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Cazuela De Salchicha ¡Nuestra receta de guiso de salchichas es muy simple y está lista en menos de una hora!

Cazuela De Salchicha
¡Nuestra receta de guiso de salchichas es muy simple y está lista en menos de una hora!

La cazuela de salchichas nunca ha sido más fácil de preparar que con esta receta fácil que combina frijoles cannellini, tomates y papas en un delicioso plato. Además, ¡está listo en menos de una hora!

Esta receta de cazuela de salchichas sirve para 4-6 personas y es perfecta si tienes que alimentar a muchas personas. Esta receta es una opción de comida familiar barata y sin complicaciones que todos disfrutarán. Esta receta fácil de cazuela de salchichas es sin duda un clásico que querrás hacer una y otra vez. Dele a las salchichas un sabor ahumado al estofarlas en salsa de tomate y pimentón: ¡a toda la familia le encantará! Esta abundante cacerola de salchicha tarda solo 15 minutos en prepararse y luego se cocina sola, lo cual es ideal si está buscando algo fácil para la cena: puede dejarlo y continuar con otras cosas. Además, está listo en solo 4 sencillos pasos, así que sabes que esta cazuela de salchicha es una receta fácil que puedes preparar para una comida entre semana sin complicaciones.

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días, pero asegúrese de recalentar bien antes de servir. Esta receta de cazuela se sirve perfecta con pan crujiente para mojar.

Mira cómo hacer una cacerola de salchicha

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 8 salchichas gruesas
  • 1 cebolla pelada y cortada en rodajas
  • 2 dientes de ajo, pelados y finamente picados
  • 1 puerro, lavado y cortado en rodajas gruesas
  • 2 papas medianas, peladas y cortadas en trozos (aproximadamente 450 g)
  • 2 cucharaditas de pimentón ahumado
  • 2 x 400 g latas de tomates ciruela
  • Chapoteo de vino tinto
  • 200 ml de caldo de carne
  • 350 g de frijoles cannellini (peso escurrido)
  • Sal y pimienta
  • Pequeño puñado de perejil de hoja plana o cebollino picado
  • Pan crujiente, para servir

Método

  • Calienta el aceite en una sartén grande y fríe las salchichas durante 8-10 minutos, volteándolas con frecuencia hasta que se doren por completo. Retirar de la sartén, cortar por la mitad y reservar.

  • Escurra el exceso de aceite de la sartén, luego agregue la cebolla y el ajo y saltee durante unos minutos para ablandar. Agregue los puerros, la papa y el pimentón ahumado y cocine durante 4-5 minutos.

  • Vierta los tomates, el vino tinto y el caldo y deje hervir. Reduce el fuego y devuelve los trozos de salchicha a la sartén, junto con los frijoles cannellini. Cubra con una tapa y cocine durante 20-25 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Retire la tapa y continúe cocinando durante 5-10 minutos más.

  • Sazone al gusto y esparza perejil o cebollín. Servir con pan crujiente.

Sugerencia para hacer una cacerola de salchicha

Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Recaliente bien antes de servir.

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