Chutney de ciruela El chutney de ciruela es fácil de hacer cuando sabes cómo.  Esta receta fácil hace que el chutney dulce y picante sea perfecto para embutidos o queso o para regalar como comida.

Chutney de ciruela El chutney de ciruela es fácil de hacer cuando sabes cómo. Esta receta fácil hace que el chutney dulce y picante sea perfecto para embutidos o queso o para regalar como comida.

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  • Esta receta de chutney de ciruela hace un chutney dulce y picante, perfecto para disfrutar con embutidos y queso, o envuelto y regalado como comida.

    El chutney de ciruelas es una forma ideal de conservar un exceso de ciruelas frescas, convirti├ęndolas en un chutney de frutas sabroso, dulce y picante. Antes de comenzar esta receta de chutney de ciruelas, revise las ciruelas antes de comenzar a cortar cualquier imperfecci├│n. Deseche los que est├ęn muy blandos. Cuando cocine la salsa picante, aseg├║rese de hervirla durante el tiempo suficiente para permitir que la mayor parte del l├şquido se evapore; debe tener una consistencia espesa similar a una mermelada. Disfruta de este chutney de ciruelas con embutidos de carne o queso. Alternativamente, el chutney de ciruela tambi├ęn es un maravilloso regalo de comida casera. Simplemente selle en un frasco y decore con un poco de cinta o cuerda.

    ┬┐Buscas otra forma de consumir ese exceso de ciruelas? Prueba nuestra receta de mermelada de ciruela.

    Tenga en cuenta que la informaci├│n nutricional proporcionada para esta receta se calcula como una receta completa y no por porci├│n, frasco o persona.

    Ingredientes

    • 1 kg de ciruelas, cortadas a la mitad, deshuesadas y picadas

    • 2 cebollas, peladas y finamente picadas

    • 225g de pasas sultanas

    • 1 cucharada de jengibre fresco rallado

    • 1 cucharadita de canela molida

    • ┬Ż cucharadita de nuez moscada rallada

    • 2 cucharaditas de sal

    • 600 ml de vinagre de vino blanco

    • 400 g de az├║car granulada

    M├ętodo

    • Coloque las ciruelas, las cebollas y las pasas sultanas en una cacerola grande. Agregue el jengibre, las especias, la sal y el vinagre y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que las ciruelas est├ęn tiernas, revolviendo ocasionalmente.

    • Agrega el az├║car y revuelve hasta que se disuelva. Hierva el chutney durante 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla est├ę espesa y pulposa y la mayor parte del l├şquido se haya evaporado.

    • Coloque la salsa picante caliente en frascos limpios, tibios y secos y ci├ęrrelos con tapas herm├ęticas a prueba de vinagre. Etiquete y almacene en un lugar fresco, seco y oscuro durante al menos 2 semanas antes de comer para permitir que el sabor se desarrolle y se suavice.

    El mejor consejo para hacer chutney de ciruela

    Puede preparar este chutney con otras frutas; intente cocinar manzanas, duraznos firmes o albaricoques.

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