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Cazuela de desayuno al sudoeste

Southwestern Breakfast Casserole with chorizo sausage, hash browns and cheese! Take breakfast from boring to flavor-town with this easy egg bake!

Cacerola del desayuno del sudoeste con chorizo, papas fritas y un montón de queso! ¡Toma el desayuno de la ciudad aburrida a la ciudad de sabor con este sencillo horneado de huevos!

Cazuela de desayuno al sudoeste con chorizo, papas fritas y queso! ¡Toma el desayuno de la ciudad aburrida a la ciudad de sabor con este sencillo horneado de huevos!

Cazuela de desayuno al sudoeste

Esta receta ha sido un elemento básico en mi familia durante décadas. ¡Me encantan las recetas que se transmiten de generación en generación! Esta tarjeta de receta en particular contiene notas escritas a mano tanto de mi abuela como de mi madre.

Por ejemplo, mi abuela escribió que esta cazuela sabe mejor con la adición de pimientos y cebolla, y que se sirve con salsa (¡la salsa de chile guajillo es excelente!). Cuando recibí la receta antes de irme a la universidad, mi madre notó que podía comprar papitas fritas congeladas que ya contenían cebolla picada y pimientos en la bolsa.

Mi revisión personal de esta receta cuando se pasa ahora es agregar doce huevos en lugar de los nueve que se solicitaron originalmente. Los huevos adicionales hacen una cazuela más espesa y esponjosa (que me gusta) y aumentan la cantidad de porciones.

Cazuela de desayuno al sudoeste con chorizo, papas fritas y queso! ¡Toma el desayuno de la ciudad aburrida a la ciudad de sabor con este sencillo horneado de huevos!

Ya que sirve mucho, la mayoría de las veces comemos esta cazuela cuando tenemos una reunión familiar o un día festivo. Si no es esta cazuela, puede apostar que estamos comiendo papas con huevos de la abuela (tacos de papa y huevo).

¡No hay nada como despertarse con un desayuno muy caliente! Dice "Me preocupo por ti" y comencemos nuestro día juntos. Algunos de los mejores recuerdos que tengo son de esos tiempos!

Cazuela de desayuno al sudoeste con chorizo, papas fritas y queso! ¡Toma el desayuno de la ciudad aburrida a la ciudad de sabor con este sencillo horneado de huevos!

Nos gusta servir esta cazuela de desayuno al sudoeste con salsa. Va perfectamente con el chorizo ​​y el queso. Siendo mexicanos, generalmente también tenemos tortillas y frijoles refritos en la mano, pero esta cazuela es una comida en sí misma. De hecho, también se puede servir como una cena fácil!

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Una última nota: asegúrese de usar chorizo ​​de estilo mexicano, que es una salchicha fresca que se puede cocinar como carne molida, a diferencia del chorizo ​​de estilo español que se cura como un salami duro. ¡Espero que pruebes esta receta y hagas recuerdos con tus propios amigos y familiares!

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