Honey Glazed Pork with Mushrooms in a pan

Chuletas de cerdo con champiñones glaseadas con miel

¿Alguien quiere jugosas chuletas de cerdo con champiñones con champiñones goteando con un glaseado de miel? ¡Esta increíble comida está sobre la mesa en menos de 30 minutos, lo que lo convierte en el plato perfecto para la noche!

chuletas de cerdo con champiñones sobre puré de papas con brócoli cocido

Rápido y elegante

Las comidas rápidas entre semana no son mucho mejores que esto. Lo suficientemente rápido para las noches más ocupadas, lo suficientemente elegante como para tener compañía.

El glaseado de miel para estas chuletas de cerdo es simplemente divino. Es dulce equilibrado con el sabor de la mostaza que también ayuda a espesar la salsa, y tiene un sabor profundo con un chorrito de vino.

El mejor condimento

Pero el real La base del sabor para esta receta es el dorado dorado de la carne de cerdo que queda en la sartén después de dorarla. Cuando agrega un chorrito de vino y chisporrotea, todos esos hermosos trozos de color marrón dorado se disuelven en el vino. Y es como el mejor condimento que puedas tener en una salsa.

La primera persona que descubra cómo embotellarlo y vender esos trozos de color marrón dorado será un millonario instantáneo. ¡Multimillonario! 😉

Cerdo glaseado con miel y champiñones en una sartén

Elige tu carne

Hice esto con carne de cerdo, pero también es una receta brillante para el pollo. Y pescado y camarones. El sabor es probablemente demasiado dulce para la carne de res y el cordero, aunque si agrega un poco de terroso con algunas hierbas como el tomillo, creo que también combinaría maravillosamente con las carnes rojas.

Hazlo con hongos

Siempre me han gustado las chuletas de cerdo con champiñones y, aunque no suelo hacer esta plato con champiñones, los agregué en el último minuto por capricho y ¡estoy muy contento de haberlo hecho! Los champiñones actúan como una esponja para la salsa, por lo que obtienes aún más de esa hermosa salsa que sofoca el cerdo. ¡Fue perfecto!

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Chuletas de cerdo glaseadas con miel con champiñones en una sartén y en un plato

No puedo imaginarme sirviendo esto con otra cosa que no sea puré de papa. ¡El vehículo perfecto para toda esa hermosa salsa!

Esta salsa es dulce pero se equilibra con el sabor de la mostaza. Si es demasiado dulce para su gusto, es una solución fácil: simplemente haga una prueba de sabor al final y agregue un poco de vinagre de sidra para compensar la dulzura. Realmente no se puede reducir la miel, de lo contrario la salsa no es lo suficientemente espesa.

¿Sobras de chuletas de cerdo con champiñones? Las sobras se mantendrán de 3 a 4 días en el refrigerador. Si va a conservarlos más tiempo, le sugiero que los congele. Para recalentar, descongele en el refrigerador durante la noche y colóquelo en un plato pequeño a 350 ° F durante unos 20-25 minutos o hasta que esté completamente caliente. También puedes recalentar este plato en el microondas.

Chuletas de cerdo glaseadas con miel y champiñones

Hermosas chuletas de cerdo doradas y jugosas cubiertas con una salsa de miel con champiñones. ¡Súper rápido de hacer y lo suficientemente impresionante como para tener compañía!

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  • Coloque la mantequilla y el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Cuando la mantequilla se haya derretido y el aceite esté caliente, agregue los champiñones, sal y pimienta. Cocine por 3 minutos o hasta que esté dorado, luego transfiera a un tazón.

  • Si la sartén se ve seca, agregue un toque de aceite y regrese a la estufa.

  • Sazone la carne de cerdo por ambos lados con sal y pimienta. Coloque en la sartén y cocine durante 3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a su gusto. Retirar en un plato y cubrir sin apretar con papel de aluminio.

  • Agregue vino blanco en la sartén; chisporroteará. Cocine por 1 minuto, raspando el fondo de la sartén, o hasta que ya no pueda oler a alcohol. Agregue los ingredientes restantes y mezcle (la mostaza se disolverá mejor una vez que se caliente, pero use un batidor si es necesario).

  • Cocine a fuego lento durante 2 minutos o hasta que se reduzca y se convierta en un almíbar ligero. Regrese los champiñones a la salsa. Ajuste la sal y la pimienta al gusto, si es demasiado dulce para su gusto agregue un toque minúsculo de vinagre de sidra.

  • Sirva el cerdo, cubierto con el glaseado de miel y champiñones, adornado con perejil si lo usa.

Calorías: 442, Carbohidratos: 38gramo, Proteína: 31gramo, Gordo: dieciséisgramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 97mg, Sodio: 343mg, Potasio: 760mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 36gramo, Vitamina A: 90IU, Vitamina C: 3.2mg, Calcio: 24mg, Hierro: 1.4mg

Palabra clave chuletas de cerdo con champiñones

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