Coctel Mojito
Los mejores mojitos de menta fresca se hacen remojando menta triturada en azúcar y ron. ¡Tan refrescante y mentolado! Este cóctel de ron da en el clavo en un caluroso día de verano.
Crédito de fotografía: Elise Bauer
Podemos hablar sobre la gloria del mojito, esta mezcla perfecta de ron, menta, azúcar, jugo de lima y agua con gas – pero supongo que no necesitará mucho convencimiento en ese sentido.
En cambio, analicemos el edificio del mojito, que en mi opinión, es lo que distingue a un mojito “bueno” de un mojito “verdaderamente increíble”.
¡VÍDEO! Cómo hacer un mojito
Secreto para un mejor mojito
Antes de ahora, es posible que haya hecho mojitos como este: arrojó un poco de menta, jugo de limón y azúcar en un vaso y luego los trituró con una cuchara de madera, o si se sentía bartender-y, con un mezclador elegante. Luego, agregaste un poco de alcohol y mucha agua con gas, lo que resultó en una ensalada de menta con gas en un vaso con un toque de ron.
No más. ¡Eres mejor que eso y tus mojitos también deberían serlo! La mejor manera de hacer mojitos requiere un poco más de tiempo, paciencia y esfuerzo, pero vale la pena.
Toma un mortero y tritura lentamente la menta y el azúcar con un chorrito de ron hasta obtener una pasta muy fina. Después de eso, agregue el resto del ron y déjelo infundir durante unos minutos, luego cuele la mezcla y cubra con un chorrito de soda.
El resultado es un mojito que no solo tiene una apariencia más limpia (gran sabor a menta, sin hojas de menta flotantes), sino que también es infinitamente más sabroso que cualquier mojito que hayas probado anteriormente.
De los editores de Simply Recipes
Los ingredientes para hacer un mojito
Un mojito no es una de esas bebidas elegantes que requiere una larga lista de ingredientes o un trabajo de preparación especial. Todo lo que necesitas es lo siguiente:
- Menta fresca
- Azúcar
- Ron blanco
- Jugo de limón fresco
- Agua con gas
El mejor ron para mojitos
Opta por el ron blanco en un mojito. Tiene un sabor más limpio y fresco que los rones dorados, que están envejecidos. Combinado con la menta, resulta un cóctel ligero y refrescante.
Mount Gay o Bacardi Silver son opciones sencillas y asequibles.
Mojitos para una multitud
Usar un mortero es el camino a seguir para un cóctel simplemente perfecto, pero eso no va a volar en una fiesta.
Para hacer mojitos para una multitud, Escale los ingredientes tanto como desee y tritúrelos en una licuadora o procesador de alimentos. Deje reposar durante unos 5 minutos, luego cuele a través de un colador de malla fina (cúbralo con un filtro de café si desea atrapar cada partícula de menta).
Esta mezcla de ron con infusión se puede preparar unas horas antes de la fiesta y se puede mantener refrigerada.
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Actualizado 1 de mayo de 2020: Actualizamos esta publicación con información nueva y adicional para ayudarlo a preparar el mejor mojito de todos los tiempos. Sin cambios a la receta original. ¡Disfrutar!
Receta de cóctel mojito
Un mortero son realmente las mejores herramientas para esta receta, pero si no tienes una, entonces pica la menta tan finamente como puedas, luego aplástala con un tenedor en un tazón pequeño para mezclarla con el azúcar y el ron. . También puede hacer puré de menta, azúcar y todo el ron en un molinillo de especias limpio.
Tradicionalmente, usarías un vaso alto para los mojitos, pero está bien usar el vaso que quieras para tu cóctel.
Ingredientes
- 10 hojas grandes de menta, más extra para decorar
- 1 cucharada de azúcar
- 2 1/2 onzas de ron blanco
- 1 cucharada de jugo de lima (de media lima)
- Agua con gas
- Unas ramitas de menta fresca, para decorar
- Ruedas de lima en rodajas finas, para decorar
Método
1 Haz la pasta de menta: Coloque la menta, el azúcar y 1/2 onza de ron en el fondo de un mortero y muela lentamente hasta que se convierta en una pasta.
2 Agregue el resto del ron y déjelo reposar durante unos 5 minutos. Si su mortero es demasiado pequeño para el ron adicional, transfiera la pasta a un tazón pequeño y luego agregue el ron.
3 Colar el ron. Llena un vaso con hielo. Coloque un colador de malla pequeño sobre el vaso y cuele la mezcla de menta. Use una cuchara para sacar hasta la última gota de ron de la pasta. (Use un tazón grande y un colador si eso es todo lo que tiene y luego transfiéralo al vaso. Lo que sea que funcione para usted).
4 Termina el cóctel. Agregue el jugo de limón y cubra con agua con gas. Mezcle y decore con una rodaja de limón o una ramita de menta si se siente más elegante.
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Garrett McCord
Garrett McCord es un escritor profesional y desarrollador de recetas cuyo trabajo ha aparecido en muchas publicaciones impresas y en línea como Gourmet Live, Saveur, Huffington Post, Smithsonian y NPR. Los clientes anteriores también incluyen numerosas empresas de alimentos, bodegas y destilerías. Garrett escribe sobre cócteles en su sitio web, Coupe de Grace.
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