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Cazuela de carne molida del suroeste

Amanda’s Cookin’ - family friendly recipes and sweet desserts

Nos encantan las hamburguesas, los tacos y el chile, pero las nuevas recetas de carne molida siempre son bienvenidas en mi cocina. ¡Esta cazuela de carne molida del suroeste es la favorita!

tazón de cacerola de hamburguesaimagen de pin de cazuela de carne molida

Siempre estoy buscando genial ideas para la cena con carne molida. Si bien nos encantan las hamburguesas, los tacos y la tarta de pastor, solo hay tantas veces que quieras servirlos cada mes, así que esto cazuela de carne molida fue una adición bienvenida a nuestra rotación.

TAZÓN DE CAZUELA DE HAMBURGUESA

Cazuela de carne molida del suroeste

Cuando mis hijos eran más pequeños, hacer que probaran cosas nuevas a menudo era como arrancarse los dientes. Sabía que estaba en el "que es eso" escribir preguntas Siempre intenté ser muy genérico en mis respuestas, cuantos menos detalles, mejor.

Así que llamé a esta "cazuela suroeste", que es bastante genérica y no revela nada en la agenda de ingredientes. ¡Era diferente a la cazuela de hamburguesas con la que había crecido!

cazuela con una cucharada de cazuela de carne molida del sudoeste retirada

Qué pasta usar para esta cazuela

La primera vez que hice esto hace años usé una pasta de cocción rápida, que no recomiendo. Use pasta regular como se indica en la receta. El tipo de cocción rápida cocina demasiado tiempo en este plato y tiende a ponerse un poco blanda.

Ciertamente podría usar una pasta sin hervir en esta cacerola, sugeriría remojarlas en agua caliente mientras prepara la receta en la estufa.

Una gran cacerola para las sobras

¡Esta cazuela de carne molida es excelente como sobras, por lo que no está de más hacerla para una familia más pequeña o solo para dos personas! Lo hice varias veces y disfruté las sobras para el almuerzo u otra cena. Puede sacar la receta terminada en recipientes individuales para servir, ideal para llevar al trabajo.

¿Puedo congelar esta cacerola y hornearla más tarde?

Al igual que con cualquier cazuela que contenga pasta, funcionará bien en el congelador hasta por tres meses. Solo asegúrese de seguir estos pasos:

  • Prepare la cacerola de acuerdo con las instrucciones en la versión imprimible a continuación: no agregue las cebollas en la parte superior, ya que son para decorar cuando las sirva.
  • Enfríe el plato completamente después de cocinarlo.
  • Envuelva bien en una envoltura de plástico para evitar quemaduras en el congelador.
  • Envuelva en papel de aluminio, luego etiquete y feche.
  • Cuando esté listo para hornear, precaliente el horno a 375 F y retire el papel de aluminio para que pueda quitar la envoltura de plástico del plato congelado. Vuelva a colocar el papel aluminio y hornee (la cacerola aún estará congelada) durante aproximadamente una hora. Verifique que esté listo, continúe por otros 15 minutos si es necesario. Si descongeló la cacerola, vuelva a calentar por 35-45 minutos.

Propina: Si no desea que su molde para hornear esté en el congelador durante tres meses, después de que el plato se haya enfriado completamente, forre otro molde para hornear con 2-3 capas de envoltura de plástico dejando colgando más de los lados. Coloque la cacerola enfriada en la sartén forrada y congele. Una vez congelado, levante el plato con la envoltura de plástico. Retire la envoltura de plástico y transfiera el artículo congelado a una bolsa segura para el congelador. Cuando esté listo para hornear, simplemente retírelo de la bolsa y colóquelo en una fuente para hornear.

