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Chile de pollo con b├║falo saludable – Olla instant├ínea o olla de cocci├│n lenta –

iFOODreal

por olena

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5 desde 7 opiniones

Chile de pollo de búfalo

Receta de chile de pollo y búfalo

Digamos que si te gusta el concepto de alitas de pollo con forma de búfalo, te encantará este chile saludable de pollo con búfalo, donde las cosas se sellan con 1/2 taza de queso azul desmenuzado. ¡Se derrite y hace que un tazón de chili abundante sea tan cremoso e irresistible! ¿Quién puede decir "no", ¿verdad?

Esta receta de chile de pollo con búfalo es una vieja receta mía (inspirada por Rachael Ray). He mejorado con mucho sabor, la versión Instant Pot y cómo convertir esta receta en una comida congelada. ¿Estás disfrutando de esta versión mejorada de mí? ­čÖé

Consejos para el mejor chile de pollo Buffalo:

  • Si usted es no es un fan de queso azul, agregue 1/2 taza de queso crema en su lugar.
  • Utilizar cualquier trozo de pollo tienes a mano Incluso con el hueso en. Hecho muchas veces.
  • Agregue más o menos salsa picante al gusto. Mi chili de pollo buffalo sabroso es amigable para niños.
  • Elija frijoles carnosos que descomponen los almidones más como Riñón rojo, Pinto o Canelini..
  • Si no es un fan de pollo desmenuzado, use pollo molido. Simplemente saltear para descomponer en pequeños pedazos primero.

Cómo hacer chile de pollo búfalo:

Esta receta incluye versiones de olla lenta y olla instantánea.

En Instant Pot

  1. Cocinar pollo, verduras y especias. En alta presión durante 35 minutos con liberación rápida de presión.
  2. Quitar el pollo En el plato y triturar con 2 tenedores. Vuelve a la olla.
  3. Añadir queso azul, agitar y dejar reposar unos minutos.

Consejo: Es importante siempre colocar los tomates enlatados encima para evitar quemaduras.

Buffalo Chicken Chili Instant Pot

En Slow Cooker

  1. Dado que los alimentos no se cocinan a presión, debemos resaltar los sabores Saltear las verduras durante 5 minutos..
  2. Luego cocinar verduras salteadas, pollo, frijoles, tomates y especias. en baja durante 8 horas o en alta durante 4 horas.
  3. Después repita los mismos pasos que para Instant pot.

Cómo servir este chile:

Servir caliente, adornado con cilantro, cebolla verde y lima. Y chips de tortilla si tiene alguno. ­čÖé

Receta de chile de pollo y búfalo

Hacer una comida en el congelador:

  1. Congelar todos los ingredientes en una bolsa Ziplock tamaño galón por hasta 3 meses.
  2. Cocinar de congelado en Instant Pot o descongelado en olla de cocción lenta. Claramente, la olla a presión gana.

Vea cómo preparo 5 comidas congeladas saludables en 2 horas en mi canal de cocina de Youtube. Y las recetas impresas + lista de la compra, este chile de pollo buffalo es uno de ellos. ¿No es sorprendente no preocuparse por las cenas durante toda la semana? ¡Estoy obsesionado!

Calentador lento de pollo con chile de búfalo

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Impresión

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5 desde 7 opiniones

¡Desata tu rachael ray interior! Tire todos los ingredientes en la olla de cocción lenta o Instant Pot o conviértalos en una comida congelada. De cualquier manera, chile sabroso y saludable sin esclavitud. ¡Decir ah!

