Stewed Prunes in a bowl

Ciruelas pasas guisadas: receta f√°cil y sencilla

Las ciruelas pasas guisadas son tan deliciosas. Cocinarlos los ablanda y terminan nadando en el almíbar más delicioso.

Ciruelas Pasas Guisadas en un bol

Las frutas son maravillosas en su estado crudo, pero realmente disfruto de las frutas cocidas. Algunos de mis postres favoritos son la compota de ar√°ndanos, la compota de fresa y los pl√°tanos fritos.

Las ciruelas pasas guisadas pueden estar vinculadas para siempre en nuestras mentes al alivio del estre√Īimiento, pero en realidad son deliciosas. Dulces y sabrosos, son un postre o un refrigerio maravilloso.

¬ŅCiruelas secas?

Hace 20 a√Īos hubo un esfuerzo de marketing para cambiar el nombre de las “ciruelas pasas” y llamarlas “ciruelas secas”. No s√© si tuvo √©xito o no. El paquete que tengo dice “Amazing Prunes”, as√≠ que tal vez se rindieron.

¬°La cosa es que las ciruelas pasas son realmente sabrosas! Son dulces pero no empalagosos (a diferencia de los d√°tiles, por ejemplo, que son MUY dulces). Tienen un sabor profundo y complejo, y notas agrias muy suaves para equilibrar la dulzura, que me parece muy agradable.

Cuando se cocinan son especialmente deliciosos. Cocinarlos los ablanda y terminan nadando en el almíbar más delicioso. Igual de importante, hacerlos es muy fácil. Vea la tarjeta de recetas a continuación. Esta es una receta realmente fácil y simple.

Los ingredientes que necesitar√°s

Solo necesitará cuatro ingredientes simples para hacer ciruelas pasas guisadas. Las medidas exactas se incluyen en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Ciruelas pasas: Obviamente, debes usar los deshuesados ‚Äč‚Äčen esta receta. Me gusta usar unos bastante grandes, pero cualquier tama√Īo deber√≠a funcionar.

Agua: Algunas personas usan jugo de naranja, puro o diluido. Pero me gusta simplemente usar agua.

Para darle sabor al plato: Extracto de vainilla y canela molida. Estos realmente agregan mucho al plato, por lo que no me saltearía ninguno de ellos.

Cómo hacer ciruelas pasas guisadas

¡Es tan fácil! Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener instrucciones detalladas. Aquí están los pasos básicos:

1. Su primer paso es colocar los ingredientes – ciruelas secas (¬°ja!), Agua, extracto de vainilla y canela molida – en una cacerola peque√Īa. Revuelva suavemente.

2. Lleve la mezcla a ebullición.

3. Baje el fuego a medio-bajo y revuelva suavemente nuevamente. Tape la cacerola y cocine a fuego lento la mezcla durante unos 15 minutos.

4. El √ļltimo paso es refrigerar el plato. Esto permite que se espese. Pero ciertamente puede servirlo caliente, especialmente si desea verterlo sobre yogur griego.

No es necesario agregar az√ļcar

Algunas recetas agregan az√ļcar o miel al plato. Lo encuentro completamente innecesario. Las frutas secas son naturalmente muy dulces y cocinarlas resalta esta dulzura y la realza. Agrego vainilla y canela, y esas son adiciones realmente encantadoras. Pero no agrego ning√ļn edulcorante.

¬ŅC√≥mo comerlos?

Puedes simplemente comerlos solos como postre dulce casero, y así es como yo los sirvo habitualmente. También puede colocarlos encima de yogur griego natural para un desayuno o merienda abundante.

¬ŅQu√© hacer con las sobras?

Las ciruelas pasas guisadas son maravillosas cuando se sirven calientes, pero también puede comerlas frías, después de haberlas refrigerado durante la noche (o más). La ventaja de refrigerarlos es que espesa considerablemente los líquidos de cocción y los hace más almibarados.

En cuanto a cuánto tiempo puedes conservarlos, se conservan bien en la nevera, en un recipiente hermético, durante 4-5 días. Si desea recalentar las sobras, hágalo muy suavemente, tapado, en el microondas al 50% de potencia.

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Receta de ciruelas pasas guisadas

Las ciruelas pasas guisadas son tan deliciosas. Incluso si no necesitas alivio para el estre√Īimiento, ¬°creo que te encantar√° el sabor!

Tiempo de preparación10 minutos

Hora de cocinar15 minutos

Tiempo de descanso1 hora 15 minutos

Tiempo Total1 hora 40 minutos

Curso: Postre

Cocina: americano

Palabra clave: ciruelas pasas

Porciones: 4 porciones

Calorías: 100kcal

INGREDIENTES

  • 20 ciruelas pasas sin hueso (160 gramos)
  • 1 ¬Ĺ tazas agua
  • ¬Ĺ cucharilla extracto de vainilla
  • ¬ľ cucharilla canela molida

INSTRUCCIONES

  • Coloque las ciruelas pasas en una cacerola peque√Īa.

  • Agrega el agua, la vainilla y la canela. Revuelva suavemente.

  • Lleve a ebullici√≥n (esto probablemente demorar√° unos 5 minutos). Revuelva suavemente nuevamente, luego baje el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que las ciruelas pasas est√©n suaves y nadando en alm√≠bar.

  • Transfiera las ciruelas pasas guisadas a un recipiente de almacenamiento de vidrio resistente al calor. Enfr√≠e a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos, luego cubra y refrigere durante al menos 1 hora. Esto permite que el jarabe se espese y se desarrollen los sabores. Sirva solo como postre o con una cuchara encima de yogur griego natural.

NOTAS

Las ciruelas pasas guisadas son maravillosas cuando se sirven calientes, pero también puede comerlas frías, después de haberlas refrigerado durante la noche (o más). La ventaja de refrigerarlos es que espesa considerablemente los líquidos de cocción y los hace más almibarados.

INFORMACI√ďN NUTRICIONAL La mayor√≠a de nuestras recetas son bajas en carbohidratos (o ceto) y sin gluten, pero algunas no lo son. Verifique que una receta se ajuste a sus necesidades antes de usarla. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados est√©n libres de gluten. La informaci√≥n nutricional es aproximada y puede contener errores, por lo que debe verificarla de forma independiente. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de az√ļcar. Lea atentamente las exenciones de responsabilidad de nuestros T√©rminos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas.

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Receta de ciruelas pasas guisadas

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