Turkey Pot Pie on a plate with parsley

Cazuela de pavo

Cazuela de pavo ¡es la manera perfecta de disfrutar de las sobras de pavo asado! ¡Un relleno cremoso cargado de pavo y verduras se mete dentro de una corteza de pastel hojaldrado y se hornea hasta que esté dorado y burbujeante!

No hay nada mejor que las recetas de pavo sobrantes de la cazuela de arroz con brócoli de pavo o Tetrazzini de pavo, ¡y por supuesto esta receta de pastel de olla!

Pastel de pavo en un plato con perejil

¬ŅQu√© hay en un pastel de pavo?

¡Hágalo fácil y sepa que casi cualquier cosa que tenga se puede hornear en este pastel de olla! Siempre incluyo una combinación de pavo, verduras, especias saladas, una salsa cremosa, todo horneado en una costra.

¬ŅTienes guisantes? ¬ŅTienes zanahorias, sobras de verduras asadas o patatas? ¬°Todo va perfecto en una tarta!

La imagen de la izquierda es los ingredientes de Turkey Pot Pie en una olla no mezclados, la imagen de la derecha es los ingredientes de Turkey Pot Pie en una olla mezclados

Cómo hacer pastel de pavo

Para esta receta, el relleno es similar a un pastel de pollo. Me encanta usar las sobras de pavo, las verduras sobrantes y una masa de pastel prefabricada. ¡Se necesita casi todo el trabajo de preparación de esta receta!

  1. Cocine las cebollas hasta que est√©n tiernas. Agregue harina y leche para hacer un roux (seg√ļn la receta a continuaci√≥n).
  2. Mezcle la salsa con el pavo y las verduras. Rellena una base de pastel.

La imagen de la izquierda es una olla con ingredientes de Turkey Pot Pie y la mezcla de Turkey Pot Pie en un molde para pastel

  1. Agregue la corteza superior, pellizque los bordes para sellar el pastel, use un tenedor para ‘doblar’ los bordes por todos lados y agregue algunas ranuras en el centro para crear conductos de ventilaci√≥n para que escape el vapor. Esto evita que el pastel de cazuela reviente en los bordes mientras se hornea.

Una vez que haya preparado el pastel de pavo, puede mételo en el congelador para más tarde o en el horno para disfrutar ahora! Hornee hasta que la parte superior de la corteza esté dorada y deje enfriar antes de cortar y servir.

Ingredientes del pastel de pavo cocido en una olla con una cuchara para servir

Adelante

¬ŅPuedes congelarlo? ¬°Seguro! El pastel de pavo se puede congelar antes o despu√©s de hornear. Prepare como se indica y deje enfriar por completo. Cubra bien con una envoltura de pl√°stico y luego en papel de aluminio.

Hornear de congelado: Precaliente el horno a 375 ¬į F y desenvuelva el pastel. Hornee durante unos 80-90 minutos o hasta que est√© dorado y el relleno burbujee. Si nota que la corteza comienza a dorarse demasiado, c√ļbrala sin apretar con papel de aluminio o use un protector de pastel.

¬ŅPavo sobrante?

¬°Hay innumerables recetas para disfrutar del pavo sobrante! La cl√°sica ensalada de pollo (¬°hecha con pavo, por supuesto!) O la sopa de fideos de pavo son un excelente almuerzo. ¬°Pr√°cticamente cualquier receta que requiera pollo cocido picado se puede hacer con las sobras de pavo, desde la cazuela de pollo hasta los espaguetis de pollo caseros!

Cazuela de pavo

Ideal para sobras de pavo durante las vacaciones.

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  • Precaliente el horno a 400 ¬į F. Batir el huevo con 1 cucharada de agua. Dejar de lado.

  • Cocine la cebolla en mantequilla a fuego medio bajo hasta que est√© tierna, unos 5 minutos. Agregue harina, condimento para aves, tomillo, sal y pimienta. Cocine 2 minutos m√°s.

  • Batir el caldo de pollo y la leche poco a poco revolviendo despu√©s de cada adici√≥n. Al principio parecer√° espeso, pero se suavizar√°. Deje hervir a fuego medio, cocine a fuego lento 1 minuto y retire del fuego. Agregue el pavo y las verduras.

  • Forre un molde para pastel de 9 “con una de las cortezas. Rellene con relleno de pavo. Unte los bordes de la corteza con huevo batido y cubra con la segunda corteza. Pellizque los bordes para sellar y corte algunas ranuras para ventilar el pastel. Unte con huevo batido.

  • Hornee de 35 a 40 minutos o hasta que est√© ligeramente dorado y el relleno burbujee.

  • Deje enfriar durante 10-15 minutos antes de cortar.

El pavo se puede reemplazar con pollo.Las verduras sobrantes se pueden usar en lugar de las verduras congeladas.Las verduras frescas se pueden usar pero deben cocinarse hasta que est√©n tiernas y crujientes antes de agregarlas a la salsa.Si la corteza comienza a dorarse demasiado, c√ļbralo con papel de aluminio.
La papa se puede cocinar en el microondas.

Calor√≠as: 414,48, Carbohidratos: 33.02gramo, Prote√≠na: 20.51gramo, Gordo: 22.47gramo, Grasa saturada: 10.28gramo, Colesterol: 106,57mg, Sodio: 445.15mg, Potasio: 497.08mg, Fibra: 3,92gramo, Az√ļcar: 2.2gramo, Vitamina A: 2734.84IU, Vitamina C: 12,88mg, Calcio: 80,42mg, Hierro: 3,45mg

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Rebanada de pastel de pavo en un plato con escritura
Pastel de pavo en un plato blanco con texto
Pastel de pavo en un plato y en un plato con escritura