  • Autor: Olena de.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 30 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Rendimiento: 8 raciones 1X
  • Categoría: Cena
  • Método: Olla instantánea, olla de cocción lenta
  • Cocina: de Texas y Mexico

Escala 1x2x3x

Los ingredientes

  • 5 dientes de ajo, picados
  • 1 cebolla grande, picada
  • 3 zanahorias grandes, picadas
  • 3 Tallos de apio grandes, picados
  • 2 x latas de 15 oz cualquier frijol bajo en sodio, escurrido y enjuagado
  • 28 oz Se pueden picar tomates, bajos en sodio.
  • 1/4 taza Salsa picante de Frank
  • 2 cucharadas jarabe de arce o miel
  • 1 cucharada comino
  • 1 cucharada polvo de chile
  • 1 cucharada pimentón ahumado
  • 1/2 cucharadita sal
  • 2 libras de pechugas de pollo, sin piel y sin hueso
  • 1/2 taza queso azul, desmenuzado
  • Aceite de aguacate, para freír.
  • Cilantro, cebolla verde, lima y chips de tortilla, para decorar.

Instrucciones

  1. Olla de cocción lenta: Precaliente una sartén grande a fuego medio y remueva el aceite para cubrir. Añadir el ajo, la cebolla, las zanahorias y el apio; Saltear durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente. Transfiera a una olla de cocción lenta grande junto con frijoles, tomates cortados en cubitos, salsa roja picante de Frank, jarabe de arce, comino, chile en polvo, pimentón ahumado y sal. Revuelve para combinar.
  2. Agregue las pechugas de pollo y empújelas para que se hundan. Cubra y cocine a fuego bajo durante 8 horas o en alto durante 4 horas.
  3. Olla instantánea: En Instant Pot, agregue los ingredientes en el siguiente orden: ajo, cebolla, zanahorias, apio, frijoles, jarabe de arce, comino, chile en polvo, pimentón ahumado, sal, pollo, salsa roja picante de Frank y tomates cortados en cubitos. ¡No revuelvas!
  4. Cierre la tapa, ajuste la ventilación de presión a Caza de focas y presione Cocción a presión en Alto por 30 minutos. Para liberar la presión, realice una liberación rápida girando la válvula de presión a Desfogue Posición hasta que la válvula de flotador descienda.
  5. Retire las pechugas de pollo, triture con 2 tenedores y vuelva a la olla de cocción lenta / Instant Pot. Agregue el queso azul, revuelva y deje reposar por unos minutos.
  6. Servir caliente, adornado con cilantro, cebolla verde y lima. Y chips de tortilla si tiene alguno. ­čÖé

Almacenar: Refrigere en un recipiente hermético hasta por 5 días.

Comida del congelador: En una bolsa Ziplock del tamaño de un galón, agregue todos los ingredientes terminando con los tomates en la parte superior. Deje que se ventile lo más posible, selle y congele hasta por 3 meses.

Si está cocinando en la olla instantánea, presione a fuego alto de congelado por 30 minutos con Quick Release.

Si cocina en olla de cocción lenta, tendrá que saltear. Cebolla, ajo, zanahorias y apio antes de congelar con otros ingredientes. Descongele en la nevera durante 24 horas (cosa de seguridad alimentaria), luego agregue a una olla de cocción lenta grande y cocine durante 4 horas en Alta o 8 horas en Baja. Adorne y sirva.

Tenga en cuenta que se trata de una comida abundante, por lo que si está cocinando en un recipiente que no sea de 8 cuartos Instant Pot (tengo uno), entonces congele en 2 bolsas o 2 recipientes. Para 8 cuartos de galón, Instant Pot congelar la bolsa en posición vertical, luego se ajusta y la tapa se cerrará.

Congelación: Cocine completamente, enfríe completamente y congele en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Descongele sobre una estufa cubierta a fuego lento.

Notas

Los muslos de pollo serían geniales, ya que son más grasos.

Además, si se cocina de nuevo en Instant Pot, los tomates podrían gotear hasta la parte inferior y podría aparecer el mensaje "Quemar". Si es así, agregue 1/2 taza de agua, no revuelva y siga cocinando. Además, si se muestra de nuevo (la IP puede ser delicada), simplemente deje que salga un poco de presión y el mensaje de "quemado" se habrá ido.

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