Cazuela de coliflor y brócoli con queso (sin sopa condensada)

La cazuela de coliflor con brócoli y queso es el acompañamiento perfecto para cualquier cena de pavo o comida entre semana. Este lado fácil no contiene sopa condensada. Verduras tiernas y crujientes mezcladas con una salsa de queso casera fácil y cubiertas con un aderezo de migas de mantequilla.

Al tener 4 hijos, a veces puede ser complicado encontrar guarniciones que adoren absolutamente a todos en la familia.

A un niño no le gustan los champiñones, a otro no le gustan los pimientos, a otro solo le gustan las verduras crudas. Ciertamente no cocinaré platos especiales para todos, pero a cada niño se le permitió un artículo que no tenía que comer. Nunca. Quiero decir, todos tienen una cosa que simplemente no les gusta, ¿verdad?

De todos modos, esta cazuela de coliflor con brócoli y queso es la respuesta … ESTA La guarnición era una que todos amaban, incluso mi esposo y yo. A toda mi familia le encanta el brócoli y la coliflor y, por supuesto … ¡el queso es evidente!

Se vierte queso sobre brócoli y coliflor

Una de las cosas que más me gustan de este plato es que la rica y cremosa salsa de queso no contiene “crema de” nada. Se hace desde cero en solo unos minutos y luego se vierte sobre las verduras y se hornea. Utilizo un queso cheddar fuerte, ya que creo que agrega el mayor sabor, sin embargo, puede usar casi cualquier tipo de queso que desee.

Me gusta agregar un aderezo de pan rallado Panko con mantequilla, pero las galletas trituradas o incluso las papas fritas también son un aderezo delicioso. ¡A veces agregamos jamón o pollo y puede sustituir o agregar fácilmente otras verduras dependiendo de lo que tenga a mano!

Este es el acompañamiento perfecto para cualquier cena y uno de nuestros favoritos junto con una cena de pavo.

Cazuela de coliflor con brócoli y queso servido con una cuchara de madera

Para preparar este platillo con anticipación, prepárelo como se indica en el paso 4. Coloque la mezcla de pan rallado en una bolsa para sándwich separada y guarde todo tapado en el refrigerador. Retirar del refrigerador por lo menos 30 minutos antes de hornear, cubrir con pan rallado y hornear como se indica.

HORNEADO DE COLIFLOR CON BRÓCOLI CON QUESO (NO SE REQUIERE SOPA CONDENSADA)

La cazuela de coliflor con brócoli y queso es el acompañamiento perfecto para cualquier cena de pavo o comida entre semana. Este lado fácil no contiene sopa condensada. Verduras tiernas y crujientes mezcladas con una salsa de queso casera fácil y cubiertas con un aderezo de migas de mantequilla.

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  • Precaliente el horno a 375 grados.

  • Combine 2 cucharadas de mantequilla con pan rallado y reserve.

  • Hierva la coliflor en una olla grande durante 2 minutos. Agregue el brócoli y cocine 2 minutos más o hasta que estén tiernos y crujientes. Escurrir bien.

  • En una cacerola, derrita 2 cucharadas de mantequilla. Agregue la harina, revolviendo hasta que quede suave. Agregue la leche batiendo constantemente a fuego medio hasta que espese y burbujee. Agregue sal, queso crema, ajo en polvo, pimienta negra y mostaza en polvo hasta que quede suave. Agrega el queso cheddar. Mezcle con brócoli y coliflor.

  • Cubra con la mezcla de pan rallado y hornee a 375 grados durante 20-25 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Calorías: 314, Carbohidratos: 24gramo, Proteína: 11gramo, Gordo: 19gramo, Grasa saturada: 11gramo, Colesterol: 57mg, Sodio: 437mg, Potasio: 364mg, Fibra: 5gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 6850IU, Vitamina C: 12,6mg, Calcio: 241mg, Hierro: 1,7mg

Palabra clave cazuela de brócoli y coliflor

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Cazuela de coliflor con brócoli y queso se muestra con un título
Cazuela de coliflor con brócoli y queso servida mostrada con un título
Cazuela de coliflor con brócoli y queso que se está preparando y sirviendo con un título