Las chuletas de cerdo de la freidora son muy fáciles de hacer; salmuera, condimentar, freír al aire!
¡Estas chuletas deshuesadas son tiernas, jugosas y solo tardan 12 minutos en cocinarse! ¡Un toque dulce y un toque picante es la combinación perfecta!
La receta perfecta de freidora de aire
Una de nuestras mejores recetas para la freidora, las chuletas de cerdo son saludables y magras, pero se cocinan tiernas y jugosas.
Estas chuletas de cerdo solo tardan unos 12 minutos en cocinarse en la freidora. ¡La cena está sobre la mesa en poco tiempo!
El simple roce agrega la cantidad justa de dulzura y un toque de picante.
Ingredientes y variaciones
PATATAS DE CERDO Elija chuletas deshuesadas de aproximadamente 3/4 ″ de grosor. Esto le da al exterior la oportunidad de caramelizar mientras la carne está tierna y jugosa.
SALMUERA El agua, el azúcar, la sal y los granos de pimienta se combinan para crear una salmuera. Esto ayuda a descomponer las proteínas duras de la carne de cerdo haciéndola tierna y también le da un gran sabor.
FROTAR ¡Todo lo que se necesita para este masaje es azúcar morena, ajo en polvo y chile en polvo! ¡Cámbielo agregando cebolla en polvo, pimienta de cayena! La salmuera agrega sal, por lo que la salteo en la mezcla para que no se vuelva demasiado salada. (Si omite la salmuera, agregue sal al aderezo).
VARIACIONES Pruebe diferentes hierbas y especias como el ajo, las hojas de romero o incluso las hojas de laurel para marinar en salmuera. ¡Se puede usar una mezcla de especias preenvasada o casera como un taco, chile, fajita o incluso un condimento ranchero para el condimento!
Cómo cocinar chuletas de cerdo en Air Fryer
¡Cocinar con freidora es tan fácil como 1, 2, 3!
- Prepare salmuera, deje enfriar por completo. Preparar frotar y reservar.
- Salmuera las chuletas y sécalas. Aplicar frotar uniformemente.
- Freír al aire hasta que estén tiernos, retirar y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
¡Sirve estas deliciosas chuletas con papas o arroz y verduras asadas para la comida perfecta!
Consejos para las mejores chuletas de cerdo Air Fryer
- Elija chuletas de tamaño y forma uniformes para que se cocinen uniformemente.
- Asegúrese de secarlos con una toalla de papel para que el roce se pegue a la carne.
- Si omite la salmuera, ¡agregue sal al aderezo!
- Asegúrese de que la freidora esté precalentada para que las chuletas de cerdo puedan comenzar a cocinarse tan pronto como se pongan.
Chuletas de cerdo más perfectas
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Chuletas de cerdo Air Fryer
¡Chuletas de cerdo en salmuera untadas con especias y fritas al aire hasta que estén jugosas y tiernas!
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Combine los ingredientes de la salmuera en una cacerola y deje hervir. Una vez que el azúcar y la sal se hayan disuelto, retirar del fuego y enfriar completamente.
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Vierta la salmuera enfriada sobre las chuletas de cerdo y déjelas reposar por lo menos 30 minutos o hasta 2 horas. Escurrir bien y secar con una toalla de papel.
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Precaliente la freidora a 400 ° F.
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Mezcle los ingredientes para frotar y masajee las chuletas de cerdo.
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Coloque las chuletas de cerdo en la canasta de la freidora y cocine durante 12 minutos, volteándolas después de 6 minutos o hasta que las chuletas alcancen los 145 ° F. No cocine demasiado.
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Descansa 5 minutos antes de cortar.
Si omite la salmuera, agregue sal a la mezcla para frotar.
Las chuletas más delgadas necesitarán menos tiempo, mientras que las más gruesas pueden necesitar uno o dos minutos más. Use un termómetro para carne para asegurarse de que las chuletas de cerdo no se cocinen demasiado.
La carne de cerdo debe cocinarse a 145 ° F. Quito la carne de cerdo a 140 ° F ya que la temperatura seguirá subiendo mientras descansa. No cocine demasiado.
Calorías: 259, Carbohidratos: 13gramo, Proteína: 29gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 90mg, Sodio: 7160mg, Potasio: 524mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 12gramo, Vitamina A: 148IU, Calcio: 31mg, Hierro: 1mg
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