Chunky No Bean Chili

Chili F√°cil Sin Frijoles

Oh chico. ¬°Me preocupa aventurarme en el debate entre frijoles y chile sin frijoles!

Si no lo sabias, es acaloradamente disputado en algunas partes del sur de los Estados Unidos sobre si el chile debe contener frijoles. Permítanme dejar constancia de que no soy del estado en cuestión (Texas) ni tengo un caballo en particular en esta carrera.

Todos los caminos llevan a Chile

Cuando se trata de chili, mi respuesta al debate sobre frijoles geniales versus sin frijoles es “S√ć”. Lo que quiero decir es que encuentro ambas versiones muy deliciosas y no rechazar√© un plato de ninguna.

Me gustan los frijoles con chile porque agregan un poco de volumen de manera económica y los encuentro deliciosos. Pero muchas personas tienen problemas dietéticos con los frijoles o prefieren no consumirlos. Además, a algunas personas simplemente no les gusta la textura o el sabor.

Si est√°s asintiendo con la cabeza en este momento, ¬°este es el chili para ti! Tiene el equilibrio perfecto de tomate, ternera, arom√°ticos y especias. Va muy bien apilado con aderezos o con papas fritas, y est√° listo para consumir en menos de una hora.

Cómo hacer chili sin frijoles dore la carne

Compra la carne adecuada

Me gusta el chile con carne molida, pero también puedes usar asado en cubos para esta receta.

Si eliges el chuck roast, solo debes saber que tendrás que hervir el chile mucho más tiempo para que la carne esté tierna, pero algunas personas prefieren ese estilo.

No me gusta particularmente la carne molida magra en la mayoría de las otras recetas, pero creo que una mezcla 90/10 de carne molida funciona muy bien para un chile como este. La grasa extra se mezcla con el chile y lo hace rico y rico. Si tiene más grasa que 90/10, probablemente desee drenar un poco de grasa antes de hacer el chile.

Cómo hacer chile sin frijoles cocine a fuego lento el chile

El truco para un chile espeso y abundante

En general, no querrás que el chile esté demasiado espeso o demasiado líquido. Demasiado líquido y está más cerca de la sopa.

Un truco que utilizo para espesar mi chile es agregarle un poco de harina de maíz. No necesitas mucho (unas cucharadas) y no cambia el sabor. Simplemente le da a todo el plato un buen cuerpo y grosor. Si el chile parece demasiado delgado para su gusto, simplemente cocínelo a fuego lento de 5 a 10 minutos más para espesarlo un poco más. La harina de maíz debería ayudar con eso.

Cu√°nto tiempo cocinar este chile

Hecho con carne molida, este chile se cocina en menos de una hora, o puede cocinarlo a fuego lento durante mucho m√°s tiempo si lo desea. Se espesar√° y tendr√° un sabor m√°s rico cuanto m√°s tiempo hierva a fuego lento.

Si usa chuck roast, simplemente siga hirviendo a fuego lento hasta que la carne esté tierna con un tenedor y se desmenuce fácilmente, aproximadamente dos o tres horas.

Personalmente, creo que el chile puede ser a√ļn mejor el segundo d√≠a, ¬°despu√©s de que los sabores se mezclen en el refrigerador durante unas horas!

Receta De Chile Sin Frijoles

Maneras de rematar tu chile

Una vez que el chile haya terminado de cocinarse, la pregunta es con qué servirlo. Hay un montón de opciones, pero me gustan los estándares: queso rallado, crema agria y cebolletas.

Un lado de totopos nunca es una mala idea. ¬ŅSalsa picante? Por supuesto. ¬ŅAguacate? Absolutamente. ¬ŅCebollas en cubo? ¬°¬ŅPor qu√© no?! Vamos ¬°loca!

¬°Congela las sobras!

Las sobras se mantendrán refrigeradas durante unos cinco días o congeladas hasta por dos meses. ¡Incluso podría hacer un lote doble y almacenar su congelador para más tarde!

¬ŅBuscas m√°s recetas geniales con chile?