Pumpkin Praline Cheesecake combines sweet praline pecans with creamy pumpkin cheesecake and a gingersnap crust for a dessert that is as perfect with an afternoon cup of coffee as it is for the Thanksgiving table.

Cheesecake de calabaza y praliné

El pastel de queso con calabaza y praliné combina las nueces dulces de praliné con el pastel de queso con calabaza y la corteza de jengibre. Es un postre que es tan perfecto con una taza de café por la tarde como lo es para la mesa de Acción de Gracias.

El pastel de queso con calabaza y praliné combina las nueces dulces de praliné con el pastel de queso con calabaza y la corteza de jengibre.

Esta publicación está patrocinada por Challenge Dairy. Gracias por continuar apoyando a las marcas que hacen posible My Baking Addiction.

¬ŅEst√°s listo para el D√≠a de Acci√≥n de Gracias? ¬°Aqu√≠ tienes un recordatorio amistoso de que solo quedan 2 d√≠as m√°s hasta el gran d√≠a!

Estaba preparando fren√©ticamente mi lista de compras hoy porque sab√≠a que quer√≠a enfrentarme a las tiendas ma√Īana en lugar del mi√©rcoles y luego tuve una idea. Chica, solo entrega tus v√≠veres. Um, si!

El pastel de queso con calabaza y praliné combina las nueces dulces de praliné con el pastel de queso con calabaza y la corteza de jengibre. Perfecto para el Día de Acción de Gracias.

¬ŅAlguna vez utiliza servicios de entrega de comestibles?

Soy uno de los extra√Īos que realmente disfruta de las compras de comestibles si y solo si es temprano en la ma√Īana y somos m√°s o menos yo y los empleados. Ese es totalmente mi atasco de compras.

¬ŅCompras de acci√≥n de gracias? B√°sicamente es mi pesadilla, as√≠ que este a√Īo, tengo toda mi lista registrada en el sistema y mis compras aparecer√°n en mi puerta alrededor de las 2 p.m.

El pastel de queso con calabaza y praliné combina las nueces dulces de praliné con el pastel de queso con calabaza y la corteza de jengibre. ¡Tan perfecto para las vacaciones!

Llamo a eso una victoria total porque en lugar de jugar pollo en los pasillos abarrotados de las tiendas de comestibles, estaré en casa haciendo un rollo de calabaza y este pastel de queso con calabaza y praliné.

CALABAZA PRALINA DE CALABAZA

Hablemos de este pastel de queso, ¬Ņvale?

Hemos hecho pastel de queso de calabaza antes. De hecho, hay pocas cosas mejores que un pastel de queso cremoso y picante combinado con calabaza. B√°sicamente es un matrimonio de dos de mis cosas favoritas.

Entonces, ¬Ņpor qu√© no llevar el pastel de queso con calabaza un paso m√°s all√° y combinarlo con Challenge Dairy, nueces de pralin√© y una corteza de jengibre? Obtendremos el pastel de queso pralin√© de calabaza m√°s so√Īador.

El pastel de queso praliné de calabaza combina nueces de praliné dulces con pastel de queso cremoso de calabaza, una costra de jengibre y salsa de caramelo salado.

Me he asociado con Challenge Dairy durante a√Īos porque soy un gran admirador de todo lo que hacen, desde su mantequilla hasta sus cremas de queso crema, todos sus productos son simplemente incre√≠bles.

Ya sea que esté usando los productos lácteos Challenge en Instant Pot Cheesecake, Turtle Fudge o Peanut Butter Pie, sé que las recetas siempre serán geniales. Eso es lo que sucede cuando comienzas con excelentes ingredientes.

¬ŅSab√≠a que son la √ļnica compa√Ī√≠a de productos l√°cteos que controla todo el proceso, desde el orde√Īo de las vacas hasta el transporte de la leche y el envasado del producto? Significa que puedo sentirme bien acerca de alimentar sus productos a mi familia, y eso es bastante incre√≠ble.

El pastel de queso con calabaza y praliné es el postre perfecto para el Día de Acción de Gracias. ¡Seguro que será un favorito de la multitud!

CHEESECAKE DE CALABAZA CON CORTEZA DE JENGIBRE

Claro, podrías hacer un pastel de queso praliné de calabaza con una corteza de galleta Graham y sería realmente bueno.

Pero, de nuevo, ¬Ņpor qu√© hacer algo realmente bueno cuando puedes hacer algo extraordinariamente delicioso?

Eso es lo que sucedió cuando cambié la corteza de galleta graham en este pastel de queso con calabaza y praliné por una corteza de jengibre.

Cuando compre galletas para esta corteza de jengibre, aseg√ļrese de comprar las galletas crujientes de jengibre. Las galletas de jengibre m√°s gruesas y suaves son excelentes para muchas cosas (como Gingerbread Icebox Cupcakes), pero necesitamos esas galletas crujientes para la corteza perfecta de jengibre.

El pastel de calabaza con pralin√© es el postre perfecto para el oto√Īo. Es dulce, cremoso y cargado de especias acogedoras.

PECANOS PRALINOS F√ĀCILES

Este pastel de queso con calabaza y praliné está relleno y cubierto con nueces de praliné fáciles.

