Este cóctel Vegan White Russian está hecho con vodka, licor de café y leche de coco. No contiene lácteos para que todos tus invitados puedan tomar un vaso. ¡Salud!
Crédito de fotografía: Garrett McCord
Dato curioso: ¡El ruso blanco no es ruso en absoluto, sino un invento estadounidense!
El cóctel apareció por primera vez en El libro de cócteles de Saboya, de Harry Craddock en 1930, y consistía en ginebra, vodka y crème de cacao. En ese momento, el vodka era una exportación casi exclusivamente rusa, de ahí el nombre.
Fácil de hacer, el cóctel se hizo popular rápidamente. Con el tiempo, evolucionó hasta convertirse en la bebida actual de vodka, licor de café y crema, o en nuestro caso, ¡coco!
Elaborado con Leche de Coco y Kahlúa
No quería que mis amigos veganos y sin lácteos se perdieran este cóctel clásico de vodka, licor de café y crema, así que lo reinventé con leche de coco.
El cóctel no solo conserva su decadencia, sino que el sabor a coco se combina perfectamente con el licor de café, lo que lo convierte en un cóctel aún mejor.
Consejos para hacer un buen ruso blanco
Algunas notas antes de llegar al cóctel en sí:
- Por favor, por favor, no uses vodka barato para esto.. Es el ingrediente principal y no se puede hacer un buen cóctel con una mala bebida. Recomiendo encarecidamente Tito’s Vodka ya que está ampliamente disponible, es asequible y suave.
- ¡Juega con el licor de café! Kahlúa es el licor de café preferido para este cóctel, pero Trader Vic’s Kona y S t. George NOLA Licor de café también son opciones fenomenales que ofrecen un sabor de café más rico y atrevido por el mismo precio. (Ambos se pueden comprar en línea o en casi cualquier tienda de licores).
Variaciones populares del ruso blanco
Por último, existen varias variaciones populares del ruso blanco. Aquí están algunos de mis favoritos:
- Intente cambiar el licor de café con crème de cacao o amaretto, o ir mitad y mitad con cualquiera de ellos.
- Un pequeño toque de licor de canela o jengibre también es una adición ingeniosa, especialmente durante las vacaciones.
- Para un ruso blanco tradicional, cambie la crema de coco por crema espesa.
- Por último, si te sientes un poco obsceno, cambia el vodka por bourbon.
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Receta rusa de coco blanco
Existe una regla tácita entre los conocedores de cócteles de que no se debe medir a un ruso blanco. Siempre debe ser evaluado según el gusto del bebedor. Sin embargo, las siguientes medidas son un punto de partida perfecto para el principiante.
La leche de coco a veces se separa en la lata si ha estado reposando un tiempo, así que asegúrese de batirla bien antes de usarla.
Para un ruso blanco tradicional, cambie la crema de coco por crema espesa.
Ingredientes
- 2 onzas de vodka
- 1 onza de licor de café (como Kahlúa)
- Leche de coco, al gusto
Método
Llena un vaso bajo con hielo. Agrega el vodka y el licor de café y dale una o dos vueltas para mezclar. Cubra con un generoso chorrito de leche de coco y sirva. Revuelva juntos si lo desea.
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Garrett McCord
Garrett McCord es un escritor profesional y desarrollador de recetas cuyo trabajo ha aparecido en muchas publicaciones impresas y en línea como Gourmet Live, Saveur, Huffington Post, Smithsonian y NPR. Los clientes anteriores también incluyen numerosas empresas de alimentos, bodegas y destilerías. Garrett escribe sobre cócteles en su sitio web, Coupe de Grace.
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