Broccoli Rice Casserole baked with cheese on top

Cazuela de arroz con brócoli desde cero

imagen superior - se sirve una cazuela de arroz con brócoli.  Imagen inferior: cazuela de arroz con brócoli preparada con escritura.

Esta Guiso de arroz y brocoli ¡La receta está hecha desde cero sin sopa condensada! ¡El brócoli fresco cocinado hasta que el arroz esté tierno, crujiente y esponjoso se combina en una salsa casera cremosa y cursi para crear una guarnición favorita de la familia!

¡Esta cazuela de arroz con brócoli y queso se sirve excelente junto con nuestro pollo al horno crujiente con una ensalada mixta para una comida fácil y perfecta!

Cazuela de arroz con brócoli al horno con queso encima

Si est√° buscando una guarnici√≥n que le encantar√° a toda su familia, ¬°esta cazuela de arroz con br√≥coli es la respuesta! Combin√© mi salsa de queso aterciopelada favorita con una combinaci√≥n de br√≥coli y arroz y la horne√© hasta que burbuje√≥. ¬°El resultado es un acompa√Īamiento (o una comida r√°pida sin carne que le encanta a toda mi familia)!

¬ŅC√≥mo se hace una cazuela de arroz con br√≥coli?

No dejes que la salsa casera te asuste de probar esta receta, ¡esta salsa de queso desde cero tiene un sabor increíble (mucho mejor que simplemente agregar una lata de sopa)!

Ingredientes de salsa de queso cremoso en una cacerola.

  1. La salsa para esta receta comienza con un roux (que es solo mantequilla y harina cocidas y leche agregada). Deje que la mantequilla y la harina se cocinen durante unos minutos antes de agregar la leche para obtener el mejor sabor.
  2. Agregue lentamente la leche poco a poco mientras bate y cocine hasta que esté espesa y burbujeante. Agregue los quesos y revuelva hasta que se derrita y esté cremoso.
  3. Mezcle la salsa de queso con el brócoli y el arroz y hornee en una cazuela.

Ingredientes de la cazuela de arroz con brócoli en un tazón.

Variaciones de la cazuela de arroz con brócoli

  • Aligeralo: Para aligerar un poco esto puedes usar queso light y leche baja en grasa con excelentes resultados. Tambi√©n hemos sustituido el arroz integral o la quinua (o incluso el arroz de coliflor) con resultados sorprendentes.
  • Agrega prote√≠na: Muy a menudo agregamos pollo para hacer una cazuela de pollo y arroz (la manera perfecta de disfrutar las pechugas de pollo al horno sobrantes). El pavo o el jam√≥n tambi√©n funcionan muy bien.
  • Cambia los quesos: ¬ŅSin queso cheddar? Utilice swiss, monterey jack o lo que tenga a mano.
  • Agregue verduras: ¬°Agregue coliflor o cualquier otra verdura que tenga a mano para convertirla de un lado en una comida completa!

Dos imágenes que muestran la cazuela de arroz con brócoli antes y después de hornearse.

Sugerencias para servir

La cazuela de arroz con brócoli es excelente como entrada para los vegetarianos, pero si eres un comedor de carne, ¡combina perfectamente con cualquier tipo de proteína! ¡Es un complemento perfecto para pollo asado, chuletas de cerdo o incluso un asado de res!

¡Agregue una ensalada crujiente y fría, algunos panecillos con mantequilla!

Platos con queso que te encantar√°n

Cazuela de arroz con brócoli desde cero

Esta cazuela de arroz con br√≥coli est√° hecha desde cero (y no contiene sopa condensada). ¬°El br√≥coli fresco y crujiente y el arroz esponjoso se combinan en una salsa casera cremosa con queso para crear un acompa√Īamiento favorito de la familia!

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  • Precaliente el horno a 350 grados F.

  • Cocine la cebolla y la mantequilla a fuego medio-bajo hasta que est√©n blandas y trasl√ļcidas. Agregue la harina, el ajo en polvo y la pimienta. Cocine 2 minutos m√°s.

  • Vierta gradualmente la leche mientras bate. Contin√ļe batiendo a fuego medio hasta que espese y burbujee. Retirar del fuego y agregar mostaza seca, piment√≥n, queso crema y 1 1/2 tazas de queso cheddar. Revuelva hasta que se derrita.

  • Coloque el br√≥coli en agua hirviendo durante unos 2 minutos. A√ļn lo quieres un poco crujiente ya que se cocina m√°s en el horno.

  • Mezcle el arroz, el br√≥coli y la salsa de queso. Coloque en una cacerola engrasada de 2 cuartos de gal√≥n. Cubra con el queso restante y hornee por 35 minutos o hasta que burbujee y el queso est√© ligeramente dorado.

Calorías: 307

Palabra clave Guiso de arroz y brocoli

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Imagen superior - cerca de la cazuela de arroz con brócoli.  Imagen inferior: cazuela de arroz con brócoli antes de hornear.
Cerca de la cazuela de arroz con brócoli.
Cerca de la cazuela de arroz con brócoli.