Chuletas de cordero a la parrilla
¡Estas chuletas de cordero son una receta fácil para la cena hecha con una marinada de limón y romero y asada a la perfección!
Esta receta es una simple cena a la parrilla, pero si no es verano, ¡también se incluyen las instrucciones para la estufa! ¡Sírvelos con pesto de menta y verduras para una comida deliciosa!
Por qué amamos las chuletas de cordero
Este corte de carne es tan fácil de preparar y cocinar, ¡cualquiera puede hacerlo!
¡La ternura de la carne y el sabor único que brinda la marinada dejarán a su familia asombrada por sus habilidades culinarias!
¡Esta receta de chuleta de cordero se prepara en poco tiempo! Después de marinar, las chuletas están en la parrilla solo durante 10 minutos.
Ingredientes / Variaciones
¡Estas chuletas de cordero a la parrilla son fáciles de hacer y usan ingredientes simples!
ESCABECHE La marinada es una mezcla de romero fresco y tomillo que se ha iluminado con jugo de limón y luego se le ha dado un toque con un poco de pimienta de cayena. ¡La sal, la pimienta y el aceite de oliva forman el resto de esta sabrosa marinada!
CHULETAS DE CORDERO Las deliciosas y tiernas chuletas de cordero se marinan y luego se asan a la parrilla hasta que estén tiernas y jugosas.
CONSEJO PROFESIONAL: Asegúrese de seleccionar chuletas que tengan aproximadamente una pulgada de grosor para que obtenga un excelente dorado sin cocinar demasiado el centro.
Cómo hacer chuletas de cordero
- Marinar: Marine las chuletas durante al menos 2 horas, pero obtendrá el mejor sabor si se marinan durante al menos 8 horas.
- Parrilla: Dorar ambos lados de las chuletas a fuego alto, luego reducir el fuego y cocinar hasta que se alcance la temperatura interna deseada.
¿No tienes ganas de asar a la parrilla? ¡Haz estas chuletas de cordero en la estufa también!
Direcciones de la estufa: Deje que la carne se asiente a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cocinarla. Se prefiere usar una sartén de hierro fundido, pero el acero inoxidable también servirá. Dorar cada lado de las chuletas durante 4 a 5 minutos a fuego medio-alto hasta alcanzar la temperatura interna deseada. Deje reposar la carne en un plato durante unos minutos antes de cortarla y servirla.
Cómo servirlos
Sírvelos de la misma forma en que lo harías con un bistec: con verduras asadas, puré de papas o incluso una deliciosa ensalada. Con esta receta, me encanta servirlos con pesto de albahaca con un poco de menta.
¡Me encanta disfrutarlos con un vaso de ponche de ron y luego con una rebanada de pastel de barro de Mississippi!
Más recetas fáciles para asar
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Chuletas de cordero a la parrilla
¡Estas chuletas de cordero son una receta fácil para la cena hecha con una marinada de limón y romero y asada a la perfección!
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Con un mortero, trituramos el romero y el tomillo para que suelten su sabor. También puede picarlos con un cuchillo o echar todos los ingredientes de la marinada en un procesador de alimentos y pulsar.
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Agregue las hierbas molidas, el jugo de limón, el ajo, la pimienta de cayena, la pimienta negra, la sal y el aceite de oliva en un tazón pequeño y revuelva para combinar.
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Agregue la marinada y las chuletas de cordero a una bolsa grande con cierre de cremallera y masajee la marinada en la carne asegurándose de cubrirlas por completo. Déjelos marinar durante al menos 2 horas, preferiblemente durante la noche. *Sáquelos del refrigerador y déjelos reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de asarlos.
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Dorar a fuego alto durante 2 a 3 minutos por cada lado. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las chuletas alcancen una temperatura interna de 135 ° F. Si le gusta el cordero un poco más cocido, caliente a 140 ° F o 155 ° F. Deje reposar las chuletas durante 10 minutos antes de servir.
Direcciones de la estufa: Deje que la carne se asiente a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cocinarla. Es preferible usar una sartén de hierro fundido, pero el acero inoxidable también funcionará. Dorar cada lado de las chuletas durante 4 a 5 minutos a fuego medio-alto hasta alcanzar la temperatura interna deseada. Deje reposar la carne en un plato durante unos minutos antes de cortarla y servirla.
Calorías: 713, Carbohidratos: 5gramo, Proteína: 84gramo, Gordo: 38gramo, Grasa saturada: 12gramo, Colesterol: 257mg, Sodio: 783mg, Potasio: 1126mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 1gramo, Vitamina A: 181IU, Vitamina C: 13mg, Calcio: 54mg, Hierro: 8mg
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