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Cena para dos recetas

Cena para dos recetas

Cena para dos recetas que son tan fáciles, gracias a mi nuevo libro de cocina, Cena solo para dos. Está lleno de recetas para la cena para dos que son fáciles de hacer, 30 minutos o menos, más una sección adicional de “cocinar una vez, comer dos veces”. ¡También se incluye una guía práctica para usar los ingredientes sobrantes! ¡Qué gran cena para dos ideas!

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Estoy muy feliz de presentarles, mis queridos amigos, mi cuarto libro de cocina: ¡ Cena solo para dos !

Cuando comencé este blog hace más de 9 años, nunca supe que daría a luz cuatro libros de cocina. Cuando estaba escribiendo mi primer libro, Dessert for Two , pensé que sería la única oportunidad que tendría de escribir un libro. Pongo todo mi corazón y mi alma en ese libro. Como tal, incluí todos los tipos de postres en los que podía pensar en ese libro; quería que fuera una guía definitiva sobre cómo reducir cualquier receta de postres que te guste.

Cuando escribí mi segundo libro de cocina, Confort y alegría: Cocinando para dos , me centré en gran medida en los alimentos que crecí y me encantaron. Un montón de comida sureña, platos de desayuno, comidas ligeras y cenas románticas para dos. El libro se juntó muy rápido, porque consiste en las recetas que preparo todo el tiempo para mi familia.

Luego tuve la oportunidad de escribir otro postre para dos libros de cocina, pero cuando estaba compilando las recetas, noté una tendencia: ¡las recetas eran muy fáciles y requerían tan pocos ingredientes! Las recetas de Sweet and Simple: Dessert for Two utilizan menos de 10 ingredientes y se unen en un instante. Después de ejecutar un blog durante muchos años, mi estilo de cocción y horneado se volvió naturalmente hacia recetas ‘más fáciles’ y ‘más rápidas’. Esto es lo que ustedes solicitan y aman más, ¡así que estoy muy feliz de desarrollar recetas como esta!

Después de 3 libros, pensé que mis días de escribir libros habían terminado. Honestamente, escribir libros me aleja del blog y las redes sociales, que es donde me conecto con ustedes a diario. Escribir un libro se siente como un esfuerzo en solitario para intentar escalar una montaña al ritmo más rápido posible y, al mismo tiempo, intentar evitar el agotamiento.

Mi editor me da muy generosamente al menos un año (generalmente más) al escribir cada libro. En cuanto a este último libro, decidimos regresar a mi estado natal de Texas, por lo que el plazo se retrasó aún más.

Cena para dos ideas:

Sin embargo, en general, escribir Dinner Just for Two fue un proceso muy natural. Simplemente intenté hacer que nuestras cenas fueran muy emocionantes y centradas en las verduras durante un año. En ese año, guardé un cuaderno y escribí lo que más nos gustó. Luego, volví a probar las recetas unas cuantas veces más y luego fotografié todo. Comencé por finalizar dos o tres recetas por semana, pero al final, eran más como tres en un día por varios días a la semana. Mi mamá vino mucho para ayudarme a cocinar y limpiar los platos. Ninguno de mis libros se habría unido sin la ayuda de mis padres con los platos y el cuidado de los niños.

Recetas de la

Ok, entonces hablemos del libro de cocina: ¡ Cena solo para dos !

Hay 9 capítulos:

