Carne de vaca taco a la caserola es un toque divertido en la noche de tacos, ¡y es una excelente manera de alimentar a una multitud o una familia hambrienta! Una mezcla de carne molida sazonada y frijoles negros se mezcla con salsa y queso, luego se hornea hasta que esté caliente y burbujeante para obtener la comida perfecta inspirada en un taco.
Agregue sus ingredientes favoritos; lechuga rallada, tomates picados, aceitunas negras en rodajas, rodajas de jalapeño y más. Mi aderezo favorito son unos fritos crujientes de maíz frito … le da a esta cazuela de carne de taco una sensación de “taco andante”, ¡que a mis hijos les encanta!
¿Qué es una cazuela de tacos?
Es todo lo que te encanta de los tacos, pero en forma de cazuela súper reconfortante, un taco horneado fácil.
Me encantan las recetas de cazuela de tacos con carne molida, por lo que mi versión usa carne molida, y esa libra de carne se estira aún más usando frijoles negros también. Normalmente uso un paquete de condimento para tacos, ¡pero el condimento casero para tacos realmente lleva esto a un nuevo nivel fabuloso!
Cambiarlo
Esta receta se puede cambiar según lo que tenga a mano. Cualquier carne molida funcionará (como pollo o pavo). Agregue algunas verduras o pimientos en cubitos o cambie la salsa por salsa de enchilada. ¡Casi todo vale!
Cómo hacer una cazuela de tacos
Parece que todas las regiones de EE. UU. Tienen un tipo de comida por la que son conocidas. Aquí en el Medio Oeste, creo que si hay algo por lo que somos conocidos, es una cazuela reconfortante. Por supuesto, otros lugares del país también sirven cazuelas, ¡pero los habitantes del Medio Oeste convertirán cualquier cosa en una cazuela!
Este plato solo necesita unos sencillos pasos:
- Dore la carne y escurra la grasa. Agregue la mezcla de frijoles y salsa.
- Vierta en una cacerola, cubra con queso.
- Hornee hasta que burbujee y se derrita.
¡Es fácil! A continuación, cubra con sus ingredientes favoritos, es genial con chips de maíz o incluso con Doritos o chips de tortilla.
Para hacerlo más saludable
¡Con algunas sustituciones, puede convertir fácilmente esto en una cazuela de tacos saludable!
- Cambie la carne molida normal por carne molida extra magra, o incluso el pavo molido aligerará esta cazuela de tacos.
- Use queso rallado bajo en grasa.
- Utilice ingredientes reducidos en sodio.
- Agregue verduras cortadas en cubitos o ralladas a la carne mientras se cocina.
- Cubra la cazuela con verduras frescas (lechuga / tomates) para servir y cambie la crema agria por yogur griego natural.
¿Puedes congelar la cazuela de tacos?
¡Si! Esta cazuela de tacos de frijoles y ternera se congela maravillosamente, lo que la hace ideal para preparar comidas o incluso para preparar una comida para un amigo enfermo.
Para descongelar, simplemente coloque la cazuela en su refrigerador durante la noche y, a la hora de la cena del día siguiente, debe estar completamente descongelada. ¡Las instrucciones completas de congelación están debajo de la receta al final de la publicación!
Para congelar una cazuela de tacos
CONGELAR Cocine la mezcla de carne en una sartén y ensamble en una fuente para hornear, omitiendo 1 taza de queso restante encima. Deje enfriar completamente y cubra bien con una envoltura de plástico y papel de aluminio, luego congele por hasta 3 meses.
Descongele durante la noche en el refrigerador hasta que la cazuela esté completamente descongelada. Retire la envoltura de plástico y el papel de aluminio, colóquelos en el mostrador durante aproximadamente 20 minutos, cubra con 1 taza de queso, luego hornee a 350 F grados durante aproximadamente 45-55 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante y el queso se derrita. Si la cazuela aún está muy fría del refrigerador, es posible que deba agregar algunos minutos adicionales al tiempo de horneado.
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Cazuela De Taco De Res
¡Esta cazuela de tacos de carne y frijoles es increíblemente fácil, hecha desde cero, apta para el congelador y un gran éxito entre las familias!
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Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe una fuente para hornear de 9 × 13 o 3 cuartos con spray antiadherente y reserve.
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Caliente una sartén grande y profunda a fuego medio alto y agregue aceite de oliva. Agregue la carne molida y cocine, desmenuzando con una cuchara de madera o un machacador de papas, hasta que se dore y esté casi cocida, aproximadamente 4-5 minutos.
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Agregue la cebolla y el jalapeño a la carne. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave y fragante, aproximadamente 4 minutos. Agregue el ajo y cocine aproximadamente 1 minuto. La carne de res debe estar completamente cocida y dorada en este punto.
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Escurre la grasa y devuélvela a la sartén. Agregue el condimento para tacos, los frijoles negros, los chiles verdes, la sal, la pimienta, la pasta de tomate y la salsa picante. Cocine 1-2 minutos.
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Ponga la sartén a un lado y agregue 1 taza de queso rallado.
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Transfiera la mezcla de carne a una fuente para hornear preparada y cubra con la taza restante de queso.
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Hornee aproximadamente 25 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante y el queso se derrita.
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¡Cubra con los ingredientes deseados y sirva!
CONGELAR Cocine la mezcla de carne en una sartén y ensamble en una fuente para hornear, omitiendo 1 taza de queso restante encima. Deje enfriar completamente y cubra bien con una envoltura de plástico y papel de aluminio, luego congele por hasta 3 meses.
Descongele durante la noche en el refrigerador hasta que la cazuela esté completamente descongelada. Retire la envoltura de plástico y el papel de aluminio, colóquelos en el mostrador durante aproximadamente 20 minutos, cubra con 1 taza de queso, luego hornee a 350 F grados durante aproximadamente 45-55 minutos, hasta que esté caliente y burbujeante y el queso se derrita.
Opciones de cobertura: Salsa, lechuga iceburg rallada, aceitunas negras en rodajas, tomates picados, jalapeños en rodajas, cilantro fresco picado, rodajas de limón verde, chips de maíz frito, queso cheddar, crema agria, frijoles refritos.
Calorías: 386, Carbohidratos: 22gramo, Proteína: 31gramo, Gordo: 19gramo, Grasa saturada: 8gramo, Colesterol: 82mg, Sodio: 1461mg, Potasio: 862mg, Fibra: 7gramo, Azúcar: 5gramo, Vitamina A: 795IU, Vitamina C: 16,2mg, Calcio: 317mg, Hierro: 4.2mg
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Repin esta deliciosa cazuela
