Coco Chai, y mi corazón en explosión.

Wow. Wow es todo lo que puedo decir. Doble-u oh doble-u. Wow.

Entiendo por qué la gente dice que el día de tu boda es el mejor día de tu vida.

Tu boda es el mejor día de tu vida porque es el único día en el que todos los que amas están en la misma habitación. Tu familia, su familia, todos tus amigos. Todos los que amas, todos juntos en el mismo lugar. Mi corazón creció 10 veces ese día. Justo antes de la cena de ensayo, el padrino de Brian me preguntó si estaba lista. ¿Y podría creer que el día está aquí? Me rompí en un grito feo. Lloré porque la familia de Brian condujo a través de la ventisca que despidió al medio camino para estar en nuestra boda. Condujeron para estar con nosotros. Casi toda nuestra lista de invitados de la boda condujo o voló para estar con nosotros. Cuando los vi, mi corazón se llenó de gratitud y ya no pude más.

Stephanie: tu hermosa cara y tu adorable y nuevo corte de pelo de duendecillo me hicieron entrar. Nueva cuñada: reajustaste tu agitado horario de trabajo en dos estados diferentes para estar ahí para nosotros. Te quiero mas que nunca. Y esther Oh, les he dicho a todos acerca de Esther antes. Ella vino a mi suite nupcial por la mañana y se quedó a mi lado a través de todo. Me volví impotente y decidí que no podía ponerme el vestido, no podía llevarlo y no podía llevar mi bolso. Y Esther lo hizo todo. Con una hermosa sonrisa en su bello rostro. Tuve una conversación con su esposo después de la recepción, y él me contó lo felices que estaban de casarse. Hizo explotar mi corazón. Cuando escuché a uno de los tíos de Brian decirle a mi papá que se enamoraron de mí en el momento en que me conocieron, me sequé una lágrima. Cuando mi nuevo mejor amigo en Kansas me dijo que fuera a pasar tiempo con mi familia en lugar de ella porque la veo todos los días, aprendí para qué sirven los mejores amigos. Y cuando nuevos amigos de Kansas se reunieron con viejos amigos de California y lo golpearon, agarré el brazo de Brian y le dije: “¿Te das cuenta de lo maravilloso que es este día?”

Tengo muchas más personas en mi vida para decir “Te quiero” ahora. Y eso es una cosa hermosa. Ganar en familia es la mejor experiencia que la vida tiene para ofrecer. Estoy seguro de ello.

Nunca más volverá a haber otro momento en el que podamos organizar un brunch de despedida de último momento porque todos nuestros familiares y amigos están en la misma ciudad. Y mientras eso es triste en algunos aspectos, el sentimiento y la memoria me llevarán por el resto de mi vida. Espero las vacaciones con la familia mezclada.

Los postres me hacen feliz; un nuevo bolso me hace feliz; lograr cosas en el trabajo me hace feliz; cocinar me hace feliz Pero todos palidecen en comparación con lo feliz que estoy ahora con el doble de personas que amar en mi vida.

Coconut Chai para dos - DessertForTwo.com

Entonces, haz este coco chai y tómalo lentamente con un fuego cálido y cuenta tus bendiciones. Cuente cada uno y usted será una persona cambiada.

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Coconut Chai, y mi corazón en explosión.

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Ingredientes

  • 1 14 onzas puede encender leche de coco
  • 1/2 taza de agua filtrada
  • 3-4 cucharadas de miel (a tu gusto)
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/8 cucharadita de cardamomo molido
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharada colmada de hojas de té negro

Instrucciones

  1. En una cacerola pequeña, combine todos los ingredientes excepto las hojas de té a fuego medio. Batir vigorosamente para disolver todas las especias. La miel podría no disolverse hasta que la leche de coco esté suficientemente caliente.
  2. Una vez que hierva a fuego lento, agregue las hojas de té, cúbralas y retírelas del fuego. Dejar reposar durante 10 minutos.
  3. Cuele la mezcla, luego divídala entre dos tazas y sirva.