Cincinnati Chili on a plate

Chili de Cincinnati

Si nunca ha comido carnoso, sazonado Chili de Cincinnati, entonces te espera un delicioso manjar. A diferencia de cualquier chile que haya probado, este plato tiene una salsa carnosa con una mezcla inusual de especias. Todo se cuece a fuego lento hasta que esté espeso y delicioso y se amontona sobre una cama de espaguetis.

Es un plato sabroso lleno de sabores complejos que deleitará a su familia y ganará críticas muy favorables.

Chile de Cincinnati en un plato

A diferencia de una receta típica de chile, el chile de Cincinnati está hecho con condimentos inesperados que incluyen cacao en polvo, canela y pimienta de Jamaica.

¬ŅQu√© es Cincinnati Chili?

Llamado as√≠ por la ciudad de su origen, Cincinnati, este chile es una salsa de carne deliciosamente especiada que se sirve t√≠picamente sobre espaguetis, no en un taz√≥n como el chile t√≠pico. Es una famosa especialidad regional; de hecho, el Smithsonian ha honrado este plato al designarlo como uno de los “20 alimentos m√°s emblem√°ticos de Estados Unidos”.

El chile de Cincinnati se invent√≥ en la d√©cada de 1900 y algunos han dicho que es una variaci√≥n de moussaka o platos de carne griegos con especias similares. Fue difundido y popularizado por la cadena de restaurantes Skyline y sigue siendo un elemento b√°sico en sus men√ļs. Ninguna visita a uno de estos restaurantes estar√≠a completa sin pedir un plato de “Skyline Chili”.

Salsa para Chile Cincinnati en una olla

Cómo hacer chile Cincinnati

Esta deliciosa receta es f√°cil de preparar pero lleva tiempo, la mayor parte del cual se consume a fuego lento. Hay algunas partes √ļnicas en esta receta.

  1. Sofr√≠a las cebollas. A√Īade el carne de res cruda y otros ingredientes a la misma olla (la carne no se dora primero).
  2. Cocine a fuego lento durante 2 horas quitando la grasa de la parte superior seg√ļn sea necesario.
  3. Sirva sobre espaguetis al estilo Cincinnati (más información de porciones a continuación).

Contin√ļe y var√≠e las especias seg√ļn su preferencia. El comino agregar√≠a otro nivel de car√°cter al plato. Las salsas Tabasco o Worcestershire agregar√≠an un poco m√°s de chispa, si lo necesita.

Chile Cincinnati en un plato con queso y cebolla

Formas de servir chile de Cincinnati

Los aderezos tradicionales para el chile estilo Cincinnati son frijoles rojos o frijoles con chile, queso cheddar rallado y cebollas picadas. A la hora de comer este platillo, amontónalo con aderezos y corta los espaguetis con un tenedor (en lugar de darle vueltas como lo harías con un platillo italiano de espaguetis y albóndigas).

Para el sistema ‘way’, siempre comience con una base de espagueti.

  • 2 v√≠as: cubierto con solo chile.
  • 3 v√≠as: cubierto con chile y queso rallado.
  • Cebolla de 4 v√≠as: cubierto con chile, cebolla picada y queso rallado.
  • Frijol de 4 v√≠as: con chili, frijoles y queso rallado.
  • 5 v√≠as: ¬°los trabajos! Cubra con chile, frijoles, cebollas y queso.

¬°La mejor manera de servir este plato es con los aderezos a un lado y dejar que su familia elija su camino!

Qué hacer con el chile sobrante

Las sobras se mantendrán en el refrigerador hasta por cuatro días, o en el congelador hasta por cuatro meses.

Para recalentar simplemente vuelva a colocar en una olla sobre la estufa o en un plato en el microondas y caliente hasta que burbujee. No es necesario descongelar por adelantado.

Si a tu familia le encanta el chile pero a√ļn no ha probado la versi√≥n de Cincinnati, ¬°les espera un verdadero placer!

Favoritos de chile

Chili de Cincinnati

Plato fácil pero sabroso lleno de sabores complejos que deleitará a su familia y ganará críticas muy favorables.

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  • Agregue la cebolla y el aceite de oliva a una cacerola. Cocine a fuego medio hasta que la cebolla est√© tierna.

  • Agregue los ingredientes restantes, incluida la carne cruda.

  • Llevar a ebullici√≥n y quitar la grasa de la parte superior. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que espese.

  • Retire la hoja de laurel y des√©chela. Sirva sobre espaguetis calientes.

La información nutricional es solo para el chile.

Calor√≠as: 463, Carbohidratos: 14gramo, Prote√≠na: 35gramo, Gordo: 30gramo, Grasa saturada: 11gramo, Colesterol: 116mg, Sodio: 1105mg, Potasio: 1063mg, Fibra: 5gramo, Az√ļcar: 7gramo, Vitamina A: 2300IU, Vitamina C: 11mg, Calcio: 91mg, Hierro: 6mg

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Chile de Cincinnati con escritura
Chile Cincinnati y salsa con escritura
Chile de Cincinnati en un plato con escritura