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Cenas De Pollo Para Dos

Cenas de pollo para dos. Una colección de mis formas favoritas de usar pollo para preparar la cena en la mesa rápidamente. 21 recetas de pollo que te encantarán!

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Si no es un lunes cuando estoy mirando en el congelador dos pechugas de pollo congeladas, entonces es un martes. O un miércoles o un jueves; tienes la idea.

Con frecuencia compro un paquete de pechugas de pollo, pero como una familia de dos, me encuentro congelando la porción restante del paquete. Uso el Food Saver system para envolver el pollo y sellarlo herméticamente para un almacenamiento a largo plazo.

Aunque técnicamente somos una familia de tres, mi niño pequeño solo come 1 cucharada de carne cada 3 días y solo cuando llueve. Así que sí, todavía cocino para dos, aunque somos una familia de tres.

Esta es mi lista de cenas de pollo para dos.

Estas recetas usan todo tipo de pollo: pechugas de pollo, muslos de pollo, pollo con hueso, pollo sin piel, pollo sin piel sin piel e incluso pollo molido. También tengo una receta para un pollo asado entero y 3 formas de usarlo.

  1. Piccata de pollo al limón para dos

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Dos pechugas de pollo chamuscadas en una sartén, más una salsa de pan hecha con caldo de pollo, mantequilla, limón y alcaparras. Si eres raro con las alcaparras, déjalos fuera y llama a este pollo con mantequilla de limón. Lo sirvo sobre espaguetis porque hace una salsa extra. Una de mis cenas de pollo favoritas de todos los tiempos para dos.

2. Receta del Cacciatore de pollo para dos

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¡Me encanta esta cena de pollo de una sola bandeja para dos! A mi hija pequeña le encantan los pimientos, así que esta es una venta fácil para ella. Los muslos de pollo con piel y hueso son uno de mis cortes favoritos de pollo porque permanecen húmedos y obtienen una gran corteza en una sartén de hierro fundido .

3. Muslos de pollo con miel y ajo

 hoja pan miel ajo pollo muslos receta con brócoli asado

Convirtiéndome rápidamente en mi cena favorita, mi método fácil para freír pequeños trozos de pollo cubiertos con una dulce salsa de ajo y miel. Además, el brócoli se asa a la derecha en la sartén, por lo que es una fuente de pan.

4. C heese- Pechugas de pollo rellenas para dos

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Dos pechugas de pollo rellenas de queso crema, chiles verdes y queso cheddar. ¡Tan bueno y tan picante!

5. Instant Pot Chicken and Dumplings

 Instant Pot Chicken y Dumplings para Dos en el Instant Pot Mini

Al minuto que hace frío, empiezo a hacer esta receta. Se tarda aproximadamente una hora de principio a fin, pero la recompensa de las empanadillas cremosas de pollo y harina de maíz es muy valiosa.

6. Pastel cremoso de pollo para dos

 Pastel de pollo cremoso para dos | Postre para dos

Ya que estamos en el camino de la cremosa comodidad de pollo, también tengo una receta para Creamy Chicken Pot Pie para dos, rematada con mi hojaldre casero .

7. Pechugas de pollo con chipotle de frambuesa para dos

 Cena de pollo con frambuesa y chipotle: ¡5 ingredientes para esta cena fácil y saludable! @DessertForTwo

Me volví adicto al combo de frambuesa y chipotle cuando lo tuve en un baño de frijoles negros en un pequeño restaurante de Kansas. Esta receta de pechuga de pollo captura todos esos sabores en un plato.

8. Cómo asar un pollo entero

 Cómo asar un pollo y formas de usar la carne durante la semana

Este es mi método para asar un pollo entero. En una familia de dos, tendrás un montón de pollo desmenuzado sobrante para hacer más recetas más adelante en la semana. Esta es una de las cenas de pollo para dos que se siguen dando: hazlo una vez y usa las sobras más adelante en la semana.

9. Sopa de pollo estilo asiático para dos

 Asian Chicken Soup

El pollo asado sobrante (o el pollo rostizado desmenuzado comprado en la tienda) hace la sopa de pollo de jengibre más increíble con cilantro, cebolletas y fideos de arroz. Esta es la sopa de pollo que hago cuando estoy enferma.

