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Cassis Casero

Esta receta casera de cassis le enseñará cómo pasar de grosellas negras recién cortadas a licor de cassis deliciosamente dulce. ¡Tan fácil de hacer y delicioso!

Publicado por nutmegnanny en 20 de julio de 2011

Esta receta casera de cassis le enseñará cómo pasar de grosellas negras recién cortadas a licor de cassis deliciosamente dulce. ¡Tan fácil de hacer y delicioso!

Esta receta casera de cassis le enseñará cómo pasar de grosellas negras recién cortadas a licor de cassis deliciosamente dulce. ¡Tan fácil de hacer y delicioso!

No hace mucho tiempo decidí que sería una buena idea ir a recoger grosellas negras. Nunca había tenido grosellas negras antes, pero pensé que tenían que estar deliciosas. Fue un día divertido (a pesar del clima de 100 grados), pero el sabor de las bayas me dejó sin aliento. Sabían totalmente diferente de lo que imaginaba. Supongo que supuse que sabían como un cruce entre una mora y un arándano (por qué pensé que no lo sé … mi cerebro funciona de una manera loca) pero tienen su propia distinción sabor. Un sabor que no me encontré realmente amoroso. Estaba un poco triste Ahora tenía más de una libra y media de bayas que realmente no disfrutaba. Entonces es cuando me golpeó. Puede que no disfrute comer las bayas pero disfruto la cassis. ¿Alguna vez has tenido cassis? Es un delicioso licor hecho con grosellas negras. Como hacer su propio licor con sabor es realmente fácil, ¡sabía que era lo que tenía que hacer! Quizás recuerdes que anteriormente limoncello. ¡La cosa más fácil! ¡Por suerte para ti, esto también lo es!

Esta receta casera de cassis le enseñará cómo pasar de grosellas negras recién cortadas a licor de cassis deliciosamente dulce. ¡Tan fácil de hacer y delicioso!

PASO UNO

Ponga todas las bayas recién cortadas, lavadas y despalilladas en un tazón grande de vidrio. Agarra tu machacador y machaca las bayas. Este también es un buen ejercicio para liberar la ira.

Esta receta casera de cassis le enseñará cómo pasar de grosellas negras recién cortadas a licor de cassis deliciosamente dulce. ¡Tan fácil de hacer y delicioso!

SEGUNDO PASO

Obtenga un frasco de vidrio grande y agregue las bayas rotas. Empújalos hacia el fondo del frasco.

Esta receta casera de cassis le enseñará cómo pasar de grosellas negras recién cortadas a licor de cassis deliciosamente dulce. ¡Tan fácil de hacer y delicioso!

PASO TRES

Toma tu vodka y viértelo en el frasco con el puré de bayas.

Esta receta casera de cassis le enseñará cómo pasar de grosellas negras recién cortadas a licor de cassis deliciosamente dulce. ¡Tan fácil de hacer y delicioso!

PASO CUATRO

Revuelve las bayas y abre una tapa en la parte superior. Una vez a la semana agite el frasco y mezcle las bayas y el vodka. Haz esto por 4 semanas.

Esta receta casera de cassis le enseñará cómo pasar de grosellas negras recién cortadas a licor de cassis deliciosamente dulce. ¡Tan fácil de hacer y delicioso!

PASO CINCO Y SEIS

Después de que las bayas se hayan empapado durante 4 semanas, el líquido tendrá un color muy oscuro. Cuela el líquido en un tazón grande. Me deshice de mis grosellas negras empapadas en vodka, pero podría guardarlas y servirlas con helado. Limpia el frasco y agrega el líquido colado. Agregue una taza de azúcar blanca y deje reposar durante 3 meses. Después de tres meses, puede embotellarlo y regalarlo o ponerlo en una botella más decorativa que cabe en su gabinete de licores.

Después de 3 meses, su líquido debe ser dulce y lleno de sabor. ¡Disfrutar!

Esta receta casera de cassis le enseñará cómo pasar de grosellas negras recién cortadas a licor de cassis deliciosamente dulce. ¡Tan fácil de hacer y delicioso!

Impresión

Cassis Casero

Esta receta casera de cassis le enseñará cómo pasar de grosellas negras recién cortadas a licor de cassis deliciosamente dulce. ¡Tan fácil de hacer y delicioso!

Ingredientes:

  • Grosella negra de 1.5 libras, tallos retirados y lavados
  • Vodka de 1 litro
  • Tarro de masón de 1/2 galón con tapa
  • 1 taza de azúcar granulada

Direcciones:

Paso uno:

Ponga todas las bayas recién cortadas, lavadas y despalilladas en un tazón grande de vidrio. Agarra tu machacador y machaca las bayas. Este también es un buen ejercicio para liberar la ira.

Segundo paso:

Obtenga un frasco de vidrio grande y agregue las bayas rotas. Empújalos hacia el fondo del frasco.

Paso tres:

Toma tu vodka y viértelo en el frasco con el puré de bayas.

Paso cuatro:

Revuelve las bayas y abre una tapa en la parte superior. Una vez a la semana agite el frasco y mezcle las bayas y el vodka. Haz esto por 4 semanas.

Paso cinco:
Después de que las bayas se hayan empapado durante 4 semanas, el líquido tendrá un color muy oscuro. Cuela el líquido en un tazón grande. Me deshice de mis grosellas negras empapadas en vodka, pero podría guardarlas y servirlas con helado.

Paso seis:

Limpia el frasco y agrega el líquido colado. Agregue una taza de azúcar blanca y deje reposar durante 3 meses. Después de tres meses, puede embotellarlo y regalarlo o ponerlo en una botella más decorativa que cabe en su gabinete de licores.

Después de 3 meses, su líquido debe ser dulce y lleno de sabor. ¡Disfrutar!