Chuletas de cerdo en olla de barro es una de nuestras recetas favoritas de todos los tiempos. Tiernas y jugosas chuletas de cerdo cocinadas a la perfección, cubiertas con champiñones y cebollas que crean una sabrosa salsa. ¡Solo unos pocos minutos de preparación y la olla de cocción lenta hace todo el trabajo!
Chuletas de cerdo en olla de barro
Las chuletas de cerdo en olla de cocción lenta son una de mis comidas reconfortantes favoritas de todos los tiempos. Si se cocinan correctamente, ¡son absolutamente suculentos y tiernos como un tenedor mientras están cargados de sabor!
Crock Pot Pork Chops toma un favorito de la infancia y lo convierte en un plato fácil de preparar. Sabrá como si hubiera estado flotando sobre la estufa todo el día, ¡pero esta es realmente la receta de chuleta de cerdo más fácil! Nos encanta servir estas chuletas de cerdo en olla de barro sobre puré de papas Garlic Ranch o arroz, pero mi favorito absoluto es servirlo sobre fideos de macarrones.
¡Sirva chuletas de cerdo de cocción lenta sobre fideos!
Estas chuletas de cerdo de cocción lenta comienzan con champiñones frescos. ¡Puede usar hongos blancos o marrones (los marrones tienen un sabor más “terroso”) en esta receta! Si no tiene frescos a la mano, ¡incluso los champiñones enlatados funcionan!
A muchas personas les encantan sobre puré de papas y yo también, pero si tengo la opción, SIEMPRE sirvo un plato de salsa sobre pasta (generalmente macarrones). ¡Así es como lo hizo mi mamá, pero no puedo pensar en una comida mejor reconfortante que los macarrones con salsa!
Honestamente, la próxima vez que pruebes cerdo en salsa (o cualquier carne para el caso), sírvala sobre fideos macarrones. De nada. ¡Es legítimo el mejor!
Cómo cocinar chuletas de cerdo en olla de barro
Una gran cosa acerca de esta receta de chuletas de cerdo crockpot es que las chuletas de cerdo siempre salen tiernas (¡y nunca se secan)! Querrá asegurarse de que está usando los cortes de carne correctos (esto es esencial). Estos son algunos de mis consejos favoritos al hacer chuletas de cerdo en olla de cocción lenta.
He probado varios tipos diferentes de chuletas de cerdo en esta receta. ¡Lo siguiente le ayudará a asegurarse de obtener los mejores resultados!
- Los resultados más tiernos y deliciosos provienen de un con hueso más grueso (aprox. 3/4 ″) pique con un bonito veteado en todas partes.
- Para obtener los mejores resultados, querrá una chuleta que tenga grasa y gran marmoleo! Busque una chuleta de hoja, de paleta o de solomillo.
- Si no está seguro pregunta en la tienda y pueden indicarle las mejores opciones para cocinar a fuego lento.
- Carne muy magra no funciona bien en esta receta ya que no le dará los mismos resultados tiernos.
- Cocinar las chuletas bajo y lento permitiendo que las grasas se derritan en la carne creando un resultado tierno y jugoso.
¡Estas son definitivamente las mejores chuletas de cerdo que he probado!
Una nota rápida sobre las sopas en esta receta: Si bien los lácteos no siempre se mantienen bien en la olla de cocción lenta, la crema de champiñones y la crema de pollo se mantienen perfectamente, por lo que se agregan en esta receta para obtener una salsa cremosa agradable.
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Añado champiñones porque me encantan pero lo bueno de esta receta es que es muy versátil. Si no eres fanático de la salsa de champiñones, puedes omitir los champiñones o agregar tus verduras favoritas para hacer tus propias chuletas de cerdo en olla de barro.
¡Mírame hacer chuletas de cerdo Crock Pot (video a continuación)!
Chuletas de cerdo en olla de barro
¡Estas fáciles chuletas de cerdo Crock Pot son uno de nuestros favoritos de todos los tiempos! Tiernas chuletas de cerdo cocinadas a la perfección cubiertas con champiñones y cebollas que crean una sabrosa salsa.
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Precaliente el aceite a fuego medio-alto. Sazone la carne de cerdo con sal, pimienta, pimentón y ajo en polvo. Dore la carne de cerdo por cada lado (aproximadamente 3 minutos por cada lado).
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Retire la carne de cerdo, agregue el caldo y la sopa a la sartén y bata para liberar los trozos dorados en la sartén.
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Coloque la cebolla y los champiñones en el fondo de la olla de cocción lenta. Cubra con carne de cerdo y vierta la mezcla de sopa por encima.
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Cocine a fuego lento durante 7-8 horas o hasta que la carne de cerdo esté tierna. Sirva sobre arroz, papas o fideos.
* Las mejores opciones para esta receta incluyen chuleta de hoja, chuleta de hombro o chuleta de solomillo. Los cortes más magros funcionan, pero los resultados no son tan tiernos.
Calorías: 265, Carbohidratos: 4gramo, Proteína: 31gramo, Gordo: 13gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 89mg, Sodio: 239mg, Potasio: 716mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 125IU, Vitamina C: 3.1mg, Calcio: 18mg, Hierro: 1.1mg
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