Cazuela de brócoli con queso va a ser la nueva guarnición favorita de su familia! Los tiernos floretes de brócoli se cubren con una salsa de queso fácil y se cubren con migas de mantequilla. ¡Hornee hasta que esté dorado y burbujeante!
¡Convierta esto en una comida agregando las pechugas de pollo al horno sobrantes, el pavo sobrante o incluso el jamón horneado sobrante!
Ingredientes de la cazuela de brócoli
BRÓCOLI
- Brócoli fresco mejor en esta receta
- Hierva o cocine al vapor el brócoli hasta que esté tierno y crujiente (no lo cocine demasiado o su cazuela estará empapada)
- Se puede usar brócoli congelado en lugar de fresco, pero la cazuela estará más suave (descongelar primero)
- Ya sea que use fresco o congelado, escurra muy bien para evitar que la salsa se vuelva aguada.
SALSA DE QUESO
- La salsa de queso se puede hacer con cualquier queso que desee.
- La mostaza seca agrega un poco de profundidad, si no tiene, agregue una pequeña pizca de mostaza Worcestershire o dijon
SUPERFICIE DE MIGUELAS
- Las galletas redondas mantecosas se pueden reemplazar con cualquier tipo de galletas
- Se pueden usar migas de pan Panko, agregue un poco de mantequilla extra a la cobertura
Cómo hacer una cazuela de brócoli
¡Esta cazuela es tan fácil como 1,2,3!
- Hierva o cocine al vapor el brócoli hasta que esté tierno y crujiente.
- Haga la salsa de queso casera (según la receta a continuación) y mezcle con brócoli.
- Cubra con migas de mantequilla y hornee hasta que esté dorado y burbujeante.
Variaciones
Puede cambiar otras verduras (coliflor o espárragos) por parte o todo el brócoli. Agregue jamón o pechugas de pollo sobrantes para que este sea un plato principal.
La pasta o el arroz son excelentes adiciones, pero absorba un poco de salsa, por lo que si agrega arroz, sugeriría usar una receta de cazuela de arroz con brócoli para obtener las mejores proporciones.
Para adelantarse al tiempo
Prepare según las instrucciones manteniendo la cobertura en un recipiente aparte. Cubra y refrigere hasta 48 horas.
Para hornear Retirar del refrigerador 30 minutos antes de hornear y no poner la mezcla de migas encima. Hornea 15 minutos y revuelve. Agregue la mezcla de migas y hornee por 20 minutos más o hasta que esté caliente y burbujeante. Es posible que deba agregar hasta 10 minutos adicionales para calentar.
Cazuela de brócoli sobrante
Para recalentar la cazuela de brócoli, cubrir con papel de aluminio y hornear en el horno a 350 grados. En el microondas, vuelva a calentar hasta que esté completamente caliente (es posible que la miga no quede tan crujiente de esta manera).
Como la salsa de queso es casera, no recomendaría congelar este plato ya que los lácteos pueden cambiar de consistencia cuando se congelan.
Más favoritos del brócoli
Cazuela de brócoli con queso
¡Esta cremosa cazuela de brócoli y queso es pura comida reconfortante y una deliciosa guarnición para cualquier comida!
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Precaliente el horno a 375 ° F.
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Hierva el brócoli en una olla grande durante 2-3 minutos o hasta que esté tierno y crujiente. Escurrir muy bien.
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En una cacerola, cocine la cebolla en mantequilla hasta que esté tierna. Agregue la harina, la sal y la mostaza seca, deje cocinar 1 minuto.
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Agregue la leche poco a poco batiendo después de cada adición hasta que quede suave. Continúe batiendo a fuego medio hasta que espese y burbujee. Revuelva el queso crema hasta que quede suave.
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Retire del fuego y agregue los quesos cheddar y parmesano. Mezcle con brócoli y vierta en una fuente para hornear de 3 qt.
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Combine los ingredientes de la cobertura y espolvoree sobre la mezcla de brócoli y queso. Hornee a 375 ° F durante 20-25 minutos o hasta que esté completamente caliente y burbujeante.
El brócoli fresco se puede sustituir por 2 libras de brócoli congelado, descongelado y bien escurrido. La textura será más suave.
Calorías: 315, Carbohidratos: 18gramo, Proteína: 13gramo, Gordo: 22gramo, Grasa saturada: 13gramo, Colesterol: 59mg, Sodio: 514mg, Potasio: 483mg, Fibra: 3gramo, Azúcar: 6gramo, Vitamina A: 1430IU, Vitamina C: 101,6mg, Calcio: 338mg, Hierro: 1,5mg
Palabra clave brocoli a la caserola
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