Macarrones Con Queso Sin Gluten
Perdí uno de mis sentidos esta semana y probablemente fue el más importante en la escuela culinaria y en la vida como chef … ¡gusto! Pasamos la semana aprendiendo …
Categoría: Sin gluten
Filetes Ribeye En Salsa De Cabernet Con Trufas Sal De Mar Puré De Papas
Esto suena bastante extravagante, lo sé. En realidad no es muy difícil de preparar, pero necesitará algo de tiempo para que la salsa cabernet hierva a fuego lento. Es …
Limpieza de jugo de vida
Esto es un poco un cambio de mi post de receta del viernes, ¿no es así? Sin embargo, hice una limpieza de jugos la semana pasada y pensé que …
Bajo rayado con almejas, chorizo e hinojo.
Ahora que la limpieza del jugo ha terminado, me he centrado en comer de manera más saludable. Aquí hay una receta para una comida en una olla que es …
Patatas Grasas De Pato Con Perejil Y Ajo
Recuerda cuando me estaba preparando para mi examen práctico la semana pasada y te dije que tenía que cortar las papas en un dado mediano. Bueno, el chef me …
Chuletas De Cerdo Con Corte A La Parrilla Con Pimientos
Chuletas de cerdo a la parrilla. Apuesto a que estás pensando, "¿Cuál es el problema?". Bueno, te lo diré. He estado haciendo chuletas de cerdo durante años, pero nunca …
Pierna de cordero estofados
Hicimos estos corderos estofados en la escuela anoche. ¡Ellos fueron increíbles! Tuve que compartir esta receta para que la prepares para el Día de San Valentín. Sé que los …
Berenjena sin gluten 2 maneras: empanada y horneada con pollo y ragú sobre arroz
Esta publicación de recetas realmente no tiene nada que ver con lo que aprendí en la escuela culinaria esta semana. Continuamos el estofado; Una técnica que generalmente combina métodos …
Bajo rayado asiático cocido al vapor sin gluten con verduras
Comenzamos la semana de estofado en la escuela culinaria. Estofamos la semana pasada. Ambos métodos son similares en cuanto a que generalmente se usan cortes de carne más duros …
Consejos para criar a un niño con enfermedad celíaca por Taylor Miller {Defensor de 15 años y blogger en Gluten Away}
Desde que comencé este viaje en agosto, me he conectado con algunas personas maravillosas en la comunidad celíaca. Una de esas personas es Taylor Miller. Me encanta su blog, …
Mini Muffins De Maíz Rellenos De Cheddar Sin Gluten
Me encanta cuando me encuentro con una receta que parece fácil, adaptable para ser libre de gluten y para personas con alergias, y que puedo realizar una prueba de …
Ensalada De Quinua Con Vinagreta De Lima
¡Fui "GLUTENED" esta semana en la escuela culinaria! No tengo a nadie a quien culpar sino a mí mismo. Se cayó así … Estábamos haciendo filetes de lenguado rellenos …
3 razones por las que ser libre de gluten no es el fin del mundo
Otro blogger con el que me conecté desde que comencé este viaje es G-Free Laura. Ella se me acercó no hace mucho tiempo para hacer un post de invitado …
Papas al horno dos veces con queso parmesano
Me encanta estar en la escuela culinaria. Realmente me encanta estar ahí. Cocinar, aprender, experimentar y jugar con todos los diferentes tipos de ingredientes. Hicimos muchos platos deliciosos el …
Pez espada mediterráneo
Hice este pez espada para la cena la semana pasada. Fue super rápido y fácil. Las proteínas para freír (carne o pescado) para colorear, terminarlas en el horno y …
