Beef Stroganoff Casserole in baking dish

Cazuela De Stroganoff De Res

Me encanta Beef Stroganoff, ¬°es la mejor comida reconfortante!

Carne tierna, champi√Īones y cebollas asados ‚Äč‚Äča la perfecci√≥n y ba√Īados en una salsa rica y sabrosa.

Esta cazuela lleva un stroganoff tradicional al siguiente nivel al hornear los tiernos fideos en una salsa de crema agria. Los fideos absorben todo el delicioso sabor de un plato que literalmente no puedes resistir.

Estoy muy emocionado de haberme asociado con McCormick para traerles esta receta para calentar la barriga.

Cazuela de ternera Stroganoff en una fuente para hornear

El stroganoff de carne a menudo se hace con solomillo (o con carne molida) y, tantas veces como lo he probado, nunca encuentro que la carne esté lo suficientemente tierna.

Me propuse hacer un stroganoff de res que fuera increíblemente tierno mientras me aseguraba de que fuera simple de hacer y lleno de sabor.

Esta receta convierte la carne de res para guisar a bajo costo increíblemente tierna al asarla a fuego lento y lento. ¡A cambio, este plato es absolutamente delicioso y tan lleno de sabor y la carne literalmente se derrite en tu boca!

Los primeros trozos de carne para guisar se chamuscan en una sartén muy caliente hasta que tengan una agradable corteza marrón para agregar un sabor increíble. No quiere que se dore, quiere una buena corteza para sellar realmente la carne antes de asarla.

Lo mejor es que asar lentamente la carne con cebollas y champi√Īones (y solo un toque de caldo) no solo crea la carne m√°s tierna, sino que los champi√Īones y las cebollas se caramelizan, ¬°dejando el mejor sabor infundido en cada bocado de este stroganoff!

Cazuela de ternera Stroganoff con tenedor que se sirve

Sin embargo, el secreto de esta receta es la salsa simple de dos ingredientes que se agrega con los fideos durante los √ļltimos 15 minutos de asado. La salsa para este stroganoff de carne no tiene que ser exigente y porque los ingredientes tienen sabores tan incre√≠bles por s√≠ mismos.

Combiné McCormick Simply Better Gravy con crema agria para obtener la salsa más perfecta. Me encanta el Simply Better Gravy no solo porque es delicioso, sino también porque sabe muy parecido al casero.

Dado que esta cazuela de stroganoff de carne contiene ingredientes frescos como champi√Īones y cebollas, ¬°me encanta que esta salsa no contenga sabores artificiales y, al mismo tiempo, tenga la consistencia perfecta y mucho sabor!

Salsa de cazuela de ternera Stroganoff

Quiz√°s se pregunte por qu√© esto es una cazuela en lugar de simplemente servir la mezcla de carne sobre fideos … la respuesta es M√ĀS SABOR!

Los fideos est√°n un poco poco cocidos (para que no se pongan blandos) y luego se mezclan con la mezcla de carne tierna y, por supuesto, la rica crema agria y salsa.

Al hornear esto hasta que esté caliente y burbujeante, la rica salsa se infunde en los fideos asegurándose de que cada bocado sea increíblemente delicioso.

Cazuela de Stroganoff de ternera sin mezclar

Si no tiene carne para guisar (o si simplemente prefiere carne molida), ciertamente puede usar carne molida en esta receta de stroganoff.

Simplemente ase los champi√Īones y las cebollas (reduzca el caldo a 1/4 de taza) durante unos 45 minutos o hasta que est√©n tiernos. Agregue la carne molida cocida, los ingredientes restantes y hornee como se indica.

¡También funciona perfectamente con rosbif sobrante, bistec sobrante picado o incluso asado precocido comprado en la tienda!

Si le gusta un aderezo de migas con mantequilla en sus guisos, ¬°funciona perfectamente en esta receta!

Hago un aderezo Panko simple con mantequilla de ajo combinando 1/2 taza de pan rallado Panko, 1 cucharada de perejil fresco, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y 1 1/2 cucharadas de mantequilla derretida. Espolvoree sobre la cazuela justo antes de hornear. ¬°El final perfecto para este plato!

Encuentre aquí Simply Better Gravy de McCormick en su área.

Cazuela De Stroganoff De Res

Carne tierna, champi√Īones y cebollas asados ‚Äč‚Äča la perfecci√≥n y ba√Īados en una salsa rica y sabrosa.

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  • Precaliente el horno a 300 ¬į F.

  • En un taz√≥n grande, combine la harina y los condimentos. Dejar de lado.

  • Retire la grasa de la carne y mezcle suavemente con la mezcla de harina para cubrir.

  • Caliente el aceite vegetal y la mantequilla en una sart√©n a fuego medio alto. Agregue los trozos de carne dragados y dore hasta que se forme una costra en cada lado.

  • En un molde de 9 √ó 13 pulgadas, combine la carne, las cebollas, los champi√Īones, el tomillo y el caldo de carne. Cubra bien con papel de aluminio y hornee por 2 horas o hasta que la carne est√© tierna.

  • Mientras tanto, combine la crema agria, Simply Better Gravy y la maicena en un taz√≥n peque√Īo y reserve.

  • Cocina los fideos de huevo 2 minutos menos de lo indicado en el paquete. Escurrir bien.

  • Retire la carne del horno y encienda el horno a 350 ¬į F.

  • Retire las ramitas de tomillo de la sart√©n, agregue los fideos de huevo y la mezcla de salsa.

  • Hornee por 15 minutos m√°s o hasta que est√© caliente y burbujeante.

Aderezo de miga opcional: combine ¬Ĺ taza de pan rallado Panko, 1 cucharada de perejil fresco, ¬Ĺ cucharadita de ajo en polvo y 1 ¬Ĺ cucharada de mantequilla derretida. Espolvoree sobre la cazuela justo antes de hornear.

Calor√≠as: 332, Carbohidratos: 7gramo, Prote√≠na: diecis√©isgramo, Gordo: 26gramo, Grasa saturada: 12gramo, Colesterol: 75mg, Sodio: 277mg, Potasio: 372mg, Az√ļcar: 1gramo, Vitamina A: 300IU, Vitamina C: 2.8mg, Calcio: 36mg, Hierro: 2.2mg

Palabra clave Cazuela De Stroganoff De Res

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Estoy muy emocionado de haberme asociado con McCormick para traerles esta receta para calentar la barriga. Si bien fui compensado por esta publicación, todos los pensamientos y opiniones (y esta deliciosa receta) son míos. ¡Trabajar con las marcas que amo me permite seguir brindándote las excelentes recetas que amas!

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