Los dulces de pralin√© reales requieren un term√≥metro de dulces y, si bien son deliciosos, probablemente sean m√°s trabajosos de lo que queremos poner en un pastel de queso. ¬ŅTu sabes?

Entonces, en lugar de eso, hice pacanas confitadas s√ļper f√°ciles que imitan el sabor de un pralin√©, pero solo toman unos minutos para hacerlas. Tambi√©n resultan bastante adictivos: ¬°trate de no comerlos todos antes de que se metan en el pastel de queso!

Pumpkin Praline Cheesecake es el postre perfecto para la cena de Acción de Gracias. Es dulce, cremoso y cargado de especias acogedoras.

Un pu√Īado de estas nueces de pralin√© f√°ciles se colocan encima de la corteza de jengibre horneado, debajo del relleno de pastel de queso de calabaza, mientras que el resto se coloca encima del pastel de queso de pralin√© de calabaza. Luego rociamos con una salsa de caramelo salado para la perfecci√≥n del pastel de queso de calabaza.

El pastel de calabaza con praliné es decadente, delicioso y está lleno de muchos de mis sabores favoritos. Pruébelo hoy o guárdelo para el postre de Acción de Gracias. De cualquier manera, no te decepcionará.

Ingredientes

Para la corteza

  • 8 onzas (aproximadamente 25 galletas) galletas de jengibre, trituradas en migajas finas
  • 4 cucharadas de mantequilla de desaf√≠o sin sal, derretida

Para los bombones

  • 1 ¬Ĺ tazas de nueces picadas
  • ¬Ĺ taza de az√ļcar morena clara
  • ¬ľ cucharadita de especias para pastel de calabaza
  • 2 cucharadas de agua

Para el relleno de tarta de queso

  • 4 paquetes de 8 onzas Challenge Cream Cheese, a temperatura ambiente
  • 1 taza de az√ļcar granulada
  • 3 huevos grandes
  • 1 lata (15 oz.) De pur√© de calabaza puro
  • 1/3 taza de crema espesa
  • 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1 cucharada de especias para pastel de calabaza

Para rematar

Instrucciones

  1. Precaliente el horno a 350 ¬į F.
  2. Envuelva bien un molde de resorte de 9 pulgadas en papel de aluminio resistente. Este paso evita fugas cuando se utiliza un ba√Īo de agua. Tambi√©n doy el paso adicional de colocar el molde de resorte envuelto en papel de aluminio dentro de una bolsa de horno mientras horneo, pero esto es opcional.
  3. Rocíe ligeramente la sartén con spray antiadherente para cocinar Dejar de lado.
  4. En un tazón mediano, mezcle las galletas de jengibre trituradas y la mantequilla derretida hasta que estén bien combinadas.
  5. Presione las migajas en el fondo y aproximadamente 1 pulgada hacia arriba a los lados del molde de resorte preparado.
  6. Hornee la corteza de jengibre en el horno precalentado durante 8 minutos. Retire la sart√©n del horno y enfr√≠e completamente. Deje el horno a 350 ¬į F.
  7. Prepare los bombones: forre una bandeja para hornear con papel pergamino. En un taz√≥n mediano, mezcle las nueces, el az√ļcar morena, ¬ľ cucharadita de especias para pastel de calabaza y agua.
  8. Vierta las pacanas en una bandeja para hornear preparada y coloque las pacanas en una sola capa. Hornee en horno precalentado durante 8-10 minutos, o hasta que esté tostado y fragante. Coloque la sartén sobre una rejilla para enfriar y deje que las nueces se enfríen.
  9. Prepare el relleno de tarta de queso: en el taz√≥n de una batidora de pie equipada con su accesorio de paleta, bata el queso crema hasta que est√© suave. Agregue el az√ļcar y mezcle hasta que est√© combinado. Agregue los huevos, uno a la vez, incorporando completamente cada uno antes de agregar el siguiente. Aseg√ļrate de raspar el taz√≥n entre cada huevo. Agregue el pur√© de calabaza, la crema espesa, el extracto de vainilla, las especias para pastel de calabaza y mezcle hasta que quede suave.
  10. Espolvorea ¬Ĺ taza de pralin√©s enfriados en la corteza horneada y enfriada. Reserve los bombones restantes para servir.
  11. Vierta la masa en la corteza preparada directamente sobre las nueces.
  12. Prepare un ba√Īo de agua: coloque el molde de resorte en un molde m√°s grande y col√≥quelo en la rejilla del horno. Esto evitar√° que el agua hirviendo se derrame mientras mueve las bandejas al horno. Vierte agua hirviendo en la sart√©n m√°s grande hasta que est√© a la mitad del lado de la sart√©n para tarta de queso.
  13. Hornear 60-70 minutos; los bordes parecerán estar configurados, pero el centro todavía tendrá algunas sacudidas. En este punto, apague el horno, pero deje la puerta rota y deje que el pastel de queso descanse en el horno de enfriamiento durante una hora.
  14. Despu√©s de que haya pasado una hora, retire con cuidado la tarta de queso del ba√Īo de agua y col√≥quela en una rejilla para enfriar por completo. Una vez que el pastel de queso est√© completamente fr√≠o, col√≥calo en el refrigerador durante al menos 12 horas.
  15. Antes de servir, rocíe con salsa de caramelo y cubra con pralinés reservados.

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