contador gratis Saltar al contenido

Cheesy Cazuela de calabac├şn baja en carbohidratos

Cazuela Saludable de Calabacín con Queso que es horneado, sin gluten y bajo en carbohidratos. Utiliza 3 libras de calabacín y es muy fácil y rápido. Tanto sabor de ajo, hierbas y queso parmesano. Mmm

¿Necesitas más ideas? Echa un vistazo a mis 30 recetas saludables de calabacín. Desde la cena hasta el postre, la calabaza puede resolver los problemas de tu vida.

Cazuela de calabacín en una fuente para horno espolvoreada con pimienta negra

Cazuela de calabaza saludable

Amigos, tengo una cazuela de calabacín súper fácil para ustedes. Es cursi con moderación, lleno de sabor y toda esa fibra y vitaminas son tan buenas para ti.

El calabacín es saludable, por supuesto, si no lo cubrimos con 3 tazas de queso.

Los beneficios para la salud del calabacín incluyen:

  • Vitamina A: mejora la salud ocular.
  • Vitamina C: estimula el sistema inmunitario y protege contra el asma.
  • Fibra: reduce el colesterol.
  • Y potasio: disminuye la presión arterial.

La mayoría de nosotros podemos relacionarnos con no saber qué hacer con el calabacín en julio-agosto. Calabacín es engañoso. Una pequeña planta crece tan grande y produce una cantidad loca de calabacín.

Hoy puedes poner 3 libras de calabacín de jardín para usar en esta cazuela de calabaza y calabacín. 3 libras, whoa Probablemente 33 libras más para el final.

Cazuela de calabacín cursi en una cuchara de madera

Calabaza contra calabacín

En América, hay calabacín amarillo y verde. El amarillo es la calabaza, pero sigue siendo el calabacín y lo mismo. Todo tiene que ver con la historia: los italianos con el nombre, etc. No te preocupes por eso. Puedes usar calabaza amarilla.

También hay una pequeña calabaza redonda y plana. Puedes usar eso también.

ingredientes para la cazuela de calabacín

Picar contra rallar calabacín

Si puedo, prefiero cortar contra rallar cualquier cosa. Ahorra mucho tiempo Cortar el calabacín en trozos de aproximadamente 1 pulgada.

No veo la necesidad de rallar calabacín por una cacerola. Es suficiente hornear pequeños trozos de calabacín para terminar con la mejor cazuela.

calabacín picado en un colador forrado con papel de cocina

No usaremos 3-4 tazas de queso porque, francamente, frustra el propósito de comer más calabacín. Sin migas de pan, crema espesa, harina o Bisquick aún más aterrador. Solo verduras simples, hierbas y un poco de queso.

Acerca de exprimir calabacín

Calabacín está hecho de 90% de agua. Si no más. Lo cual es perfecto para que una cacerola la humedezca sin calorías adicionales. Pero es demasiada humedad, algo de lo que debemos deshacernos. Pan comido.

  1. Coloque el calabacín picado en un colador forrado con papel de cocina.
  2. Espolvorear con 1 cucharadita de sal y revuelva con las manos.
  3. Deje reposar durante 10 minutos.
  4. Exprimir una toalla sobre el fregadero por unos minutos. Al principio no parecerá mucho líquido, pero sigue girando en la parte superior de la toalla, girando y apretando la pelota.

exprimir el líquido de calabacín en una toalla

calabacín exprimido

Huevos y Queso

2 huevos en la receta son para ayudar a suavizar y unir todos los ingredientes. Si es alérgico o simplemente no tiene ninguno a mano, no dude en saltear los huevos.

En cuanto a otros quesos además del parmesano. Usé Gouda ahumado. Cualquier queso duro con un perfil de sabor fuerte es excelente. Por ejemplo, Gruyere, havarti, cheddar viejo, Tex Mex. De esta manera usarás menos queso.

mezcla de huevo con especias y huevos

Cómo hacer cazuela de calabacín

Batir los huevos en un tazón. Agregue ajo, cebolla, especias y 1/2 cantidad de queso. Luego, vierta el calabacín exprimido en la mezcla y transfiéralo a una fuente para horno rociada.

