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Cazuela de Farro y Cebolla Kitchen Kudos Kitchen by Renée

Cazuela De Farro Y Cebolla Con Queso Gruyere Y Parmesano.

Voy a sacar esta admisión fuera del camino, justo fuera de la puerta. Obtuve esta receta para Farro y Onion Casserole de Food Network Magazine, la edición de noviembre de 2013, y la seguí exactamente hasta la letra en cuanto a qué ingredientes usé. Lo único que cambié fueron las cantidades. Ah, y he cambiado el nombre. No digo que esta receta sea mía (solo lo hago cuando lo son), y la comparto con ustedes aquí en mi blog porque, si no está suscrito a la revista Food Network, o no compra Es probable que en la tienda no te hayas visto, y realmente necesitas saber sobre esta receta, ¡¡porque es AHHH-mazing !!

Farro and Onion Casserole es un alimento rico y delicioso.

He tenido farro en mi despensa de la cocina durante meses y meses con el pensamiento de que algún día realmente iba a hacer algo delicioso con eso. Tiene sentido, ¿verdad? También he tenido un montón de revistas de comida antiguas en la estantería de mi escritorio con las que me he referido al pasar para encontrar nuevas recetas que pretendo hacer y / o jugar.

Como la suerte lo tenía, el otro día finalmente me senté con mi taza de café y mis tijeras muy elegantes y en unos minutos había encontrado esta receta. Lo logré dentro de una semana después de encontrarlo con el farro que había estado esperando pacientemente en mi despensa. Un bocado tras otro me hizo exclamar lo sabroso que era con un poco de "ooh's", "aah's" y "oh mans!"

Este Farro and Onion Casserole es tan bueno que creo que ya estoy programado para estar en nuestro menú de Acción de Gracias este año. No me malinterpretes, me interesan las tradiciones, pero también me gusta cambiarlo de vez en cuando para que la gente siga adivinando ?

Farro and Onion Casserole es cursi y reconfortante con Gruyere y Parmesan / www.kudoskitchenbyrenee.com

Farro es un grano de trigo antiguo con sabor a nuez y textura agradablemente masticable. Su sabor a tierra aguanta bien a sabores fuertes, como el queso Gruyere y el coñac en esta receta. Piensa en comida reconfortante para las edades ?

CASSEROLE FARRO Y ONION {IMPRIMIR ESTA RECETA}Sirve: 8-10 Tiempo de preparación: 20 minutos Hora de hornear: 50 minutos

4 cucharadas de mantequilla, (siempre uso salado) 2 cebollas Vidalia grandes, rebanadas finas3 cucharadas de coñac2 tazas farro2 cucharadas de salsa Worcestershire1 cucharadita de sal gruesa1 / 2 cucharadita de pimienta negra recién molida4 tazas de caldo de pollo bajo en sodio2 hojas pequeñas de laurel1 / 2 taza de queso parmesano recién rallado . (Más un trozo de cáscara, opcional) 1 1/2 tazas de queso Gruyere rallado2 cucharadas de perejil fresco picado

-Presallar el horno a 400 grados.-Derretir la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio / alto. Agregue las cebollas rebanadas y cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que las cebollas se ablanden pero no se doren (aproximadamente 5 minutos). Agregue el coñac y cocine hasta que se evapore. *IMPORTANTE – Asegúrese de retirar la sartén del fuego antes de agregar el coñac. Una vez que se agrega, puedes devolverlo a la llama.-Agregar el farro, salsa inglesa, sal y pimienta. Cocine y revuelva hasta que el farro esté completamente incorporado cubierto, 2 minutos.- Agregue el caldo de pollo y las hojas de laurel. Agregue la cáscara de parmesano (si se usa) y agregue el queso parmesano rallado. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 7-10 minutos.-Retire la corteza y las hojas de laurel. Vierta la mezcla en una cacerola de 1½ cuartos de galón que ha sido rociada con aceite en aerosol para cocinar.-Cubra con papel de aluminio y coloque en un horno precalentado durante aproximadamente 40 minutos y el farro está blando y se absorbe la mayor parte del líquido.-Retire del horno y esparcir uniformemente el queso Gruyere por encima. Vuelva a colocar la cazuela en el horno y cocine por otros 10 minutos o hasta que el queso se derrita y burbujee. Rocíe la parte superior con el perejil picado y sirva caliente.

Aquí hay algunos pasos para ayudarlo a entender mejor la receta. Espero que los encuentres útiles. Por supuesto, si tiene alguna pregunta, no dude en dejarla en la sección de comentarios y con gusto le responderé lo antes posible .????????????????? —??

Saltear las cebollas en un gran holandés hasta que estén tiernas pero no doradas. Retire la sartén del fuego y agregue el coñac.. Vuelva a colocar la sartén sobre el fuego y agregue el farro, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta.

Agregue el caldo de pollo, las hojas de laurel, la cáscara de parmesano y el queso parmesano. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.

Retire la cáscara y las hojas de laurel y vierta la mezcla en un plato de cazuela de 1 ½ cuartos preparado. Tape y cocine por 40 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se absorba y el farro esté blando.

Cubra la cazuela con el queso Gruyere rallado y vuelva al horno, sin tapar, hasta que el queso se derrita y haga burbujas. Cubra con el perejil picado y sirva.

Cazuela de Farro y Cebolla / Kudos Kitchen by Renee

La cazuela de Farro y Cebolla es rica, con queso y nuez. www.kudoskitchenbyrenee.com

Espero que hayas disfrutado de esta receta tanto como yo disfruté llevándotela. Realmente es una de las mejores recetas de platillos que he hecho de una revista en mucho tiempo. Sé que lo disfrutarás tanto como nosotros.

Me gustaría coordinar este post con este divertido juego de copas de vino Nightmare Before Christmas que completé recientemente para un cliente. La moraleja de esta historia, la receta y el juego de copas de vino es: no tengas miedo de probar algo nuevo. ¡Nunca sabes qué cosas buenas te esperan una vez que abres tu mente y tu corazón a algo nuevo!

Juego de 8 Pesadillas antes de Navidad, copas de vino pintadas / www.kudoskitchenbyrenee.com

Kudos Kitchen by Renée ~ ¡Donde la comida, el arte y la diversión se mezclan de manera regular!

Hasta que comamos de nuevo,

Cazuela de Farro y Cebolla Kitchen Kudos Kitchen by Renée
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