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Cheddar-Butternut Squash Receta De Clafoutis

Cheddar-Butternut Squash Receta De Clafoutis | Sabor de la casa

Los ingredientes

  • 3 tazas de calabaza con cáscara pelada
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de romero fresco picado o 1/2 cucharadita de romero seco molido
  • 1 cucharadita de tomillo fresco picado o 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta molida gruesa
  • 4 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 1-1 / 2 tazas de leche 2%
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 tazas de queso cheddar blanco picado y rallado
  • 1/4 taza de queso parmesano y romano rallados
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de cebollino fresco picado

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Direcciones

  • Precaliente el horno a 400 °.
  • Coloque la calabaza en un 12-in. sartén de hierro fundido. Rociar con aceite. Espolvorear con romero, tomillo, sal y pimienta; tirar al abrigo. Asado hasta que esté tierno, 15-20 minutos. Retire de la sartén y mantenga caliente.
  • En un tazón grande, batir los huevos, la leche, la harina y la cayena; Revuelva en los quesos. Coloque la mantequilla en la misma sartén; Coloque la sartén en el horno hasta que la mantequilla se derrita, 1-2 minutos. Incline con cuidado la sartén para cubrir el fondo y los lados con mantequilla. Vierta la mezcla de huevo en la sartén; encima de la calabaza asada.
  • Hornee hasta que estén esponjosas y los bordes estén dorados, 30-35 minutos. Dejar reposar 15 minutos antes de cortar. Espolvoree con las cebolletas y la mezcla adicional de queso parmesano y romano.

información nutricional

1 pieza: 357 calorías, 22 g de grasa (11 g de grasa saturada), 176 mg de colesterol, 586 mg de sodio, 22 g de carbohidratos (5 g de azúcares, 2 g de fibra) y 19 g de proteína.

Originalmente publicado como Herb Roasted Butternut Squash & Cheddar Clafoutis en Taste of Home agosto / septiembre de 2019