Overhead vertical view of a ceramic plate with a scoop of easy reuben casserole and a side salad with diced red peppers. A dark teal linen is under the plate and a second plate mirroring the first is behind it. A black fork is to the left and a cooling rack with a partial view of the casserole dish is in the upper right hand corner.

Cazuela Rubén

Los Reubens son los favoritos de la familia en mi casa. Este s√°ndwich de sabor audaz est√° cubierto con chucrut picante, queso suizo terroso, carne y aderezo de mil islas, prensado entre abundante pan de centeno y asado a la parrilla hasta que est√© dorado y crujiente. ¬ŅQu√© no se podr√≠a amar? Bueno, tal vez una cosa.

Hacer un sándwich tras otro generalmente significa que o estoy parado en la estufa asando el siguiente sándwich o mi esposo mientras todos los demás comen. Para las noches en las que desea el sabor de un Reuben, sin pasar la noche en la estufa, esta cazuela Reuben está aquí para usted.

Cómo hacer una cazuela Reuben

Cubra el fondo de la cazuela con cubos de pan de centeno (mi favorito es el abundante centeno sin semillas); mezcle el resto de los ingredientes en un bol; exti√©ndalo sobre el pan en cubos y c√ļbralo con pan rallado. El queso se derrite y todos los sabores se funden sin necesidad de pararse en la estufa.

Una cazuela reuben horneada de color marrón dorado se está enfriando sobre una rejilla.  Hay una espátula de metal en la esquina inferior derecha.  Un plato gris mate tiene una ensalada y un tenedor negro en la esquina superior derecha.  Un lino verde azulado oscuro está debajo del plato.

¬ŅQU√Č CARNE ES MEJOR PARA LA CAZUELA REUBEN?

Si hago esto alrededor del D√≠a de San Patricio, siempre uso la carne en conserva sobrante, pero es una cena r√°pida y sencilla entre semana en cualquier √©poca del a√Īo. Si no tengo sobras de carne en conserva a la mano, simplemente compro pastrami en el mostrador de delicatessen.

Prefiero el pastrami deli a la carne en conserva, porque el sabor es más pronunciado y resiste mejor a todos los sabores que compiten en esta cazuela. Mi charcutería me dará una muestra; Estoy seguro de que el tuyo también lo haría. No tenga miedo de pedir probar una pieza, luego decida usted mismo: carne en conserva o pastrami. Cuestan aproximadamente lo mismo.

¬ŅQU√Č SERVIR CON REUBEN CASSEROLE?

Este es un plato bastante rico, y definitivamente no es pesado en el departamento de verduras. Servir√≠a esto con un simple acompa√Īamiento de verduras como jud√≠as verdes, esp√°rragos o br√≥coli. Una ensalada ligera y f√°cil siempre es una excelente manera de completar la cena.

Vista de cerca de un plato de cer√°mica con una bola de cazuela reuben f√°cil y ensalada con pimientos rojos cortados en cubitos.  Un segundo plato con cazuela reuben est√° parcialmente a la vista a la derecha.  Un lino verde azulado oscuro est√° debajo de los platos.

CONSEJOS AVANZADOS PARA LA CASEROLA REUBEN

Los guisos son la comida perfecta para preparar con anticipaci√≥n. Haga esta receta la noche anterior, c√ļbrala y gu√°rdela en el refrigerador sin hornear, luego p√≥ngala en el horno cuando llegue a casa del trabajo. Tambi√©n puede hornearlo por completo, luego recalentarlo en un horno a 350 ¬į F hasta que est√© bien caliente.

¬ŅPUEDES CONGELAR CAZUELA REUBEN?

¡Sí tu puedes! Siéntase libre de armar toda la cazuela, envolverla en una envoltura de plástico y papel de aluminio y mantenerla en su congelador hasta por tres meses.

Simplemente sáquelo la noche antes de que quiera comer y déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche. Mételo en el horno cuando llegues a casa del trabajo y hornea como si nunca se hubiera congelado.

Tambi√©n puede hornear la cazuela como se indica antes de congelar. D√©jelo enfriar por completo, luego envuelva y congele la cazuela horneada. Se mantendr√° hasta por tres meses. Cuando est√© listo, descongele en el refrigerador durante la noche y vuelva a calentar en un horno a 350 ¬į F.

Una cucharada de cazuela Reuben est√° en un plato gris mate con un lino verde azulado debajo.  Se levanta un bocado de cazuela con queso por encima de la cuchara en el plato.

¬°PRUEBE ESTAS CASEROLAS F√ĀCILES DE SEMANA!