Consejo: esta vez usé abundantes cebollas jóvenes. Por eso ves verde.

Hornee sin tapar por 25 minutos a 375 grados F. No desea hornear la cazuela de calabacín cubierta porque será muy acuosa y poco atractiva.

ensambló la cazuela de calabacín en un plato antes de hornear

¿Adelantar o congelar?

Puede preparar la cazuela de calabacín con hasta 1 día de anticipación. Refrigerar montado y cubierto. No olvide destapar antes de hornear. Si ve algún líquido acumulado en el fondo de la fuente para hornear, está bien.

No se puede congelar la cazuela de calabacín. No antes, no después de hornear. Debido a ese 90% de contenido de agua.

Con qué servir:

Seamos honestos, la cazuela de calabacín baja en carbohidratos no mantendrá a nadie lleno por más de 1 hora. Necesitamos al menos proteína de un lado para acompañarla.

Mis recomendaciones serían:

Cazuela de calabacín en un plato con un tenedor

Cazuelas de calabacín más saludables

Me encanta una buena cazuela de calabacín saludable. Es mucho más divertido hacer uno que consume más tiempo con una copa de vino. Comer todas esas verduras hace que el vino y el queso estén casi libres de culpa.

Espero que disfrutes de esta cazuela de calabacín. Me encantaría saber cómo te gustó en los comentarios a continuación. Mis hijos le dieron 5 estrellas. ¿Lo harías?

Impresión

Esta cazuela de calabacín es horneada, saludable, sin gluten y baja en carbohidratos. Utiliza 3 libras de calabacín picado y es fácil y rápido.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Tiempo Total: 40 minutos
  • Rendimiento: 6 6 porciones 1X
  • Categoría: Cazuela
  • Método: Horno
  • Cocina: norteamericano

Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 3 libras de calabacín, picado en 1" piezas
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita albahaca, seca
  • 1 cucharadita orégano, seco
  • 3/4 cucharadita sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 3/4 taza Queso Gouda, Gruyere o Tex Mex, rallado
  • 1/3 taza Queso parmesano rallado
  • Spray para cocinar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 375 grados F y rocíe una fuente para hornear grande de 9 x 13 con aceite en aerosol.
  2. Coloque el calabacín picado en un colador forrado con papel de cocina y espolvoree con sal. Mezcle con las manos y deje reposar durante 10 minutos.
  3. Mientras tanto, en un tazón grande bata los huevos. Agregue cebolla, ajo, aceite de oliva, albahaca, orégano, pimienta, hojuelas de pimiento rojo y 1/2 cantidad de ambos quesos. Batidor.
  4. Exprima el calabacín en una toalla sobre el fregadero durante unos minutos. Al principio no parecerá mucho líquido, pero sigue girando en la parte superior de la toalla, girando y apretando la pelota.
  5. Agregue el calabacín exprimido al tazón con la mezcla, revuelva para cubrir y transfiera a una fuente para hornear previamente preparada.
  6. Hornee sin tapar por 25 minutos. Retirar del horno y servir caliente o frío.

Almacenar: Refrigere cubierto por hasta 3 días.

Avanzar: Puede preparar la cazuela de calabacín con hasta 1 día de anticipación. Refrigerar montado y cubierto. No olvide destapar antes de hornear. Si ve algo de líquido acumulado en el fondo de la fuente para hornear, está bien.

No congelar. No antes, no después de hornear.

Notas

En cuanto a otros quesos además del parmesano. Usé Gouda ahumado. Cualquier queso duro con un perfil de sabor fuerte es excelente. Por ejemplo, Gruyere, havarti, cheddar viejo, Tex Mex. De esta manera usarás menos queso.

Esta vez usé abundantes cebollas jóvenes. Por eso ves verde.

No querrás hornear una cazuela de calabacín cubierta porque será muy acuosa y poco atractiva.

? ¿Hiciste esta receta? Por favor, dale una calificación de estrellas en los comentarios.

1680.9 g522,7 mg10,1 g4.4 g0 g8.8 g2,7 g13,8 g81,8 mg