contador gratis Saltar al contenido

Cerdo al curry Aprende a hacer curry de cerdo en casa con esta receta barata, rápida y fácil. Esta deliciosa receta de curry de cerdo es un verdadero favorito de la familia

El curry de cerdo es barato, fácil y seguro que complacerá a una multitud. ¡Es genial si tienes prisa, ya que puede estar sobre la mesa en menos de una hora!

Esta deliciosa receta de curry de cerdo es una de las favoritas de la familia, gracias a su excelente sabor e ingredientes asequibles. Hecho con filete de cerdo magro y rápido para cocinar (lomo), este curry puede estar sobre la mesa en menos de una hora, perfecto para una comida familiar a mitad de semana. Puede elegir una pasta de curry para todos los gustos: si a su familia le encantan los curry picantes, elija una Madras o vindaloo, o para obtener un sabor menos picante, elija una pasta korma o balti. Sirva el curry con arroz hervido, pan naan calentado o apilado sobre chapattis calientes y cubierto con pepino raiti. Esta receta sirve a 4 personas y toma alrededor de 45 minutos prepararla y cocinarla.

¿Te encanta el curry de cerdo? ¡Tenemos más recetas deliciosas de cerdo aquí!

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de girasol
  • 1 cebolla grande, pelada y picada
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 dientes de ajo, pelados y triturados
  • 2 cucharadas de pasta de curry
  • 900 g de filete de cerdo, en cubos
  • 400 g de lata de tomates picados
  • 150 ml de caldo de cerdo o vegetales
  • Exprimir jugo de lima o limón
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • Hojas de cilantro, para decorar

Método

  • Calienta el aceite en una sartén grande y profunda y fríe la cebolla durante 5 minutos. Agregue el jengibre y el ajo y fríalos por otros 5 minutos. Agregue la pasta de curry y cocine durante 1 minuto, luego agregue la carne de cerdo y fría a fuego medio, revolviendo durante 2-3 minutos, hasta que ya no esté rosa.

  • Agregue los tomates picados y el caldo y deje hervir. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 20-25 minutos hasta que el cerdo esté tierno y bien cocido, revolviendo ocasionalmente.

  • Agregue el jugo de lima o limón y sazone al gusto con sal y pimienta negra recién molida. Servir adornado con hojas de cilantro.

El mejor consejo para hacer cerdo al curry

Esta receta también funciona bien con pollo. Use 8 porciones de muslo de pollo deshuesadas y con piel o 4 filetes de pollo grandes con piel en lugar de la carne de cerdo.

Haga clic para calificar

(658 calificaciones)

Enviando su calificación

Cerdo al curry Aprende a hacer curry de cerdo en casa con esta receta barata, rápida y fácil. Esta deliciosa receta de curry de cerdo es un verdadero favorito de la familia
4.8 (96%) 30 votes