Champiñones Rellenos de Boursin
Los champiñones rellenos más fáciles que nunca, creminis rellenas de queso Boursin con hierbas, cubiertas con pimentón ahumado.
¡Esta tiene que ser la receta de champiñones rellenos más fácil!
Son solo tapas de champiñones, rellenas con queso de hierbas Boursin, espolvoreadas con pimentón ahumado y horneadas durante unos 8 minutos.
Boursin es una marca de queso para untar, similar en textura a un queso crema ligeramente batido (que podría sustituir fácilmente). El tipo que utilizamos está salpicado de ajo y hierbas. Una ligera capa de pimentón ahumado es solo un acento chispeante.
La clave es hornear los champiñones solo hasta que comiencen a liberar agua, y el agua se acumula en la base de cada hongo relleno en la fuente para hornear.
De esta manera, sabrá que están recién cocidos, pero no secos, y que todavía tienen la estructura suficiente para realizar de manera admirable el trabajo del recipiente perfecto para comer con los dedos para el queso con hierbas.
Receta de champiñones rellenos de Boursin
Si Boursin no está disponible, intente mezclar 1/2 taza de queso crema (o 1/2 taza de ricota escurrida) con un diente de ajo picado y una cucharada de hierbas frescas picadas como el perejil y el cebollino.
Puede duplicar, triplicar o cuadruplicar la receta fácilmente. Puede rellenar los champiñones con anticipación, pero solo cocínelos justo antes de servirlos.
Ingredientes
- 24 tapas de champiñones cremini, de aproximadamente 1 1/2 pulgadas de ancho (con tallos de aproximadamente 3/4 de libra en total)
- 5 onzas de ajo Boursin y queso de hierbas a temperatura ambiente
- 1/2 a 1 cucharadita de pimentón ahumado
Método
1 Retire los tallos de los champiñones: Cepille la suciedad de los hongos y retire los tallos.
2 tapas de queso rellenas: Usa una cuchara para rellenar los champiñones con la mezcla de queso, para que se acumule un poco en el centro.
3 espolvorear con pimentón: Coloque los champiñones en un molde para hornear con borde (para evitar que los champiñones se salgan del molde). Espolvorea la parte superior con un poco de pimentón ahumado.
4 hornear: Hornee a 350 ° F (175 ° C) durante 8 minutos, o hasta que se forme un charco de agua en la base de cada hongo a medida que los hongos suden su humedad.
Retirar y enfriar uno o dos minutos, luego servir.
¡Hola! Todas las fotos y contenidos están protegidos por derechos de autor. No use nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!
Esta publicación puede contener enlaces a Amazon u otros socios; Sus compras a través de estos enlaces pueden beneficiar a Simply Recipes. Lea más sobre nuestra política de enlaces de afiliados.
Elise Bauer
Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de hacer un seguimiento de las recetas de su familia, y en el camino la convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.
Más de Elise
