¡Aquí hay un video para la BROWNIE PIE! <3¡Cinco formas divertidas y fáciles de animar los brownies caseros más increíbles! ¡Espero que estas ideas te inspiren cuando estés horneando!
BROWNIE PARFAIT
1 receta de brownie casero
2 tazas de fresas picadas
2 tazas de crema batida
Prepare los brownies en una sartén de 9 × 13 pulgadas, hornee según las instrucciones y deje enfriar. Invierta la sartén sobre una superficie de trabajo limpia y sólida y corte los brownies en cubos de 2 pulgadas. (Puede ir más grande o más pequeño dependiendo del tamaño de su frasco)
En un tarro de masón limpio de un cuarto de galón, corte aproximadamente 1/2 taza (o 4 cubos) de los cubitos de brownie en el tarro. Cubra con aproximadamente 1/4 taza de crema batida. Espolvorea 1/4 taza de fresas picadas. Repita para una capa más.
Consejo profesional: (Aprendí este consejo de un pastelero profesional) Coloque su crema batida en una bolsa de pastelería (o cualquier bolsa de plástico servirá) y póngala en el frasco. ¡Esto mantendrá su frasco limpio y ordenado y hará una hermosa presentación!
BROWNIE WHOOPIE PIES
A menos que tengas un molde para pastel de whoopie (que yo no tengo) necesitarás hacer una masa que sea más resistente y capaz de mantener su forma. Para hacer eso, agregué 1 taza de harina y 1/4 taza de cacao a la receta existente. Lo que hace es crear una torta más parecida a la masa, y elimina la delgada corteza superior escamosa que normalmente produce una buena receta de brownie. ¡Sin embargo, el sabor sigue siendo fabuloso!
1 receta de brownies caseros
1 taza de harina
1/4 taza de cacao
1 receta de crema de mantequilla
Con una cuchara de helado mediana o una taza medidora de 1/8, saque la masa sobre una bandeja para hornear forrada de pergamino. Coloque la masa de brownie al menos a 2 pulgadas de distancia ya que se extenderán. Hornee durante 8-10 minutos a 350 o hasta que la parte superior no parezca húmeda. Es mejor cocinarlos poco en lugar de cocinarlos demasiado, así que esté atento a los 7 minutos.
Dejar enfriar. Prepara crema de mantequilla. Puede poner crema de mantequilla en el centro de la mitad de los pasteles de whoopie o usar un cuchillo para untar el glaseado. Coloque el pastel de brownie whoopie encima del glaseado y ahora tiene su pastel de whoopie montado.
* También puedes hacer esto con mi PERFECTO BROWNIE FROSTING. Hay un ingrediente secreto en este glaseado que sorprende a la gente … ¡pero que siempre les encanta!
OREO BROWNIE CUPCAKES
1 receta de brownies caseros
12-18 Oreo's (utilicé Double Stuff)
1 receta de crema de mantequilla batida
Prepara un molde para magdalenas con liners. Coloque un Oreo en cada molde para magdalenas. Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa de brownie sobre cada Oreo. Hornee durante 18-22 minutos, o hasta que se forme una bonita corteza escamosa en la magdalena. Dejar enfriar.
Prepara crema de mantequilla. Cuando los cupcakes se hayan enfriado completamente, coloque crema de mantequilla en la parte superior y espolvoree con migas de Oreo.
BROWNIE STICKS
1 receta de brownies caseros
1 taza de crema de mantequilla, ablandada
chispas de elección
Prepara la masa de brownie. Forre una bandeja con papel pergamino asegurándose de que el papel pergamino vaya más allá de los bordes de la bandeja. (esto ayudará a facilitar la extracción) Vierta la masa de brownie en una bandeja preparada. Hornee durante 8-12 minutos a 350 ° F. Dejar enfriar.
Sosteniendo el exceso de papel de pergamino, levante los brownies sobre una superficie de trabajo limpia y sólida. Usando un cortador de pizza o un cuchillo largo, corte los brownies en la mitad del ancho. Ahora comience a cortar los palos, cortando el brownie en secciones de 2 pulgadas.
Caliente la crema de mantequilla ligeramente para que sea muy flexible y pueda sumergir los palitos de brownie en ella. Una vez que haya sumergido un palo, cubra inmediatamente las chispas de su elección. Dejar enfriar durante unos 15 minutos antes de servir.
BROWNIE PIE
1 receta de brownies caseros
Corteza de pastel de galletas Graham
2 tazas de galletas Graham finamente molidas (alrededor de 14 galletas Graham completas)
6 cucharadas de mantequilla derretida
1/3 taza de azúcar morena
Mezcle los ingredientes y presione uniformemente en el fondo en un molde para pastel sin engrasar.
2 tazas de crema batida (¡prueba la crema batida casera de coco o la crema batida de menta casera!)
Ganache de chocolate para lloviznar (esa receta de ganache es INCREÍBLE … no la mire a menos que esté listo para comenzar a babear)
Prepara la masa de brownie. Vierta la masa sobre la corteza de la galleta Graham y hornee durante 35-45 minutos a 350 grados, o hasta que el centro esté firme y un palillo insertado se quite principalmente limpio.
Dejar enfriar por completo. Con una punta de 1M o 2D, vierta pequeñas nubes de crema batida y luego rocíe con ganache de chocolate.
¡Disfrutar!
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conoce a Amanda Rettke
Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.
