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Champiñones rellenos al pesto, receta vegana

Pesto Stuffed Mushrooms

Los champiñones rellenos de pesto son un delicioso y delicioso aperitivo o guarnición. Son ideales para fiestas porque puedes hacerlas con anticipación.

Champiñones Rellenos al Pesto

Hago estos champiñones rellenos de pesto con bastante frecuencia cuando somos anfitriones. Hacen un maravilloso aperitivo de fiesta. Cuando tengo sobras de salsa de pesto, también las preparo para la familia, como un plato sabroso.

Los champiñones rellenos de pesto son increíblemente sabrosos. ¡La combinación de los champiñones terrosos y la sabrosa salsa de pesto es increíble!

Como hacer champiñones rellenos al pesto

Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas para obtener las instrucciones detalladas. ¡Es una receta realmente fácil! Limpie los champiñones y saltee brevemente. Luego rellenarlos con salsa de pesto y cubrir con piñones tostados.


Puede servir este aperitivo de inmediato: es bueno ya sea caliente o a temperatura ambiente. O puede refrigerar, luego recalentar en el horno.

Que salsa de pesto usar

Ciertamente puede usar salsa de pesto comprada en la tienda en esta receta. Pero revise los ingredientes cuidadosamente. Muchas salsas de pesto envasadas se hacen con aceite de soja cuando el aceite de oliva no solo es más sabroso sino también más saludable. Si quiere asegurarse de estar usando la mejor y más saludable salsa de pesto, es muy fácil preparar salsa de pesto casera.

Como servir champiñones rellenos al pesto

Por lo general, los sirvo como aperitivo de fiesta. Pero cuando los preparo como guarnición para mi familia, a menudo los sirvo con platos simples de carne o pescado, como pechuga de pollo al horno, filete a la plancha o bacalao al horno.

¿Es esta una receta saludable?

Creo que los champiñones rellenos con pesto son muy saludables. Las setas tienen muchos beneficios importantes para la salud. Contienen varias vitaminas B. Y también contienen selenio, un poderoso antioxidante que ayuda a apoyar el sistema inmunológico y a prevenir el daño a las células y tejidos. La salsa de pesto también es muy saludable.

Recetas más sabrosas de champiñones

Rellenar champiñones con deliciosos rellenos es muy divertido. Además de los champiñones rellenos de pesto, también hago estos champiñones rellenos de pizza con bastante frecuencia. Y un plato maravilloso que preparo para el brunch son los huevos al horno portobello.

Champiñones Rellenos al Pesto

Los champiñones rellenos de pesto son un delicioso y delicioso aperitivo o guarnición. Son ideales para fiestas, porque puedes hacerlas con anticipación.

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar10 minutos

Tiempo Total30 minutos

Curso: Aperitivo

Cocina: americano

Palabra clave: champiñones, pesto

Porciones: 12 porciones

Calorías 38

INGREDIENTES

  • 12 grandes setas crimini (1 libra.)
  • 1 cucharada aceite de oliva virgen extra, más 1 cucharadita para sartén
  • 1/2 cucharilla sal kosher
  • 1/4 cucharilla pimienta negra
  • 2 cucharadas piñones
  • 1/4 vaso salsa de pesto

INSTRUCCIONES

  • Limpie los hongos con toallas de papel húmedas (no las lave, ya que absorben agua). Retire suavemente los tallos. Cepille los champiñones en ambos lados con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta.

  • Calienta una sartén grande a fuego medio, aproximadamente 4 minutos. Cepille con una cucharadita de aceite de oliva. Cocine los champiñones 5 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernos.

  • Mientras tanto, calienta una sartén pequeña a fuego medio. Agregue los piñones y tuestelos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Retírelo del calor.

  • Coloque los champiñones cocidos, con la papada hacia abajo, sobre toallas de papel para drenar, aproximadamente 5 minutos.

  • Llena cada hongo con aproximadamente una cucharadita de salsa de pesto. Cubra con piñones. Sirva inmediatamente, o refrigere, luego caliente, cubierto con papel de aluminio, en un horno a 350 F por 10 minutos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL La información nutricional es aproximada. Se calcula utilizando la calculadora de recetas SparkPeople.com, y el recuento de carbohidratos excluye los alcoholes de azúcar. Lea detenidamente las exenciones de responsabilidad de nuestros Términos de uso antes de utilizar cualquiera de nuestras recetas. No se garantiza que los productos recomendados y vinculados no contengan gluten. Por favor verifique que estén antes de usar.

información nutricional

Champiñones Rellenos al Pesto

Cantidad por porción (1 hongo)

Calorías 38 Calorías de grasa 27

% Valor diario*

gordo 3g5%

Sodio 59mg3%

Carbohidratos 1,4 g0%

Fibra 0.5g2%

Azúcar 0.7g1%

Proteína 1,5 g3%

* El porcentaje de valores diarios se basa en una dieta de 2000 calorías.

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Champiñones Rellenos al Pesto

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