Vista aérea de la cazuela de carne molida en un tazón

Los ingredientes que prefiero usar para esta cazuela

  • Puedes usar carne molida, pavo molido o incluso pollo molido, dependiendo de sus preferencias de sabor. También se pueden sustituir otras carnes molidas, como el venado o el bisonte, por lo que esta es una receta muy versátil. ¡La salchicha italiana molida mezclada con carne molida o pavo también sería una excelente combinación de sabores!
  • Menciono algo llamado polvo mágico en la receta a continuación. Esta es una mezcla que guardo en mi cocina que encontré en el libro Peace, Love & Barbecue. Lo prefiero y lo he proporcionado en la receta a continuación, pero puedes usar un condimento para filetes.
  • Si bien he enumerado Red Gold tomates cortados, no tiene que usar esa marca. La clave era que ya tenían chiles verdes añadidos. Si no puede encontrarlos, puede usar una lata normal de tomates y agregar una lata de 4 onzas de chiles verdes.
  • Puedes encontrar un Mezcla de queso mexicano ya triturado en la tienda de comestibles. Sin embargo, si tiene preferencia por el queso, siéntase libre de usar lo que quiera. Recomiendo que tenga un queso cheddar y un queso jack en la mezcla.

Utensilios de cocina que encontrarás útiles

La cacerola que ves en estas fotos fue algo que encontré en una tienda de segunda mano. Es cerámica hecha a mano con cierto encanto rústico. Puede usar una fuente para hornear cuadrada de 9 × 9 o una cacerola de 2 cuartos.

Asegúrate de usar una sartén grande. Dorarás la carne molida, pero luego agregarás varios ingredientes y necesitarás espacio para remover.

También necesitarás una tabla de cortar, un cuchillo de chef para picar tus verduras, tu cuchara favorita para remover todo y, por supuesto, algunas tazas y cucharas para medir.

Cómo hacer una cazuela de hamburguesas

  1. Precaliente el horno a 325 grados. Rocíe una cacerola de dos cuartos con aceite en aerosol.
  2. En una sartén grande, dore la carne molida con cebolla, pimiento y hojuelas de pimiento rojo. Sazone con polvo mágico o condimento de carne.

carne molida dorada en una sartén

  1. Agregue la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, el orégano y el chile en polvo y deje hervir suavemente.
  2. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

cazuela de carne molida con queso

  1. Agregue el maíz congelado y cocine a fuego lento durante unos minutos más. Retire del fuego y agregue las 2 onzas de queso hasta que se derrita.
  2. Agregue suavemente la pasta cocida.

cazuela de hamburguesas en sartén con fideos macarrones

  1. Vierta todo en una cacerola preparada y cubra con queso rallado.
  2. Hornee sin cubrir por 20-30 minutos, o hasta que estén doradas y burbujeantes.

cacerola con queso

  1. Decorar con cebollas verdes si lo desea.

Más ideas para la cena de carne molida

He acumulado una buena colección de ideas para la cena de carne molida. Estos son algunos de los favoritos de nuestra familia y nuestros lectores:

  • John Wayne Casserole: esta deliciosa cacerola usa galletas enlatadas para la corteza que se cubre con carne molida sazonada con taco, una mezcla de queso cremoso y pimientos y tomates.
  • Empanadas de tacos: hacer que estos simples bolsillos llenos de carne sean algo divertido para que los niños ayuden, ¡y son geniales para llevar a los juegos de fútbol y fútbol!
  • La mejor receta de pastel de carne de todos los tiempos: tengo la opinión, ¡este es el mejor pastel de carne que he probado y no hago ningún otro tipo ahora!
  • Pastel de espagueti: fideos de espagueti cocidos, carne molida, salsa y queso, todo horneado en un plato de tarta.
  • Pastel de pastor: otra de mis recetas favoritas, este pastel de pastor está muy lejos del pastel de hamburguesas con el que crecí.
  • Salisbury Steaks – Si comiste filetes OnCor Salisbury cuando eras joven, ¡esta versión casera será tu nueva favorita!
  • Cheesy Ground Beef and Rice Casserole y Ground Beef Stroganoff están en otros blogs, ¡pero se ven deliciosos!

Sobrecarga de carne de res molida del suroeste

Esta es la imagen original de hace años, ¡así que sabes que no aterrizaste en la publicación de blog incorrecta!

