Champiñones Rellenos De Tocino

Champiñones Rellenos De Tocino

¡Las tapas de champiñones rellenas de tocino son el aperitivo perfecto! Llenas de una mezcla cremosa de tocino y cubiertas con parmesano, ¡estas delicias del tamaño de un bocado están llenas de sabor! También agregué este relleno perfecto al pollo relleno. ¡Es asombroso! ¿Te encanta el tocino? ¡Prueba mi aperitivo FAVORITO, mis Bocaditos de pollo con tocino!

Champiñones Rellenos De Tocino

Siempre veo champiñones rellenos o tapas de champiñones en el menú de los restaurantes elegantes, así que, naturalmente, asumí que esto iba a ser mucho más complejo de lo que era. ¿Por qué siempre hago eso? Los champiñones rellenos de tocino son increíblemente fáciles de hacer y, por supuesto, deliciosos para comer.

Comencé tomando una decisión sobre la base del aperitivo. En un mar de opciones de hongos, ¿cuál eliges? Fui con los hongos Bella bebé de tamaño mediano. Sé que algunas personas no son muy fanáticas del sabor a hongos, así que pensé que era un buen compromiso. Mantenerlos pequeños limita la cantidad de la mezcla de tocino y queso crema, pero la mantiene pequeña y del tamaño de un bocado. Perfecto para un aperitivo de fiesta.

Cómo limpiar y cortar hongos

Puede parecer una pregunta tonta, pero es una que recibo con bastante frecuencia. Los hongos crecen cerca del suelo, por lo que se ensucian bastante. ¡Incluso los champiñones que compras en la tienda deben limpiarse! El truco para limpiar los hongos es usar una toalla de papel húmeda y frotar ligeramente, uno a la vez. No los sumerja ni los enjuague. Las setas absorberán líquido y perderán textura y sabor si las sumerges en agua. Una vez limpias, coloca el hongo de lado y con un cuchillo muy afilado, o con las manos, con mucho cuidado corta o arranca el tallo. Querrás llegar lo más alto que puedas sin perforar la parte superior del hongo.

Cómo hacer champiñones rellenos de tocino

Después de limpiar y quitar el tallo del hongo, el resto es solo un poco de picar, calentar y mezclar. ¡Realmente no lleva mucho tiempo! Corta los tallos, asegúrate de tomarte tu tiempo y hazlos muy pequeños. Caliéntelos en una sartén junto con un poco de ajo hasta que la humedad comience a cocerse.

Una vez que tenga los champiñones y el ajo cocidos, puede mezclar todo, queso crema, tocino, parmesano y todas las especias. Licue todo y comience a colocar la mezcla en la tapa del hongo. No seas tímido con este paso. Si se cocina por encima del borde, aún tendrá un sabor increíble. Puede montarlos en la sartén (asegúrese de limpiarlo bien con una toalla de papel primero, solo para absorber un poco de la grasa de la cocción anterior. Espolvoree un poco de queso mozzarella en la parte superior y hornee por unos 20 minutos o hasta que el queso comienza a burbujear. ¡Eso es todo! Querrá servirlos de inmediato y probablemente no debería esperar que duren mucho.

¡Las tapas de champiñones rellenas de tocino son el aperitivo perfecto! Llenas de una mezcla cremosa de tocino y cubiertas con parmesano, ¡estas delicias del tamaño de un bocado están llenas de sabor!

Curso:

Aperitivo

Cocina:

americano

Palabra clave:

Tocino, champiñones rellenos de tocino, champiñones rellenos

Porciones: 18

Autor: Amanda Rettke

  • dieciséis
    onzas
    Hongos Enteros Baby Bella
  • 1
    cucharada
    aceite de oliva virgen extra
  • 1
    cucharada
    ajo molido
  • 8
    onzas
    queso crema,
    ablandado
  • 1/4
    taza
    queso parmesano recién rallado
  • 1/4
    cucharilla
    pimienta negro
  • 1/4
    cucharilla
    cebolla en polvo
  • 1/4
    cucharilla
    pimienta de cayena molida
  • 1
    taza
    tocino,
    cocido y desmenuzado
  • 1/4
    taza
    queso mozzarella,
    destrozado
  1. Limpia los champiñones con una toalla de papel húmeda. Rompe los tallos con cuidado. Pique los tallos extremadamente finos, descartando el extremo duro de los tallos.

  2. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo y los tallos de champiñones picados a la sartén. Freír hasta que desaparezca la humedad, teniendo cuidado de no quemar los ajos. Dejar enfriar.

  3. Una vez enfriado, mezcle el queso crema, el tocino, el queso parmesano, la pimienta negra, la cebolla en polvo y la pimienta de cayena.

  4. Llene cada tapa de champiñones con una generosa cantidad de relleno. Para facilitar el relleno de los champiñones, utilice una manga pastelera con la punta cortada. O use una bolsita de plástico con la esquina cortada.

  5. Coloque las tapas de los hongos en una sartén limpia de hierro fundido.

  6. Espolvorea las tapas de champiñones con queso mozzarella rallado.

  7. Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que los champiñones estén bien calientes y comience a formarse líquido debajo de las tapas.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.