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Cóctel a la antigua caqui

This persimmon old fashioned cocktail is a tasty winter libation. Made with a sweet persimmon puree, rye and just a touch of seltzer. So easy to make and drink!

Publicado por nutmegnanny en 28 de diciembre de 2015

Este cóctel antiguo de caqui es una sabrosa libación de invierno. Hecho con un dulce puré de caqui, centeno y solo un toque de seltzer. ¡Tan fácil de hacer y beber!

Este cóctel antiguo de caqui es una sabrosa libación de invierno. Hecho con un dulce puré de caqui, centeno y solo un toque de seltzer. ¡Tan fácil de hacer y beber!

Esta publicación está patrocinada por Truvia. Como siempre, todas las opiniones y divagaciones sin sentido son 100% mías.

No estoy muy seguro de por qué, pero los caquis siempre me asustaron. ¿A qué sabrían? ¿Serían sabrosos? ¿Lo compraría y terminaría odiándolo? Toda esta preocupación proviene de una chica que cuando un chef hace la pregunta "¿qué tan aventurero eres?" Responde con "ponlo sobre mí". Afortunadamente tengo a Gina en mi vida y casi me dijo que dejara de ser un bicho raro y comprara el maldito caqui y pruébalo.

En resumen, compré el caqui, probé el caqui, comí el caqui y bebí el caqui. Fue fabuloso y me complace informar que compraré más en el futuro. Especialmente si puedo convertirlos en cócteles a la antigua caqui.

Este cóctel antiguo de caqui es una sabrosa libación de invierno. Hecho con un dulce puré de caqui, centeno y solo un toque de seltzer. ¡Tan fácil de hacer y beber!

Mi esposo y yo tenemos mucho bourbon. Probablemente más bourbon que 2 personas deberían tener. En broma llamamos a nuestro armario de repuesto nuestro "almacén" para nuestro bourbon. Básicamente no tenemos hijos, por lo que tenemos gatos y bourbon. Tal vez el próximo año deberíamos ponerlos a ambos en nuestras tarjetas de Navidad para que la gente tenga la indirecta de que no estamos haciendo bebés y, en cambio, nos estamos volviendo locos bebiendo bourbon.

Este cóctel antiguo de caqui es una sabrosa libación de invierno. Hecho con un dulce puré de caqui, centeno y solo un toque de seltzer. ¡Tan fácil de hacer y beber!

Para esta bebida hice un simple puré de caqui maduro, un poco de agua y solo un toque de mezcla de azúcar moreno Truvia. No es necesario agregar mucho edulcorante porque aún obtienes algo de dulzura adicional del caqui y no se supone que los cócteles pasados ??de moda sean demasiado dulces. Sin embargo, si te gusta un cóctel más dulce, continúa con tu mal yo y agrega más dulzura.

Nunca te voy a decir cómo vivir tu vida. Especialmente cuando el alcohol está involucrado.

Este cóctel antiguo de caqui es una sabrosa libación de invierno. Hecho con un dulce puré de caqui, centeno y solo un toque de seltzer. ¡Tan fácil de hacer y beber!

¿Buscas más deliciosos cócteles de invierno? Pruebe mi chocolate caliente con Nutella, el vino caliente especiado de olla de cocción lenta o mi gin tonic de romero y limón.

Impresión

Caqui pasado de moda

Este cóctel antiguo de caqui es una sabrosa libación de invierno. Hecho con un dulce puré de caqui, centeno y solo un toque de seltzer. ¡Tan fácil de hacer!

Rendimiento: 1-1 / 2 taza de puré y bebidas múltiples

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar:

Tiempo Total: 10 minutos

Ingredientes:

Para el puré de caqui:

  • 2 caquis fuyu maduros, la parte superior retirada y cortada en cuartos
  • 1/2 taza de agua, se puede necesitar más
  • 1 -2 cucharaditas de mezcla de azúcar morena Truvia

Para tomar:

  • 2 onzas de centeno o bourbon
  • 2 cucharadas de puré de caqui
  • 3-4 batidos de naranja o amargos aromáticos
  • agua mineral
  • Romero o arándanos para decorar, opcional

Direcciones:

Para el puré de caqui: Agregue caquis, agua y mezcla de azúcar morena Truvia a una licuadora o procesador de alimentos. Mezclar hasta que esté suave. Si la mezcla es demasiado espesa, simplemente diluya con más agua hasta alcanzar la consistencia deseada. Estás buscando que el puré sea suave y ligeramente espeso. Si quieres que la mezcla sea más dulce agrega más Truvia.

Debe hacer alrededor de 1-1 / 2 tazas, pero dependerá del tamaño del caqui y la cantidad de agua agregada.

Para tomar: Llena un vaso corto de cóctel con hielo. Agregue 2 cucharadas de puré de caqui y los ingredientes restantes. Revuelva suavemente para combinar. Adorne con romero y arándanos si lo desea. Totalmente opcional pero se ve muy bonita. Si quieres más fruta y dulzura, simplemente agrega más puré.