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Cocinar a fuego lento Phobulous Beef Pho

Lleva los sabores de Vietnam a tu cocina. ¡Este fácil de cocinar lento Phobulous Beef Pho es perfecto para eliminar el frío del otoño!

Slow Cook Beef Pho | www.brunchnbites.com

¿Quién sabía que hacer pho podría ser tan fácil? Es octubre ahora y me encanta respirar el aire más crujiente durante mi caminata matutina. Las calabazas de todas las formas y tamaños están fuera y parecen estar haciendo apariciones aquí y allá. Cada año me digo que voy a decorar una calabaza, y cada año me olvido de hacerlo. Además de todas las cosas de calabaza, una cosa que noté con el otoño es que las recetas de cocción lenta están en todo Pinterest y Facebook. Debo admitir que desempolvé la mía en agosto, aunque el clima seguía siendo perfecto para las paletas.

A pesar de que es octubre, el clima todavía es un poco cálido en estos días. Golpeamos 85F la semana pasada, ¡pero eso no me impide disfrutar de pho! Como alguien que disfruta mucho de los fideos, pho está en mi lista de cenas al menos una vez al mes. Me tomó un tiempo reunir el coraje para intentar hacer mi propia foto pero hacerla no es tan difícil como crees. De hecho, es muy fácil, ¡y es mucho más sabroso que lo que obtendría en un restaurante!

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¿Qué es el Pho?

Antes de descargar todo en una olla de cocción lenta, hay tres cosas que debe hacer.

  1. Ase la cebolla y el jengibre para darle al caldo un maravilloso sabor dulce, fragante y natural.
  2. Tueste las especias como semillas de cilantro, clavo de olor, canela, anís estrellado y cardamomo para obtener el mejor sabor de cada uno.
  3. Pre-hervir los huesos de res, preferiblemente los nudillos. Es el mejor tipo para hacer sopa y le dará un sabor rico y espeso. Pre-hervir los huesos ayuda a limpiarlos y deshacerse de la suciedad desagradable que puede haber en ellos.

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Cuando haya completado esos tres pasos, simplemente todo para su olla de cocción lenta junto con el resto de sus ingredientes y deje que se cocine a temperatura baja durante 8 horas o alta durante 4 horas. Entonces, todo lo que tienes que hacer es volver a casa + ¡disfrútalo! ¿No es increíble volver a casa a un plato reconfortante como este?

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Me gusta mi pho pho-bulous con carne cortada en rodajas finas como el bistec de flanco, asado de Londres o solomillo. La mayoría de las tiendas asiáticas venden carne de res cortada en rebanadas finas para shabu-shabu, por lo que solo necesitas sumergirla en caldo caliente cuando estés a punto de comer. También puede agregar albóndigas de carne a su pho. En cuanto a los fideos, puede usar fideos de arroz secos que están disponibles en la mayoría de los mercados.

Slow Cook Beef Pho | www.brunchnbites.comPho-bulous pho también viene con condimentos. Dos condimentos principales son la salsa hoisin y la sriracha. También siempre me encanta agregar hierbas frescas a mi pho como menta fresca, cilantro, albahaca, brotes de soja, rebanadas de jalapeño y limas. Oh yum! El solo hecho de escribir sobre esto me ha hecho desear otro tazón. ¿Has tenido pho antes? ¿Cuáles son los ingredientes que normalmente agregas a tu pho?

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Pho-bulous de la cocina de la carne de vaca lenta Pho


  • Autor: Linda | Brunch-n-Bites

Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • 1 cebolla amarilla grande, cortar en ½Rondas
  • 1 Pieza de 4 pulgadas de jengibre fresco, pelado y reducido a la mitad a lo largo.
  • libras de carne de res (nudillo)
  • 4 tazacaldo de carne
  • 6 tazaagua s
  • 7 cucharadas de salsa de pescado o al gusto
  • 1 cucharadita azúcar
  • Especias Pho:
  • 1 canela en rama
  • 1 cucharadita cilantro entero
  • 3 anís entero
  • 4 dientes enteros
  • 1 vaina de cardamomo
  • Tazones de Pho:
  • dieciséis-onz. Fideos de arroz secos secos, cocinar según las instrucciones del embalaje
  • ½ Lb de flanco en rodajas finas, asado de Londres, solomillo
  • 10-Zoz de albóndigas de carne, cortadas por la mitad
  • Condimentos Pho:
  • Lima, cortada en trozos
  • Hierbas frescas: cilantro. Albahaca, menta
  • Jalapeño, en rodajas
  • Brotes de soja
  • Salsa hoisin
  • Sriracha

Instrucciones

  1. Haga clic aquí para obtener una receta completa.

Cocinar a fuego lento Phobulous Beef Pho
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