Cazuela De Judías Verdes Frescas es una guarnición clásica, ideal para ocasiones especiales como Acción de Gracias o Navidad, ¡pero perfecta en cualquier época del año! Esta receta presenta judías verdes frescas cocidas hasta que estén tiernas y crujientes en una salsa cremosa de champiñones. ¡Esta cazuela casera está rematada con un aderezo de panko con queso!
¡La cazuela de judías verdes perfecta hecha en casa desde cero!
Cazuela De Judías Verdes Frescas
¡Ningún banquete de cena de pavo estaría completo sin puré de papas, salsa y, por supuesto, una deliciosa cazuela de judías verdes! ¡Mi familia espera con ansias esta fabulosa guarnición todos los años! Judías verdes tiernas cocidas en una salsa cremosa de champiñones y cubiertas con una cobertura crujiente de Panko y queso cheddar; ¡Tantos ingredientes favoritos de la familia, todos juntos en un plato!
Si bien me encanta la cazuela de judías verdes de Campbell (con frijoles enlatados y crema de champiñones), cuando era niña, mi madre siempre hacía una cazuela de judías verdes frescas, así que esa es la forma en que generalmente la hago yo también.
Las judías verdes se cocinan hasta que estén crujientes y hago una deliciosa salsa de hongos casera (puede omitir ese paso si lo prefiere y usar crema condensada de sopa de hongos). A continuación, espolvoreo algunos pimientos rojos cortados en cubitos que no solo son sabrosos, sino que también hacen que este plato sea hermosamente colorido y festivo.
Estar preparado y hacer todo lo que pueda con anticipación me ayuda a mantenerme organizado y me permite disfrutar más tiempo con la familia; ¡especialmente cuando sirvo una gran cena de pavo (siempre uso esta Guía de porciones de cena de pavo imprimible y este Planificador de cenas de Acción de Gracias)!
Esta cazuela de judías verdes frescas se puede preparar hasta con 24 horas de anticipación y guardar en el refrigerador hasta el momento de hornear. ¡Tan sencillo de pasar del frigorífico al horno y a la mesa, dándote el tiempo que necesitas para preparar el relleno, la cazuela de maíz y el resto de las guarniciones!
Me encantan las cebollas fritas y, a veces, las pongo encima, pero como es una versión casera, he optado por un aderezo de pan rallado mezclado con un poco de queso. Dejar reposar este plato unos 5 minutos antes de servir ayudará a que la salsa se espese.
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Cazuela De Judías Verdes Frescas
Las judías verdes tiernas y crujientes con una salsa casera de champiñones y queso cheddar son el acompañamiento perfecto para cualquier comida.
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Precaliente el horno a 350 ° F.
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Trae una gran olla con agua para hervir. Cocine las judías verdes durante 6-7 minutos o hasta que estén tiernas. Escurrir bien.
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Cocine la cebolla y los champiñones en mantequilla hasta que estén tiernos y la cebolla esté transparente, unos 5-6 minutos. Agregue la harina, la sal y la pimienta. Cocine 2 minutos más.
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Agregue la leche y la crema batiendo hasta que espese y burbujee. Retire del fuego y agregue la salsa de soja. Pruebe y agregue sal y pimienta si es necesario.
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Combine las judías verdes, el pimiento rojo, el queso cheddar y el queso parmesano. Mezcle con salsa de champiñones y colóquelo en una cazuela de 2 cuartos de galón.
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Combine los ingredientes de la cobertura y reserve.
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Hornea por 20 minutos. Revuelva y espolvoree con la cobertura. Hornee por 10-15 minutos adicionales o hasta que burbujee y la cobertura esté dorada.
Calorías: 217, Carbohidratos: 11gramo, Proteína: 8gramo, Gordo: dieciséisgramo, Grasa saturada: 9gramo, Colesterol: 50mg, Sodio: 265mg, Potasio: 247mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: 4gramo, Vitamina A: 1245IU, Vitamina C: 19,1mg, Calcio: 210mg, Hierro: 1mg
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