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Chicken Alfredo Spaghetti Squash Boats – iFOODreal

por Olena

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Spaghetti Squash Boats Receta con pollo y cremoso yogurt griego salsa Alfredo. Comida sana y reconfortante. El | ifoodreal.com

Los botes de calabaza espagueti con pollo en salsa cremosa de Alfredo son alimentos reconfortantes que se hacen más livianos al reemplazar la pasta tradicional con calabaza tierna y crema espesa con yogur griego no menos cremoso pero mucho más saludable. Sin sacrificar el sabor, por supuesto: el ajo y el queso parmesano recién rallado agregan mucho sabor a la salsa.

Prueba también mis otras recetas de botes de calabaza espagueti: botes de calabaza espagueti al estilo Tex Mex, botes de calabaza espagueti de pollo con mantequilla y botes de calabaza espagueti de aguacate y huevo.

Cómo hacer pollo Alfredo Spaghetti Squash Boats

Spaghetti Squash Boats Receta con pollo y cremoso yogurt griego salsa Alfredo. Comida saludable y reconfortante. El | ifoodreal.com

Para hacer botes de pollo y calabaza espagueti, usé una calabaza mediana porque no pude encontrar pequeños en las tiendas de comestibles cercanas ese día. Entonces, comí la mitad de una concha y guardé el resto para el almuerzo del día siguiente. Por lo tanto, no se asuste con la siguiente información nutricional. Te garantizo que no podrás comer toda la mitad de una vez (a menos que seas mi esposo).

Siéntase libre de usar pollo cocido comprado en la tienda (aunque es muy rico en sodio y generalmente conservantes), a la parrilla o escalfado.

¡Disfrutar!

Spaghetti Squash Boats Receta con pollo y cremoso yogurt griego salsa Alfredo. Comida saludable y reconfortante. El | ifoodreal.com

Impresión

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Spaghetti Squash Boats Receta con pollo y cremoso yogurt griego salsa Alfredo. Comida saludable y reconfortante.

  • Autor: ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Tiempo Total: 35 minutos
  • Rendimiento: 2 porciones 1X

Escala 1x2x3x

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 400 ° F. Corte la calabaza espagueti por la mitad a lo largo y saque las semillas. Coloque el lado cortado hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee durante 30 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar hasta que sea seguro al tacto, unos 15 minutos.
  2. Mientras tanto, precaliente una sartén grande a fuego medio y agregue aceite de oliva. Agregue el ajo y saltee durante uno o dos minutos o hasta que esté fragante, revolviendo con frecuencia. Agregue el caldo de pollo, la maicena, la sal, la pimienta y bata hasta que quede suave. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se haya espesado un poco. Retire del fuego, agregue el queso parmesano y revuelva hasta que esté suave y el queso se derrita. Agregue yogur griego y revuelva nuevamente hasta que esté suave. Agregue el pollo y revuelva para combinar. Dejar de lado.
  3. Reduzca la temperatura del horno a 375 grados F. Con un tenedor, separe la calabaza espagueti en hebras dejándolas dentro de las cáscaras. Saque la salsa Alfredo de pollo sobre cada caparazón y muévala suavemente con un tenedor para que la salsa se asiente más profundamente en la calabaza de espagueti. Cubra cada caparazón con 2 cucharadas de Mozzarella, colóquelo en una fuente para hornear y hornee durante 10-12 minutos y luego ase a fuego alto durante 5 minutos más. Revuelva la calabaza con una salsa un poco antes de servir y sirva caliente.

Almacene: Refrigere cubierto por hasta 1 – 2 días. No congelar.

Notas

* Recomiendo usar 2 calabacitas pequeñas en su lugar. (reduzca la información nutricional a la mitad si lo hace) El día que hice esta receta, todas las tiendas de comestibles cercanas a mí se quedaron sin calabaza pequeña. No hay forma de que pueda comer la mitad de una calabaza mediana en una sola sesión. Hace 2 comidas para mí. Entonces, si está sirviendo a 4 personas, consiga una pequeña calabaza de espagueti. Si solo eres tú y un compañero, guarda el shell sin terminar para más adelante. Eso es lo que hicimos ya que nuestros hijos no comen calabaza espagueti.

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1 caparazón61814,5 g1279 mg21,9 g37,7 g66,3 g140,9 mg

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