Cherry Ginger Gin and Tonic
Una de mis aficiones favoritas en el verano es experimentar con la mixología, también conocido como ¡Me encanta un buen cóctel! Como antiguo barman, me encanta que un cóctel tenga la capacidad de alegrar el estado de ánimo de alguien. Todo lo que incluye el color, el sabor y el nombre de un cóctel es importante en cómo un cóctel puede hacer sentir a alguien.
En mi más reciente noche de experimentación hice algo que me encantó, una ginebra y un tónico de cereza . Cualquiera que viva en España sabe cuán popular es la ginebra y el tónico. Desde la línea Schweppes de aguas tónicas botánicas gourmet (cardamomo de jengibre, pimienta rosa y lavanda de azahar) hasta una amplia gama de ingredientes de infusión (palitos de canela, bayas de enebro, té de hojas sueltas, etc.), la ginebra y el tónico han sido el cóctel de elección. España en los últimos años .
La temporada de cerezas de España comienza a principios de abril, pero los precios siguen siendo altos hasta finales de mayo y junio. Las cerezas son de color rojo sangre y jugosas, dulces y agrias al mismo tiempo. Están entre mis frutas favoritas sin duda. Por otro lado, el jengibre no es español y la mayoría de los españoles nunca cocinan con él. Dicho esto, puedes comprar fácilmente jengibre fresco en casi cualquier mercado de frutas de Madrid.
- Tallo de jengibre de 1 pulgada
- ¼ taza de azúcar blanco
- ¼ de azúcar morena
- ¼ taza de agua
- Puñado de cerezas frescas
- Ginebra
- Agua tónica
- Primero tienes que hacer el jarabe de jengibre simple. Esta receta es suficiente para 4-6 cócteles de jarabe (dependiendo de qué tan dulce te gustan).
- Pele y corte el jengibre en discos delgados y agregue a una sartén para saltear.
- Cubrir el jengibre crudo con ambos azúcares y el agua.
- Llevar a fuego lento a fuego medio, revolviendo para disolver el azúcar.
- Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego retire del fuego y deje enfriar. Este jarabe se puede refrigerar por unas pocas semanas y se utiliza en cócteles, como cobertura para las frutas en rodajas o para la limonada de jengibre.
- Para armar tu cóctel primero debes quitar las pepitas de las cerezas.
- A continuación, agregue las cerezas a su vaso y ensucie con la parte posterior de una cuchara.
- Agregue una cucharada (o más) del jarabe de jengibre.
- Llene su vaso con cubitos de hielo y agregue un trago de ginebra (usé Tanqueray)
- Llene con agua tónica (usé Schweppes Classic) y disfrute!
Este sencillo cóctel es fácil de hacer y sabe a verano español. Le insto a que solo use cerezas frescas, o no tendrá el mismo sabor agridulce.
¿Qué piensas? ¿Te gustaría ver más cócteles divertidos en Sabores españoles? Siempre puedo ir a cazar mi pequeño libro de barman escrito a mano …
