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Chile casero

Chile casero

Esta receta de chile casera súper fácil es perfecta como está, o úsela como una receta inicial para hacer su propia creación culinaria fabulosa. Condimento casero también!

tazón de chileimagen de pin de chile casero

Un tazón de chile picante casero es la comida reconfortante perfecta para los meses de otoño e invierno. Mi receta te da un entrante al que puedes agregar tus especias favoritas, tal vez algunos pimientos picantes, o puedes comerlo como está. Es delicioso y fácil de hacer e incluso utiliza una mezcla casera de condimento de chile.

cerca del tazón de chile

El chile casero de Amanda

Hace años y años dejé de comprar esos paquetes de condimentos de chile en la tienda. Encontré una receta de mezcla de condimentos en un viejo libro de cocina de master mix que saqué de la biblioteca. ¡Es tan viejo que ni siquiera puedo encontrarlo en Amazon!

Me encanta este chile tal como está, pero puedes darle sabor si lo deseas, ya que es muy fácil de adaptar. Tengo que mantener la mía a una temperatura bastante uniforme a lo largo de los años porque los niños prefieren menos especias. Las adiciones sabrosas incluyen pimientos verdes o jalapeños frescos.

Esta receta sirve a 3-5 personas, dependiendo del tamaño del tazón. Es perfecto para una familia. Por lo general, lo doblo, luego puedo tener sobras si no está todo engullido.

ingredientes de condimento de chile

Ingredientes que necesitará para el chile casero:

  • La mezcla de condimentos incluye harina para espesar y sal para mejorar el sabor.
  • Cebolla picada seca y ajo picado seco se usan porque esta es una mezcla casera de condimento de chile que se puede guardar en su despensa.
  • Chile en polvo y pimienta roja molida agregue sabor y un poco de calor, así como color.
  • Blanco granulado azúcar ayuda con los tomates ácidos que agregará.
  • Comino molido Es una gran adición de sabor.
  • Bastante carne de res molida es lo mejor, 85-90% es lo que uso. Creo que esa es la proporción perfecta.
  • Enlatado frijoles rojos oscuros son lo que uso, pero los riñones rojos regulares también son geniales.
  • También necesitas tomates enlatados, Yo uso el fuego asado en cubitos porque me encanta el sabor.

Útiles utensilios de cocina:

Como hacer chile casero

  1. Dorar la carne molida en una sartén grande y escurrir la grasa.

carne molida dorada en una sartén

  1. Combina todos los ingredientes del condimento en un tazón y mézclalos.

mezcla de condimento de chile en una cuchara

  1. Agregue la mezcla de condimentos, agua, frijoles y tomates a la carne escurrida. En este punto, puede agregar cualquier otra cosa que desee para personalizar la receta.

ingredientes para chile casero en una sartén

  1. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

sartén de chile casero

¿Puedo hacer este chile en la olla eléctrica?

Varias personas han preguntado cómo hacer mi chile en su olla de cocción lenta. ¡Es casi completamente igual a las instrucciones de la estufa!

  1. Dorar la carne molida en una sartén grande y escurrir la grasa.
  2. Combina todos los ingredientes del condimento en un tazón y mézclalos.
  3. Agregue la carne dorada a la olla de cocción lenta y espolvoree con la mezcla de condimentos.
  4. Agregue el agua, los frijoles y los tomates enlatados y revuelva.
  5. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 4 a 6 horas, o a fuego alto durante 2 a 3 horas. Revuélvelo ocasionalmente. Mi iStir crockpot tiene una función de agitación incorporada, así que no tengo que abrir la tapa, ¡me revuelve!

tazón de chile casero

Ideas principales para el chile casero

  • Queso cheddar rallado, nos gusta Sharp Cheddar
  • Cebollas verdes en rodajas o jalapeños frescos para un bocado
  • Pimientos rojos, amarillos o verdes frescos, picados pequeños
  • Los chips de tortilla son geniales, a mi hijo también le encantaron los chips de maíz Fritos en su
  • El tocino crujiente es un delicioso aderezo desmenuzado
  • Si bien el perejil fresco es bonito, el cilantro fresco agrega un gran elemento de sabor

sartén llena de chile

Que servir con chile

Vista aérea de chile casero en un tazón blanco

Cuando y como servir chile

  • ¡Las fiestas de fútbol son un buen momento para un tazón o una taza de chile! Agregue una olla a su mesa de aperitivos. ¡Ideal para chupar rueda también!
  • El chile es una cena fácil entre semana, especialmente en los meses más fríos.
  • El chile casero es el complemento perfecto para los sabrosos perros de chile.
  • ¡El chile es genial en nachos! Organice una fiesta y cree un nacho bar y vea a los invitados llenarlo.
  • ¡Haz una gran papa horneada cargada con chile y queso!

tazón de chile

Chile casero

Esta receta de chile casera súper fácil es perfecta como está, o úsela como una receta inicial para hacer su propia creación culinaria fabulosa. Condimento casero también!

Receta PrintPin Tarifa

Palabra clave: condimento de chile, fútbol, ??chile casero

Tiempo de preparación: 10 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 4 4

Calorías 455kcal

Ingredientes

para el condimento:

  • 1 cucharada harina
  • 2 cucharada cebolla picada
  • 1 1/2 cucharilla chile en polvo
  • 1 cucharilla sal
  • 1/2 cucharilla pimienta roja molida
  • 1/2 cucharilla ajo molido
  • 1/2 cucharilla azúcar
  • 1/2 cucharilla comino molido

también necesitarás:

  • 1 libra Carne molida
  • 15 onz frijoles rojos oscuros Enlatado
  • 14 onz tomates cortados Enlatado
  • 1/4 taza agua

Instrucciones

  • Dorar la carne molida en una sartén.

  • Mientras se cocina la carne, combine todos los ingredientes del condimento en un tazón y mezcle.

  • Escurra la grasa de la carne molida y regrese la carne a la sartén.

  • Agregue la mezcla de condimentos, agua, frijoles y tomates. En este punto, puede agregar cualquier otra cosa que desee para personalizar la receta.

  • Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Nutrición

Servicio: 1sol El | Calorías 455kcal El | Carbohidratos: 31sol El | Proteína: 30sol El | Gordo: 24sol El | Grasa saturada: 9 9sol El | Colesterol: 81mg El | Sodio: 687mg El | Potasio: 936mg El | Fibra: 9 9sol El | Azúcar: 4 4sol El | Vitamina A: 413IU El | Vitamina C: 11mg El | Calcio: 81mg El | Hierro: 7 7mg

Esta publicación apareció originalmente aquí el 27 de septiembre de 2008.