Batch frozen siesta cocktail poured into salt rimmed glass and garnished with lime wedge

Cóctel Frozen Siesta

Incluso los c√≥cteles pueden resultar inc√≥modos cuando el clima se vuelve caluroso: en un d√≠a de 90 ¬į, un cl√°sico fr√≠o alcanza la temperatura ambiente bastante r√°pido si se sirve sin hielo.

¬°Pero no desesperes! Deje que su congelador y licuadora rescaten la hora feliz. Esta bebida tiene todas las notas correctas: es refrescantemente agria y un poco amarga, un agradable cambio de su gin tonic est√°ndar o margarita congelada.

Cómo hacer cócteles congelados para la siesta en casa en una licuadora

Cóctel de siesta helado de tequila en una licuadora

¬ŅQu√© es un c√≥ctel de siesta?

En 2006, la camarera Katie Stipe creó la Siesta tocando el Hemingway Daiquiri, un brebaje elaborado en La Habana con ron blanco, jugo de limón fresco, jugo de pomelo fresco y licor de marrasquino. En lugar del ron, Stipe usó tequila blanco, y en lugar del Maraschino, optó por Campari agridulce, un licor italiano con el que puede estar familiarizado si le gusta beber Negronis.

Agitado y servido en una copa cup√©, el Siesta es vigorizante y brillante, con el borde amargo perfecto. A√ļn as√≠, en verano, ¬°nos gusta a√ļn m√°s congelado!

En esta receta, realizo un poco los sabores y aumento todo menos el tequila para asegurarme de que se transmita el sabor cítrico, ácido y amargo, incluso cuando la bebida se mezcla con una gran cantidad de hielo.

¬ŅQu√© tequila debo usar?

Cualquier tequila blanco que le guste tomar funcionará bien en esta bebida. Me gusta tener una botella decente 100% a base de agave para todo tipo de cócteles. Algunas marcas favoritas incluyen Tequila Ocho, Tapatio, Siembra Azul, Olmeca Altos, Azteca Azul, Arette y Calle 23.

Evite los tequilas mixtos, que se destilan de una mezcla de agave y az√ļcar m√°s barata.

Y si te estás preguntando qué hacer con el resto de la botella, ¡considera una Paloma o una Bloody Maria!

Cóctel de verano de siesta congelado en un vaso con limón y sal

¬ŅCu√°l es la mejor forma de preparar bebidas heladas en casa?

Si no tiene una máquina de granizados en su mostrador, puede usa tu licuadora para hacer un brebaje helado suave. Pero se necesita un poco de preparación previa:

  • Congelar la base: Primero, combine sus bebidas en un recipiente con cierre, como un frasco de conservas, y d√©jelo enfriar en su congelador durante al menos cuatro horas. No se congelar√°, pero la temperatura bajar√° mucho, mucho m√°s, por lo que la mezcla no derretir√° inmediatamente el hielo en la licuadora.
  • Luego mezcle con hielo: Cuando est√© listo para preparar una bebida, simplemente mezcle con hielo. Necesitar√° aproximadamente 1 1/2 tazas de hielo por bebida para una diluci√≥n adecuada, as√≠ que considere comprar una bolsa grande de la tienda. (Puede duplicar esta receta para hacer m√°s bebidas, pero aseg√ļrese de mezclarla un lote a la vez, para no sobrecargar su licuadora).

¡Siéntase libre de mantener varios lotes en su congelador si tiene una multitud para servir!

Cócteles de siesta congelados de tequila en vasos cortos con sal y lima

¬ŅEn qu√© vaso debo servir esta bebida?

Me gusta un vaso bajo con borde de sal para esta bebida, pero tambi√©n puedes servir porciones m√°s peque√Īas en un vaso con tallo. Si no tiene ganas de rebanar el borde con sal, simplemente agregue una pizca a cada bebida, pero no se la salte del todo: la sal ilumina los sabores y equilibra la amargura del Campari.

Propina: ¡Coloque los vasos en el congelador después de haberlos bordeado para mantener las bebidas frías un poco más!

M√ĀS C√ďCTELES DE TEQUILA PARA EL VERANO