UN Cazuela De Pimientos Rellenos es una cazuela fácil de una olla que podría llamarse ‘cazuela de pimientos sin relleno’. Esta receta incorpora los ingredientes de los pimientos rellenos clásicos como el arroz, la carne molida y la salsa de tomate, todo en una sartén para una excelente comida entre semana.
Como una abundante sopa de pimientos rellena, ¡esta receta es una de las favoritas de la familia!
Cómo hacer una cazuela de pimientos rellenos
¡Esta colorida entrada está hecha con una combinación de pimientos morrones rojos, amarillos y verdes y es tan fácil como 1, 2, 3!
- En una sartén grande, dore la carne molida, la cebolla y el ajo y escurra la grasa.
- Agregue los ingredientes restantes y deje hervir (vea la receta a continuación).
- Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté tierno.
Una vez que la cazuela esté terminada, cubra con queso, vuelva a tapar y deje que el queso se derrita. ¡Servir!
Variaciones para esta cazuela
- Baja en carbohidratos: Cambie el arroz por arroz de coliflor para crear un plato principal bajo en carbohidratos.
- Carne: Cambie la carne molida por pollo, pavo o incluso salchicha molida.
- Condimentos: Esta receta usa condimentos italianos, pero puede cambiarla por sus favoritos o incluso omitirla y agregar un poco de condimento para tacos.
- Pimientos: Use cualquier combinación de colores en esta receta.
- Verduras: Agregue sus verduras favoritas a esta receta, incluidos calabacines cortados en cubitos y champiñones picados.
Qué servir con cazuela de pimientos rellenos
¡Este increíble plato es perfecto tal como está, con proteínas, verduras y almidón en un solo plato! ¡Sirva esto con panecillos o pan de ajo!
Agregue una taza o dos de verduras mezcladas y con una vinagreta ligera o una ensalada César.
Congelar
Como la mayoría de las recetas de cazuelas, ¡esta es apta para el congelador!
- Congelar, asegúrese de que esté completamente frío antes de ponerlo en bolsas con cierre o en un recipiente hermético. Asegúrese de fechar su recipiente.
- Al deshielo, colóquelo en el refrigerador durante la noche o en la encimera durante aproximadamente dos horas.
- Para recalentar colócalo en el microondas o en la estufa y refresca los sabores con un par de nuevos chorrito de sal y pimienta. ¡Disfrutar!
Platos de cazuela fáciles de llenar
Cazuela De Pimientos Rellenos
¡Esta cazuela fácil de una olla se prepara en la estufa en una sartén o incluso en una olla de cocción lenta si su día está muy ocupado!
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Dore la carne con la cebolla y el ajo hasta que no quede rosado. Escurre el exceso de grasa.
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Agregue pimientos, condimentos, caldo de res, tomates, salsa de tomate, pasta de tomate, arroz y sal y pimienta al gusto.
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Deje hervir la mezcla, reduzca el fuego a fuego lento y cubra. Cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno. (Agregue más caldo de res si es necesario).
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Una vez que el arroz esté tierno, cubra con queso y cubra con una tapa hasta que se derrita. Opcionalmente, ase 2-3 minutos.
Calorías: 309, Carbohidratos: 39gramo, Proteína: 28gramo, Gordo: 4gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 50mg, Sodio: 729mg, Potasio: 1076mg, Fibra: 5gramo, Azúcar: 9gramo, Vitamina A: 2809IU, Vitamina C: 88mg, Calcio: 235mg, Hierro: 4mg
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