Cheesecake de menta sin hornear
Este cheesecake de menta sin hornear es perfecto para las fiestas. Ligero y esponjoso y cubierto con crema batida, caramelos de menta triturados y PEEPS®.
Lo único que me encanta de la temporada navideña es el hecho de que puedo comerme todos los dulces que quiera. Quiero decir, probablemente no debería sentarme y comerme un pastel entero, PERO puedo comer postre algunas veces a la semana y no sentirme totalmente culpable. Sobre todo porque siempre estoy horneando y tengo toneladas de postres sobrantes.
También me gusta usar las vacaciones como excusa para preparar postres rápidos y deliciosos. Este pastel de queso sin hornear es, de hecho, solo eso. Rápido, fácil y lleno de sabor navideño. Está hecho con una corteza de galleta de chocolate y menta, cubierto con un relleno cremoso de queso de menta sin hornear y luego cubierto con crema batida, bastón de caramelo triturado y un pollito con sabor a bastón de caramelo bañado en chocolate PEEPS® totalmente perfecto.
En serio, ¿qué tan adorable es esta pequeña golosina en frasco?
No sé si te lo he dicho alguna vez, pero soy un gran fan de PEEPS®. Cuando era niño, los ponía en mi canasta de Pascua y luego los dejaba reposar unos días para que se endurecieran un poco. Luego me sentaba y me los comía. Es la mejor manera de disfrutar de este clásico dulce de malvavisco.
¡Créeme!
Ahora sé que sabes que me encanta la tarta de queso. Especialmente cuando esa tarta de queso no se hornea. Es muy fácil de hacer y se puede personalizar para cualquier temporada o día festivo. Además, ¡NO HORNEAR! Sé que sigo diciendo eso pero en serio me hace muy feliz. Si quieres tener en tus manos un divertido PEEPS® con sabor navideño, ¡ahora puedes obtener un 20% de descuento en tu pedido en línea! Solo dirígete y usa el código de descuento: SWEETINGS15. No hay pedido mínimo y el código es válido hasta el 31 de diciembre.
¿Buscas más recetas de tarta de queso? Pruebe mi tarta de queso con yogur griego de naranja y chocolate sin hornear, la tarta de queso con crema fresca de arándano y naranja sin hornear o mi tarta de queso con fresas rellenas.
Cheesecake de menta sin hornear
Este cheesecake de menta sin hornear es perfecto para las fiestas. Ligero y completamente cubierto con crema batida, caramelos de menta triturados y PEEPS.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Hora de cocinar: 0 minutos
Tiempo Total: 15 minutos
Ingredientes:
Para tarta de queso:
- 16 onzas de queso crema
- ½ cucharadita de pasta de vainilla
- ½ cucharadita de extracto de menta (más si lo desea)
- 1 taza de crema espesa
- 1/3 taza de azúcar
Para la corteza:
- 1-1 / 2 tazas de galletas de chocolate y menta trituradas
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
Para cubrir:
- Bastones de caramelo triturados
- Pollitos con sabor a bastón de caramelo bañados en chocolate PEEPS
- Cobertura batida
Direcciones:
Para tarta de queso:En el recipiente de una batidora eléctrica agregue el queso crema, la pasta de vainilla y el extracto de menta. Mezclar a velocidad media alta hasta que quede suave.
Vierta la crema espesa y comience a incorporar a la mezcla de queso crema. Es mejor comenzar lento y aumentar la velocidad. Si intentas ir demasiado rápido de una vez, se hará un desastre.
Una vez que la crema espesa esté combinada, suba la velocidad a alta y bata durante unos 3 minutos hasta que la mezcla esté espesa y cremosa.
Vierta el azúcar y continúe batiendo durante otros minutos hasta que se combinen.
Extienda con cuidado la mezcla sobre la corteza (o en frascos) y deje reposar en el refrigerador durante al menos 2 horas, pero también se puede dejar durante la noche.
Antes de servir espolvoree con bastones de caramelo triturados, PEEPS y cobertura batida.
Para la corteza:Mezcle y presione en 6 mini frascos de albañil o moldes para tartas.
Nota: La cantidad exacta de porciones dependerá del tamaño de sus frascos de vidrio o envases de tarta de menta.
Divulgación: esta publicación ha sido patrocinada por PEEPS®. Como siempre, todas las opiniones y pensamientos son 100% míos.
