Cazuela De Desayuno De Jamón Y Queso

Cazuela De Desayuno De Jamón Y Queso

La cazuela de desayuno con jamón y queso es una combinación fácil y deliciosa de jamón, queso, papas fritas y huevos. Se preparan fácilmente con anticipación o se mezclan por la mañana. Hemos usado el jamón al horno con miel sobrante y el jamón con miel Crockpot para esta receta, pero también puede usar una versión comprada en la tienda.

Cazuela De Desayuno De Jamón Y Queso

A veces, es importante cambiar la rutina del desayuno. Estamos tan ocupados en nuestro día a día que a veces es más fácil presionar el botón de repetición y simplemente seguir adelante. Nos sentíamos un poco aburridos en el departamento de desayuno, así que pensamos en probar algo un poco diferente. A los niños les encantó el sabor de esta cazuela de desayuno, y a mí me encantó poder prepararla sin mucho esfuerzo.

Receta de cazuela de desayuno con jamón y queso

Una receta es tan buena como los ingredientes. Los ingredientes básicos en esta receta de cazuela de desayuno son relativamente simples, pero hablemos de cómo puede hacerlos aún más especiales.

  • jamón – Nos encanta usar nuestro jamón sobrante para esta receta. De hecho, la cazuela de desayuno se encontrará después de cualquier festividad con jamón. Sabes que siempre habrá sobras y esta es la manera perfecta de lidiar con ellas. Cuando hacemos un jamón, usamos uno de dos métodos. O jamón horneado con miel Crockpot o jamón horneado con miel al horno. Puede usar jamón comprado en la tienda, pero sugiero comprar un filete de jamón en lugar de jamón deli. Quieres esas bonitas piezas grandes del tamaño de un bocado.
  • Queso – Una mezcla de queso Monterrey jack y queso cheddar hace que esta cazuela de desayuno sea perfecta. Puede ahorrar algunas calorías reduciendo la cantidad de queso en esta receta. No se lo diré a nadie si tú no lo haces.
  • Huevos – Farm fresh es lo mejor. Sin embargo, si no puede obtenerlos directamente de la granja, elija orgánicos.
  • Hashbrowns – Cortamos nuestras propias patatas que cultivamos. Los rallamos con el lado grande de un rallador de queso. Un par de cosas a tener en cuenta sobre este método. Las patatas se verán marrones. Enjuágalas bien y quedarán como nuevas. No las deje reposar en el agua, las papas retienen la humedad, por lo que querrá escurrirlas bien o la cazuela del desayuno quedará empapada. Si esta usando patatas fritas congeladas, déjelos descongelar durante al menos 30 minutos antes de hornear.

Cómo hacer una cazuela de desayuno con jamón y queso

Usamos el método de doble horneado para que la corteza de hash brown quede más crujiente. Esto se hace en dos pasos. Si está buscando papas de la noche a la mañana, puede omitir el primer paso, pero es posible que las patatas fritas no estén tan crujientes. ¡Aún así sabrá muy bien!

Paso 1: hornee previamente la corteza de papa

Caliente su horno y engrase bien su fuente de horno. No querrás que el horneado se pegue a los bordes. Vierta las papas hash brown ralladas y cúbralas con mantequilla derretida, sal y pimienta. Tíralo todo y dale palmaditas. Mételo en el horno hasta que comience a ponerse crujiente. A veces lo saco del horno a la mitad y le doy la vuelta a las papas para que se horneen uniformemente por ambos lados. Esto debe cocinarse solo durante unos 30-40 minutos. Mientras se cocina, puede comenzar con el siguiente paso.

Paso 2: prepara la mezcla de huevos

Mezcle los huevos, la leche evaporada, la sal sazonada, la sal, la pimienta, la cebolla en polvo y la mostaza seca. Combine bien. Agrega el jamón y el queso y combina todo. Viértelo sobre la parte superior de las croquetas de patata cocidas y colócalo de nuevo en el horno durante unos 40 minutos más. Debes asegurarte de que el centro se cocine, por lo que, como regla general, no debería moverse cuando sacudes la sartén.

Variaciones para la cazuela de desayuno

El cielo es el límite con esta cazuela. Puede agregar verduras cocidas como cebollas, champiñones y pimientos a la mezcla de huevo para convertirla en una cazuela de desayuno occidental. Cambie el jamón por salchicha de desayuno para cambiar de ritmo. Otros ingredientes a considerar:

  • cebolla verde
  • jalapeño
  • tomate cortado en cubitos
  • crema agria
  • salsa picante (prueba mi salsa Buffalo casera)
  • salsa
  • salsa de tomate

La cazuela de desayuno con jamón y queso es una combinación fácil y deliciosa de jamón, queso, papas fritas y huevos. Se preparan fácilmente con anticipación o se mezclan por la mañana. Usamos los restos de jamón horneado con miel para esta receta, pero también puede usar una versión comprada en la tienda.

Curso:

Desayuno

Cocina:

americano

Palabra clave:

Cazuela De Desayuno De Jamón Y Queso

Porciones: 8

Autor: Amanda Rettke

  • 8
    tazas
    patatas fritas ralladas *
  • 1/2
    taza
    (1 barra o 113 g) de mantequilla derretida
  • 1/4
    cucharilla
    sal
  • 1/4
    cucharilla
    pimienta
  • 1 1/2
    tazas
    (170 g) de queso Monterey Jack,
    destrozado
  • 1 1/2
    tazas
    (170 g) de queso cheddar,
    destrozado
  • 2
    tazas
    Jamón cocido,
    cortado en cubitos
  • 8
    huevos grandes
  • 1 1/3
    tazas
    (327 g) de leche evaporada,
    también puedes sustituir la crema espesa
  • 1
    cucharilla
    sal sazonada
  • 1/2
    cucharilla
    sal kosher
  • 1/2
    cucharilla
    pimienta
  • 1/2
    cucharilla
    polvo de mostaza seca
  • 1/4
    cucharilla
    cebolla en polvo
  1. Precaliente su horno a 400 ° F.

  2. Rocíe una sartén de 9×13 pulgadas con spray antiadherente o engrase con mantequilla.

  3. Agrega las papas fritas ralladas en la sartén.

  4. Derrita una barra de mantequilla en un tazón pequeño y vierta uniformemente sobre las papas. Espolvorea las patatas con sal y pimienta. Use una cuchara para mezclarlo todo suavemente, luego extiéndalo para que quede uniforme.

  5. Hornee durante 25-30 minutos, hasta que las papas estén tiernas y ligeramente doradas por encima. Retire del horno, revuelva y cocine por 10 minutos más.

  6. Retire las papas fritas y reduzca la temperatura del horno a 350 ° F.

  7. En un tazón grande, mezcle 8 huevos, la leche evaporada, la sal sazonada, la sal kosher, la pimienta, la mostaza seca y la cebolla en polvo.

  8. Agregue el jamón y el queso y revuelva para combinar.

  9. Vierta la mezcla uniformemente sobre la parte superior de las patatas fritas.

  10. Hornee por aproximadamente 40 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse y el centro no se mueva cuando sacuda la sartén.

* También puede usar una bolsa de 30 onzas de papas fritas congeladas, consulte la publicación del blog para conocer los tiempos de cocción.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora superventas de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes for Every Occasion – With a Little Something Extra Inside.En el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.