contador gratis Saltar al contenido

Chili Mac cargado y queso

Chili Mac cargado y queso

Delicioso y abundante Chili Mac cargado y queso Es la comida reconfortante perfecta. ¡Combina dos platos increíbles en uno, un chili de carne lleno de sabor y macarrones con queso cremoso y cursi, además es muy fácil de hacer!

Una foto cenital de chili mac y queso en un tazón cubierto con crema agria y cebolletas

¡Éxito! Ahora revise su correo electrónico para confirmar su suscripción.

Si te encanta el chile con carne y el queso macarrones, ¡te encantará este plato súper reconfortante!

Loaded Chili Mac and Cheese es la mejor comida reconfortante para una noche fría. ¡Acurrucarse con un tazón, ponerle encima la crema agria y las cebolletas y cavar!

Y si buscas un gran receta de chile También tengo eso, ¡mira mi mejor receta de chile del mundo!

Ingredientes para hacer chili mac y queso

  • Carne molida – Me gusta usar magro, pero cualquiera lo hará, solo asegúrate de drenar el exceso de grasa después del dorado.
  • Cebolla – cebolla blanca, cortada en cubitos
  • Ajo – ajo fresco para un sabor fuerte y fresco, aunque podría sustituir el ajo en polvo.
  • Chile en polvo agregue tan poco o tanto como desee para una patada picante.
  • Azúcar marrón oscuro – agrega un poco de dulzura y sabor caramelizado.
  • Tomates cortados – prueba y usa la mejor calidad que puedas encontrar para obtener el mejor sabor.
  • Caldo de pollo – hecho en casa o comprado en la tienda (intente con bajo contenido de sodio).
  • Frijoles – Usé una combinación de frijoles blancos y rojos para esta receta.
  • Codo de macarrones con pasta – mi pasta favorita para mac y queso, pero cualquier forma de pasta corta servirá.
  • Queso – usar un cheddar afilado

Cómo hacer chili mac y queso cargados

Primero, agregue la cebolla, el ajo y la carne molida a una sartén y dore.

El primer paso para hacer chili mac y queso

Carne de res, cebolla y ajo dorado en una sartén

Una vez que estén doradas y las cebollas estén suaves, escurra el exceso de grasa y agréguelo a una olla grande junto con los frijoles, los tomates y el caldo de pollo.

Llevar a hervir.

Ingredientes en una olla grande para hacer chili mac y queso

Agregue la pasta de codo y cocine a fuego lento nuevamente durante otros 12-15 minutos o hasta que la pasta esté bien cocida.

Una foto cenital de pasta de macarrones mezclada con chile de res

Agregue el queso hasta que se derrita y sirva.

Ingredientes de Chili Mac y Queso

Esta comida es tan abundante y reconfortante que solo opto por una cucharada de crema agria y cebolletas recién picadas. Le da el sabor clásico del chile de carne, ¡pero es más indulgente!

También puedes cubrir el chili mac y el queso con queso cheddar adicional para algunos tomates recién picados para un poco de frescura.

El resultado final de chili mac y queso cocido en una olla grande

Una gran manera de usar las verduras sobrantes

Lo que me encanta de este plato es que puedes usarlo para usar las verduras sobrantes que puedas tener.

El calabacín, los pimientos, incluso la calabaza, funcionarían muy bien en esta receta. ¡Solo cocínalos junto con la cebolla en el primer paso!

También puede usar diferentes frijoles o agregar cosas como zanahorias, guisantes y maíz dulce.

¡La lista y las variaciones son infinitas y puedo garantizar que tendrá un sabor delicioso!

Cómo almacenar las sobras

Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador durante 2-3 días y se pueden comer frías o recalentadas según sea necesario.

También puede congelar las sobras de chile y queso durante 3 meses en recipientes adecuados. Asegúrese de descongelar completamente antes de recalentar.Un tiro de arriba de chili mac y queso en una olla grande

Los mejores consejos para hacer chili macarrones con queso

  • Asegúrate de drenar el exceso de grasa después de dorar la carne para que la pasta no esté grasosa.
  • Puede agregar tanto chile en polvo como desee e incluso puede agregar extras como pimienta de cayena o pimentón para darle un toque picante.
  • ¡Un cheddar fuerte le dará el mejor sabor!
  • Aunque me encantan los macarrones con codo para macarrones con queso clásicos, puedes usar cualquier forma de pasta corta para esto.
  • Cubra con crema agria y cebolla verde para un sabor clásico de chile.

Más recetas de macarrones con queso que te pueden gustar;

Chili Mac cargado y queso

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: macarrones con queso de res, chili mac y queso

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 25 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Porciones: 8 porciones

Calorías 297kcal

Autor: Becky Hardin – El Novato de las Galletas

¡Increíblemente delicioso y reconfortante Chili Mac y queso, perfecto para las noches ocupadas!

  • 8 onzas carne de res molida
  • 10 onzas pasta de codo
  • 2 clavos de olor ajo picado
  • 1 cebolla amarilla cortado en cubitos
  • 4 4 tazas caldo de pollo
  • 1 Lata de 14.5 onzas tomates cortados
  • 1 taza frijoles blancos enlatados drenado y enjuagado
  • 1 taza frijoles enlatados drenado y enjuagado
  • 2 cucharaditas chile en polvo
  • 1 cucharada azúcar marrón oscuro
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 1/2 taza Queso rallado Elegí cheddar jack
  • Crema agria y cebollas verdes para decorar Opcional
  • Caliente el ajo, la cebolla y la carne molida en una sartén grande. No necesita agregar ningún aceite, la carne tendrá algunos aceites naturales propios. Cocine hasta que la carne se dore, unos 3-5 minutos, desmoronándose mientras cocina.

  • Una vez que la carne esté cocida, drene el exceso de aceite. Agregue la mezcla de carne de res, caldo de pollo, tomates, frijoles, chile en polvo y azúcar morena a una olla y sazone con sal y pimienta, al gusto. Lleve a fuego lento y agregue la pasta. Llevar a hervir; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la pasta esté bien cocida. La pasta debería tardar unos 13-15 minutos en cocinarse por completo.

  • Retírelo del calor. Agregue el queso y revuelva hasta que esté bien combinado. El queso debe derretirse en la mezcla.

  • Servir de inmediato, adornado con crema agria y cebolla verde. ¡Disfrutar!

  • Asegúrese de drenar el exceso de grasa después de dorar la carne para que la pasta no sea grasa.
  • Puede agregar tanto chile en polvo como desee e incluso puede agregar extras como pimienta de cayena o pimentón para darle un toque picante.
  • ¡Un cheddar fuerte le dará el mejor sabor!
  • Aunque me encantan los macarrones con codo para macarrones con queso clásicos, puedes usar cualquier forma de pasta corta para esto.
  • Cubra con crema agria y cebolla verde para un sabor clásico de chile.

Calorías 297kcal El | Carbohidratos: 39sol El | Proteína: 19sol El | Gordo: 7 7sol El | Grasa saturada: 4 4sol El | Colesterol: 34mg El | Sodio: 710mg El | Potasio: 529mg El | Fibra: 4 4sol El | Azúcar: 5 5sol El | Vitamina A: 350IU El | Vitamina C: 15mg El | Calcio: 158mg El | Hierro: 3mg