Hurricane cocktail recipe

Cóctel de huracán

¬ŅEst√° buscando un c√≥ctel apropiado para beber en Mardi Gras este a√Īo? Al igual que el Sazerac, el hurac√°n se invent√≥ en Nueva Orleans y est√° estrechamente asociado con esa ciudad. Sin embargo, las dos bebidas no podr√≠an ser m√°s diferentes.

Mientras que el Sazerac es pura sencillez moderada, el Hurricane es una fiesta en un vaso alto. Está hecho con no uno, sino dos tipos de ron, puré o almíbar de maracuyá, jugo de naranja y lima, granadina y almíbar simple. El resultado es una fiesta de bebidas tropical que es todo menos sutil.

Cóctel casero de huracanes para mardi gras

LA RECETA ORIGINAL DEL HURACAN

El hurac√°n se remonta a Pat O’Brien’s en Nueva Orleans, donde se cre√≥ en la d√©cada de 1940 como una excelente manera de beber todo el ron que llega a Nueva Orleans desde las islas del Caribe.

La receta original requer√≠a solo tres ingredientes: ron oscuro, sirope de maracuy√° y zumo de lim√≥n. Pero en a√Īos posteriores, Pat O’Brien’s desarroll√≥ una mezcla prefabricada para su popular bebida que la hizo m√°s dulce y de color m√°s rojo. Cuando vayas a Pat O’Brien’s hoy y pidas un Hurricane, obtendr√°s un c√≥ctel elaborado con esta mezcla (que tambi√©n puedes comprar).

La receta a continuaci√≥n es una versi√≥n casera de esa mezcla. Si est√° tratando de replicar una experiencia reciente de bebida de Hurricane en Pat O’Brien’s, esto deber√≠a acercarse bastante, ¬°aunque no ser√° tan rojo!

Cóctel de huracán de primer plano

¬ŅQU√Č PASA CON LA RECETA ORIGINAL?

Prob√© la receta original (com√ļnmente se piensa que es una proporci√≥n de 2: 1: 1 de ron oscuro, jarabe de maracuy√° y jugo de lim√≥n), y pens√© que destacar√≠a esa receta aqu√≠ con un poco de culpa. ¬°Olv√≠dese del hurac√°n moderno, con todo ese ron extra y jarabe de granadina! ¬°Vuelve a la receta original! Es la mejor versi√≥n, bla, bla.

Pero luego hice ambas versiones y lectores … Me gust√≥ mucho m√°s la bebida moderna, m√°s boozier y m√°s llamativa! S√≠, es un poco exagerado, y no, definitivamente no deber√≠as tener m√°s de uno si quieres mantener los ojos l√ļcidos y concentrado, pero ¬Ņpara beber junto a la piscina o en el patio trasero en un d√≠a caluroso? Totalmente vendido.

Me gustó un poco la receta original, pero no la sacudí como pedía. Preferí que se sirva solo, lo que básicamente lo convirtió en un ron amargo y no en un Hurricane. ¡Ahí lo tienes!

Cómo hacer un cóctel huracán

EL MEJOR RON PARA UN HURACAN

Esta receta de Hurricane requiere dos tipos de ron: ron claro y ron oscuro. Definitivamente no uses un ron s√ļper elegante, ¬°hay muchos otros sabores en esta bebida!

Usé Original Dark Rum de Myer ($ 16,99) y Mount Gay Silver Rum ($ 17,99).

¬ŅDEBO USAR PUR√Č, JARABE O JUGO DE PASI√ďN?

El mayor problema que puede tener al hacer un huracán en casa es encontrar el elemento de la fruta de la pasión. Algunas recetas requieren el uso de jugo de maracuyá, pero la mayoría de las veces encontrará que requieren puré de maracuyá o jarabe de maracuyá.

No pude encontrar fácilmente jugo 100% de maracuyá. El jugo de maracuyá de Ceres, la marca que es más probable que encuentre en una tienda, es principalmente jugo de pera. Incluso si encuentra jugo de maracuyá, ofrecerá un sabor de maracuyá mucho más discreto que un puré o jarabe de maracuyá. Y como ya hemos establecido que el huracán es no una bebida discreta, digo optar por la opción más avanzada de la fruta de la pasión.

Encontré jarabe de maracuyá y puré de maracuyá en Amazon, y compré ambos para probar esta receta. (Puede comprarlos en línea o probar en su tienda de licores local; es posible que tengan estos o algo similar en stock).

Ambos est√°n hechos solo con fruta de la pasi√≥n, az√ļcar y agua, sin otras frutas o jugos de relleno. Prefer√≠ la bebida hecha con el pur√© de maracuy√° al alm√≠bar, y es lo que pido en la receta a continuaci√≥n. Me gust√≥ la acidez que el pur√© Funkin Pro le dio a la bebida, lo que proporcion√≥ un equilibrio muy necesario a su dulzura. Crea una bebida m√°s espesa y viscosa, e incluso puede notar que la bebida se separa despu√©s de haber estado reposando por un tiempo. No es nada que un revuelo r√°pido no pueda solucionar, e incluso cuando hubo una peque√Īa separaci√≥n, nunca prob√© part√≠culas ni not√© un cambio en el sabor o la textura de la bebida.

Si usa jarabe de maracuy√°, omita el jarabe simple; de ‚Äč‚Äčlo contrario, la bebida se tambi√©n-demasiado dulce.

M√ĀS C√ďCTELES TROPICALES