10. Indian Butter Chicken for Two

 Indian Butter Chicken For Two

Comemos este pollo indio con mantequilla al menos una vez al mes; ¡Es adictivo y muy fácil!

11. Instant Pot Butter Chicken

 Instant Pot Butter Chicken, hecho en el Instant Pot mini. Butter Butter hecho con muslos de pollo en la olla a presión.

¡Todos los deliciosos sabores de Indian Butter Chicken desde arriba, pero hechos en una fracción del tiempo en el Instant Pot! Examine todos los mis recetas Instant Pot Mini .

12. Engagement Chicken Pasta

 Receta de pasta de pollo con compromiso

Tomé el famoso Engagement Chicken de Ina y lo convertí en un plato de pasta cremosa. Este método para derretir el queso crema en la pasta caliente se ha convertido en mi forma favorita de disfrutar la pasta cremosa. ¡Tan fácil, también!

13. Enchiladas de Pollo Verdes de Chile (lotes pequeños)

 Enchiladas de pollo con chile verde y salsa de dos ingredientes

Soy de Texas, así que hago un molde medio de enchiladas. Los verdaderos tejanos señalarán que las verdaderas enchiladas están hechas con tortillas de maíz, no con harina, pero me gusta la forma en que las tortillas de harina se ponen en el horno. Además, ¡la salsa de 2 ingredientes en la parte superior es el mejor combo de sabor!

14. Rosemary Apple Chicken Burgers for Two

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Estas hamburguesas de pollo con manzana son muy divertidas porque uso la mitad de la manzana en la hamburguesa para la humedad, y la otra mitad en la cremosa salsa picante en la parte superior. Uso una media libra de pollo molido para hacer estas hamburguesas, pero no dude en duplicar la receta para hacer más de 2 hamburguesas.

15. Lazy Chicken Pot Pie for Two

 Pastel de pollo sobre tostadas @dessertfortwo

Si no estás preparado para mi versión de pastel de pollo con una tapa de hojaldre, entonces el relleno de mi pastel de pollo con tostadas es igual de bueno. Puede ser perezoso, ¡pero definitivamente es delicioso!

16. Lemon Aioli Chicken Salad (lote pequeño)

 Ensalada de pollo con pistacho y fechas @dessertfortwo

Esta ensalada de pollo con limón alioli, pistachos y dátiles es lo que más me gusta tomar en Whole Foods, ¡y finalmente hice mi propia versión en casa!

17. Hamburguesas de pollo francesas con papas fritas para dos

 Hamburguesas de pollo con estragón y limón con las papas fritas más fáciles! @Dessertfortwo

Junto con una receta para hacer auténticas papas fritas en casa (que comienza con aceite frío y solo requiere UNA vez que se fríen, SI SOY DE VERDAD), estas hamburguesas de pollo están impregnadas de maíz, Dijon y Brie cremoso en la parte superior.

18. Easy Chicken Parmesan for Two

 Chicken Parm que sirve dos @dessertfortwo

Difícilmente una receta, más un método para machacar pollo, recubrirlo y freírlo rápidamente. La salsa de pasta y la mozzarella derretida encima son solo una ventaja.

19. Graham Cracker Chicken Fingers for Two

 Graham Cracker Chicken Strips @dessertfortw

Es difícil creer que hice esta receta antes de tener un niño, ¡pero estos dedos de pollo cubiertos con galletas Graham trituradas son increíblemente deliciosos! ¡Y muy amigable para los niños!

20. Sweet Tea Fried Chicken for Two

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Ya que estamos hablando de pollo frito, ¡realmente hablemos de ello! Cada vez que frito el pollo, me gusta comenzar en un baño de té dulce el viernes y freírlo el domingo. Probablemente el más decadente de las cenas de pollo para dos aquí, pero vale la pena.

21. Rosemary Lemon Chicken for Two

Otra forma asombrosa de usar pechugas de pollo con piel. El combo de sabor es limón y romero es tan clásico, y siempre tengo algo de romero creciendo en el jardín.

22. Pechugas de pollo glaseadas con sidra de manzana

Las zanahorias también están glaseadas en sidra de manzana, ¡y se cocinan en la misma sartén! ¡Esta receta de pollo para dos personas es tan simple!

¡Espero que te gusten estas cenas de pollo para dos!