  1. Pasta para dos . Recetas para cenas de pasta rápidas y fáciles que sirven dos. Las recetas van desde simples espaguetis con un pequeño lote de salsa de carne que no alimenta a un ejército y ziti al horno para dos a ñoquis de ricotta caseros (3 maneras) y ensaladas de pasta.
  2. Comidas De Sartén Para Dos . Estas son las recetas de la cena para dos que aprovecho al máximo del libro. Resulta que creo que, como estamos cocinando para dos, ¡también deberíamos tener menos platos para lavar! ¡Nada arruina más una cita que un fregadero lleno de platos después de la cena! Creo que te encantará mi filete de interior perfecto para dos, camarones griegos al horno servidos con pan para arrastrar a través de la salsa aromática, la sartén de albóndigas, el pollo con arándanos y las comidas con sartén de pollo. Tengo mi receta de bolos de huevo gratis en el sitio, ¡no te la pierdas!
  3. Ollas pequeñas de sopa . Si me conoces bien, sabes cuánto me gusta la sopa. ¡Pero la mayoría de las recetas de sopa hacen galones sobre galones de sopa! He reducido nuestras recetas favoritas de sopa y las he reducido para la pequeña familia.
  4. Cuencos de confort . Con demasiada frecuencia, la cena se come en un cuenco posado en mi regazo. ¡Pero eso no significa que el tazón no debe estar lleno de comidas sabrosas y emocionantes! En verdad, mis comidas favoritas están en este capítulo: tazones de lasaña, tazones griegos, tazones de burrito, ensalada de pasta y tazones de fideos para la victoria.
  5. El amor del horno . Este capítulo está lleno de delicias horneadas que a menudo se juntan en una sola sartén: risotto al horno con col rizada crujiente, enchiladas, mini quiche, tacos, fondue y adobos para cualquier tipo de proteína que desee. Además, mi forma favorita de poner verduras en la mesa: verduras asadas con mantequilla de todo tipo.
  6. El pan lo convierte en una comida . Me gusta describir este capítulo como cosas deliciosas puestas entre el pan: pollo picante y sándwiches de giardenaera, hamburguesas, wraps, pizzas, y variaciones satisfactorias en el queso a la parrilla (como la mantequilla de pavo, queso a la parrilla, ¿me sientes?).
  7. Cocinar una vez, comer dos veces. ¡Este capítulo es muy útil para todos! Permítame mostrarle cómo asar un pollo entero en solo 45 minutos (no se necesitan aparatos especiales) y usarlo en 5 cenas de pollo diferentes para dos. O, ¡tomemos un lote de puré de papas, salsa de queso o frijoles y utilícelos en diferentes cenas para dos durante toda la semana! Tan genial, si lo digo yo mismo!
  8. Panes Por Lotes Pequeños . ¡Sorpresa! Incluí recetas de pan en pequeñas cantidades para ti! Esta ha sido una gran petición de parte de ustedes a lo largo de los años. Ustedes aman mi pequeño lote de bollos de brioche hechos en casa para hamburguesas, así que me expandí y le preparé rollos de cena, pan de maíz, galletas, naan e incluso pan sin amasar, ¡estilo pequeño!
  9. Postres para dos personas . No pensaste que podría escribir un libro de cocina sin incluir postres para dos, ¿verdad? En la divulgación completa, seleccioné algunas de mis recetas favoritas del blog para usar en este capítulo. Mi enfoque para este libro fueron las más de 100 recetas de cena para dos, por lo que utilizamos los postres favoritos del blog para poblar este pequeño capítulo.

Cena para dos personas sanas:

A primera vista, notará que este libro tiene bastantes opciones vegetarianas. Esto se debe a que mi familia solo come carne varias veces a la semana, y el lunes sin carne es mi día favorito de la semana. Espero que esto te haga feliz; ¡Si no, agrega el pollo rebanado a cualquier cosa!

Cuando tomo la cena para dos personas, quiero que sepan que los sabores siguen siendo grandes y audaces. Tengo un tazón de cebada con champiñones tostados con mantequilla y trozos de queso Brie que se derriten y se pegan a la cebada. ¡La pizca de tomillo fresco en esa receta combinada con champiñones la hace tan carnosa y satisfactoria! ¿Incluso necesito hablar sobre mis maneras con una cacerola de quinua que son todas de una sola vez: tan sanas y tan rápidas!

Por lo general, hacemos cenas saludables para dos como nuestro almuerzo, y muchas de las recetas de este libro son excelentes para preparar comidas rápidas. Entre las tartas vegetarianas que son geniales a la temperatura ambiente y los fideos de lima con maní que Camille ruega semanalmente, encontrarás muchas cosas saludables en este libro.

Otra cena para dos informaciones:

¡Hay una sección en este libro para las sobras! No me refiero a las sobras de las recetas, porque cuando cocinas para dos, no debes tener muchas sobras. Estoy hablando de los ingredientes sobrantes .

Cocinar para dos personas solo requiere la mitad de una libra de carne molida, pero el paquete más pequeño que podemos comprar es una libra completa. Por lo tanto, si se encuentra con carne molida, pavo o pollo sobrantes, diríjase a la sección de “carne molida sobrante” y vea las otras recetas en las que puede usarla. Además, nunca usaremos un montón de cilantro o perejil para una receta de cena para dos, así que vaya a esta sección para ver una lista de todas las recetas que usan hierbas. Esto se aplica a los frijoles sobrantes, el suero de mantequilla sobrante, los huevos, el queso y los tomates enlatados.

La sección de sobras de este libro es algo de lo que estoy muy orgulloso, ¡porque me refiero a reducir los desperdicios en la cocina! ¡Úsalo y no tirarás las hierbas marchitas o la última porción de frijoles de la lata en la basura!

Bien, amigos, gracias por escucharme divagar sobre mi último libro de cocina. Estoy muy orgulloso de este libro y, además, ¡mi editor lo puso en un gran esfuerzo para hacerlo hermoso, también! Las letras doradas en relieve en el frente lo hacen tan fácil de regalar para la temporada de bodas, o como regalo de jubilación. Hablando de eso, todo nester vacío en tu vida necesita este libro, ¡especialmente tus padres!

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