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Algunos libros de cocina de carne molida que encontré:

¡Muchas gangas aquí! Algunos son gratuitos como una versión Kindle y otros son solo un dólar o dos.

  1. Libro de cocina de carne molida definitiva
  2. Libro de cocina fácil de carne molida
  3. Taste of Home Ground Beef Cookbook
  4. Libro de cocina de carne molida: recetas fáciles y deliciosas de carne molida para prepararse
  5. Taste of Home Ground Beef Cookbook
  6. 101 cosas que hacer con carne molida
  7. La mejor cocina probada recetas de carne molida
  8. Recetas de carne molida: una colección de recetas que muestran la variedad de formas en que puede cocinar usando carne de res (recetas fáciles y rápidas)

<img class = "aligncenter size-full wp-image-36146″ alt=”Cazuela de carne molida al sudoeste en un tazón” width=”680″ height=”381″ data-lazy- src=”https://amandascookin.com/wp-content/uploads/2019/01/southwest-ground-beef-casserole-FB.jpg”/>

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Cazuela de carne molida del suroeste

Nos encantan las hamburguesas, los tacos y el chile, pero las nuevas recetas de carne molida siempre son bienvenidas en mi cocina. ¡Esta cazuela de carne molida del suroeste es la favorita!

Receta PrintPin Tarifa

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 5 5 personas

Calorías 679kcal

Ingredientes

  • 1 lb carne de res molida
  • 1 taza cebolla picada
  • 1/2 taza pimiento naranja en cubitos
  • 1/4 cucharilla Hojuelas de pimienta roja
  • 1 cucharilla Condimento Magic Dust o condimento Montreal Steak
  • dieciséis onz. salsa de tomate
  • 10 onz lata de tomates en cubos de oro rojo y chiles verdes
  • 1 1/2 cucharadita Orégano seco
  • 2 cucharadita chile en polvo
  • 2 tazas maíz congelado
  • 2 onzas Mezcla mexicana rallada de 4 quesos
  • 1 1/2 tazas pasta seca estilo macarrones cocinado al dente
  • 1 taza Mezcla mexicana rallada de 4 quesos
  • cebollas verdes en rodajas para decorar

Ingredientes Magic Dust (en su lugar, puedes usar condimento para filetes):

  • 1/2 taza pimenton
  • 1/4 taza Sal kosher finamente molido
  • 1/4 taza azúcar
  • 2 cucharadas mostaza en polvo
  • 1/4 taza chile en polvo
  • 1/4 taza comino molido
  • 2 cucharadas pimienta negro
  • 1/4 taza granulado ajo seco
  • 2 cucharadas pimienta de cayena

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 325 grados. Rocíe una cacerola de dos cuartos con aceite en aerosol.

  • En una sartén grande, dore la carne molida con cebolla, pimiento y hojuelas de pimiento rojo. Sazone con polvo mágico o condimento de carne.

  • Agregue la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, el orégano y el chile en polvo y deje hervir suavemente.

  • Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.

  • Agregue el maíz congelado y cocine a fuego lento durante unos minutos más. Retire del fuego y agregue las 2 onzas de queso hasta que se derrita.

  • Agregue suavemente la pasta cocida.

  • Vierta todo en una cacerola preparada y cubra con queso rallado.

  • Hornee sin cubrir por 20-30 minutos, o hasta que estén doradas y burbujeantes.

  • Decorar con cebollas verdes si lo desea.

Nutrición

Servicio: 1porción (2 tazas) El | Calorías 679kcal El | Carbohidratos: 91 91sol El | Proteína: 41sol El | Gordo: 20sol El | Grasa saturada: 10sol El | Colesterol: 92mg El | Sodio: 6516mg El | Potasio: 1540mg El | Fibra: 12sol El | Azúcar: 31sol El | Vitamina A: 7846IU El | Vitamina C: 39mg El | Calcio: 364mg El | Hierro: 9 9mg

Esta publicación se publicó originalmente en este blog el 25 de abril de 2011.