Cazuela clásica de judías verdes

Esta receta de cazuela de judías verdes es una guarnición clásica de las fiestas. Las judías verdes tiernas se mezclan en una deliciosa salsa cremosa con queso y cebollas crujientes. Hornee esta cazuela con cebollas más crujientes hasta que burbujee.

¡Este es el acompañamiento perfecto para servir junto con su pavo asado para la comida perfecta!

Una cazuela navideña

Me encanta la cazuela de judías verdes. Esta es una versión de la cazuela de judías verdes de Cambells con la que la mayoría de nosotros crecimos. Me recuerda a la infancia y me encanta, ¡aunque también me encanta una cazuela de judías verdes desde cero! ¡Esta receta casi no requiere preparación, por lo que es la guarnición más fácil de todas!

Ingredientes

JUDÍAS VERDES Para esta receta, puede utilizar frescos, congelados o enlatados. En lata proporcionará una cazuela más suave, mientras que los agregados frescos o congelados tienen un poco más de textura (y necesitan más sal agregada a la receta). Si usa frijoles frescos o congelados, cocine los frijoles hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos para congelados y 8 minutos para frescos. Puede omitir la ebullición de las judías verdes congeladas, pero prefiero la textura si se han cocinado un poco primero.

SOPA DE CHAMPIÑONES La adición de la sopa de champiñones es lo que hace que esta receta sea tan fácil (y es la base de la deliciosa salsa). Si no puede comer champiñones, cualquier «crema de» sopa funcionará bien en esta receta o puede usar sopa de champiñones condensada casera o sopa de pollo.

CEBOLLAS CRISPY ¡Las cebollas fritas crujientes son esenciales para esta receta (tanto que incluso a veces se la conoce como la cazuela de judías verdes de French)! Si nunca las ha probado, ¡estas cebollas son deliciosas y excelentes para todo tipo de guisos, hamburguesas y más! ¡Se agregan tanto dentro como sobre esta cazuela!

QUESO CHEDDAR Esto es opcional pero, sinceramente, como la mayoría de las cosas, es mejor con queso. ¡Recomiendo encarecidamente agregarlo!

Cómo hacer una cazuela de judías verdes

Hay una razón por la que este plato ha existido durante años, es simple. Es delicioso. Perfecto en todo sentido.

1. Cocinar frijoles si son frescos o congelados. (escúrrelos si están enlatados)
2. Mezcla de salsa Combine sopa de champiñones, leche, salsa de soja y pimienta (según la receta a continuación).
3. Mezcle juntos con ejotes, cebollas crujientes y queso.
4. Arriba y hornear Cubra con cebollas más crujientes y hornee hasta que estén doradas y burbujeantes.

¡Voila!

Para prepararse con anticipación

Este plato se puede preparar hasta 48 horas antes. Prepare como se indica, excepto que deje la cobertura de cebolla crujiente en un recipiente aparte para que no se empapen. Por lo general, los coloco en una bolsa de sándwich sellada directamente en el plato y espolvoreo antes de hornear.

Retire el plato del refrigerador al menos 30 minutos antes de hornear. Si está realmente frío, es posible que deba agregar hasta 10 minutos más de tiempo de cocción.

Si se dirige a la casa de otra persona para cenar, haga todo excepto los últimos 10 minutos de horneado y tráigalo con usted cubierto con papel de aluminio. Cubra con cebollas crujientes y hornee hasta que esté caliente y burbujeante.

Cuánto tiempo cocinar una cazuela de judías verdes

¡La cazuela de judías verdes solo toma unos 40 minutos y solo 5 de eso es preparación! Puede preparar una cazuela de judías verdes con hasta un día de anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que la hornee, lo que le ahorrará un tiempo precioso durante el resto de la preparación de la cena. Tenga en cuenta que si su cazuela de judías verdes ha estado en el refrigerador, ¡probablemente necesitará agregar algo de tiempo adicional!

Si bien a veces me tomo el tiempo para hacer una cazuela de judías verdes frescas desde cero, debo admitir que esta receta me lleva a la infancia. ¡Amo los sabores y la sencillez!

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cazuela de judías verdes

Las judías verdes tiernas se mezclan con una deliciosa salsa cremosa, queso, cebollas crujientes y se hornean con cebollas aún más crujientes hasta que estén calientes y burbujeantes.

• Precaliente el horno a 350 ° F.

• Si usa judías verdes frescas o congeladas, hierva hasta que estén tiernas y crujientes.

• Combine la sopa, la leche, la salsa de soja, la pimienta, las judías verdes, 1 taza de cebolla y el queso (si se usa) en una cazuela.

• Hornee sin tapar durante 30-35 minutos o burbujeando.

• Retire del horno y revuelva. Cubra con las cebollas restantes y regrese al horno por 10 minutos adicionales o hasta que estén doradas.

Los frijoles enlatados, frescos o congelados funcionan en esta receta. En lugar de frijoles congelados, puede usar cualquiera de los siguientes:

• escurrir 2 latas (14 ½ onzas) de ejotes
• 1 ½ libras de ejotes frescos, cortados y cocidos

Calorías: 167, Carbohidratos: 12gramo, Proteína: 5gramo, Gordo: 10gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 17mg, Sodio: 422mg, Potasio: 386mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 3gramo, Vitamina A: 550IU, Vitamina C: 6,7mg, Calcio: 171mg, Hierro: 0,7mg

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