Coco Torrado
Aquí se enseña de qué manera llevar a cabo coco de manera perfecta torrado, así sea para un refrigerio, para granola o para personalizar recetas como el pastel de crema de coco. Torrar coco en el horno le da una textura crocante, un color oro y un fantástico gusto a nuez.
Exactamente la misma torrar nueces, torrar hojuelas de coco marca gran diferencia con el gusto, el perfume y la textura. ¡Hasta el punto en que lo acercamiento completamente fundamental la mayoría del tiempo!
Más allá de que he sentido que muchas tiendas de comibles venden coco torrado y sin torrar, el coco torrado en bolsa en general no sabe realmente bien.
¿Por qué razón? ¡Pues no es fresco!
Aquí tengo 2 bolsas de exactamente la misma marca que son idénticas a menos que la de la izquierda es tostada.
Más allá de que el coco pretostado se ve dorado y interesante, y precisamente era mucho más crocante que las hojuelas de coco sin torrar a la derecha, no tenía el fantástico gusto y aroma natural que consigues en el momento en que lo haces tú mismo.
Por suerte, cuando aprendes a torrar coco en el horno, no es enorme cosa, y merece la pena el ahínco para conseguir esa hondura de gusto.
El horno es preferible
Más allá de que asimismo puedes torrar el coco en una sartén grande en la estufa, es mucho más posible que esto te dé coco quemado debido al calor directo desde abajo.
El procedimiento del horno es el más destacable por bastante por el hecho de que crea un ámbito uniformemente seco que torra el coco de forma mucho más traje.
Resumen punto por punto:
Para empezar, precaliente el horno a 300 grados F.
Esta temperatura le ofrece un óptimo equilibrio de dorado e impide que las hojuelas de coco se quemen con mucha sencillez.
Añada una bolsa de hojuelas de coco sin azúcar a una bandeja para hornear de acero inoxidable sin revestimiento o una bandeja para hornear grande con borde.
No hay necesidad de poner papel pergamino salvo que desees para una simple limpieza o algo de esta manera.
El género de coco que use aquí da igual, pero va a deber achicar el tiempo de cocción si está empleando trozos mucho más pequeños. Estoy empleando hojuelas mucho más enormes, conque vigile de cerca el horno si está utilizando las piezas desmenuzadas mucho más pequeñas.
Alargue los copos de forma traje en solo una cubierta. Acercamiento que utilizar mis manos es lo destacado para este trabajo:
Hornee el coco a lo largo de 8 minutos, y debería verse de esta forma:
Muchas de las piezas han de estar levemente doradas en los bordes y la sartén ha de estar fragante.
Revuelva los copos para redistribuirlos y extiéndalos de nuevo en una cubierta traje. Entonces vuelva a poner en el horno a lo largo de 3-4 minutos mucho más, y las hojuelas habrían de estar un tanto mucho más doradas:
Deje que el coco se enfríe a temperatura ámbito, entonces recoja las hojuelas y guárdelas en un envase hermético para eludir una textura pastosa.
Han de estar estupendamente crocantes tras hornear.
Use el coco torrado en granola o como guarnición idónea para mi pastel de crema de coco casero:
Asimismo puede espolvorearlo sobre helado, añadir un tanto a la parte de arriba de un pastel de coco, entremezclarlo en un parfait de iogur o emplearlo como guarnición para recetas salobres como el curry. ¡Gozar!
Consejos de recetas y cuestiones usuales
- Asegúrese de controlar de cerca el horno, en tanto que en ocasiones los cambios no son precisos, singularmente con los hornos mucho más viejos.
- Si verdaderamente deseas emplear la estufa, es preferible utilizar los trozos mucho más pequeños de coco rallado. Cerciórate de sostener el fuego medio-bajo (o fuego medio si tu estufa es enclenque, pero no subas mucho más). Cocine en lotes pequeños.
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Coco Torrado
Tiempo de preparación: 3 minutos
Hora de cocinar: 12 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Aquí se enseña de qué forma realizar coco torrado dorado, crocante y aromático, sin quemarse.
- 7 bolsa de onza hojuelas de coco sin azúcar *
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Precaliente el horno a 300F.
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Alargue las hojuelas de coco de forma traje en una bandeja de media hoja o una bandeja para hornear con borde que sea suficientemente grande para contener las hojuelas en solo una cubierta traje.
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Hornee a lo largo de 8 minutos, hasta el momento en que las hojuelas empiecen a dorarse en los bordes y huelan fragante.
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Revuelva las hojuelas para redistribuirlas y poder una cocción traje, entonces hornee a lo largo de otros 3-4 minutos, hasta el momento en que las hojuelas de coco estén doradas de forma mucho más traje.
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Deje enfriar, entonces guárdelo en un envase hermético para preservar la textura crocante.
*La cantidad de todos modos da igual mientras que mantengas solo una cubierta delgada en la bandeja para hornear. Realice menos o mucho más, como quiera.
Calorías: 327kcal, Hidratos de carbono: 12gramo, Proteína: 3gramo, Gordito: 32gramo, Grasa sobresaturada: 28gramo, Grasa poli-insaturada: 0.3gramo, Grasa monosaturada: 1gramo, Sodio: 18miligramos, Potasio: 269miligramos, Fibra: 8gramo, Azúcar: 4gramo, Vitamina C: 1miligramos, Calcio: 13miligramos, Hierro: 2miligramos
La nutrición se cree usando una banco de información de alimentos y unicamente se quiere que se use como una guía con objetivos informativos.
Curso: Bocadillo
Cocina: Americano
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