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Cáscaras de patata de pollo con queso búfalo

Cáscaras de patata de pollo con queso búfalo

Publicado por nutmegnanny en 24 de diciembre de 2013

Esta publicación presentada por Cooper Cheese. Todas las opiniones son 100% mías.

Si eres como yo, no podrás dejar de comer estas cáscaras de patata de pollo con búfalo cursi …

Cuando era niño no comía mucho queso a menos que saliera de encima de un pedazo de pizza. No fui de los que cortaron un trozo de queso y me lo comí sin más. Luego crecí y me hice adulto. Ahora como queso como si estuviera pasando de moda. Si echas un vistazo dentro de mi cajón de queso en este momento, te preguntarías cómo es posible que solo 2 adultos coman todo ese queso. Realmente necesito ayuda.

Antes de enviar a alguien a organizar una intervención, déjame terminar todo el delicioso queso Cooper deli que acaba de ser entregado a mi casa. Cuando me pidieron que hiciera algo con su queso, estaba dentro. Entonces llamaron a mi puerta y un hombre de UPS sostenía una caja muy grande. Se lo entregó a mi esposo quien prontamente dijo: "¿Qué demonios hay en esta caja? ¡Pesa una tonelada! ?. Luego lo abrí y encontré 30 libras de queso. Sí, leíste bien, 30 libras. Afortunadamente para mí, el queso Cooper ha existido desde 1893, por lo que saben algo sobre el queso de buen sabor.

Entonces, ya era hora de que descubriera qué hacer con todo mi queso. ¿Lo tiraría en pizza? ¿Haría un montón de diferentes sándwiches de queso a la parrilla? Sí a ambos, pero antes de hacerlo decidí que las cáscaras de papa estaban en orden. Al crecer, mi madrastra solía hacer cáscaras de papa caseras para fiestas y reuniones. Para ser sincero, los prefiero caseros. No son fritos y grasosos, sino que son almohadones y súper rellenos. Y puedo personalizarlos de la forma que quiera. Esta vez fui por la ruta del pollo búfalo. Totalmente sabrosa y perfecta para cualquier fiesta.

Impresión

Cáscaras de patata de pollo con queso búfalo

Rendimiento: 12 pieles de papa

Tiempo de preparación: 25 minutos

Hora de cocinar: 15 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Ingredientes:

  • 6 papas medianas y pequeñas de piel roja, horneadas
  • 4 onzas de queso crema
  • 1/4 taza de candente de Frank
  • 1/4 taza de aderezo cremoso de queso azul
  • 1-1 / 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 1 taza de queso rallado, dividido
  • 1/4 taza de hojas de apio picadas

Direcciones:

Precaliente el horno a 400 grados.

Corte las papas al horno por la mitad y saque el centro. Deje un poco de papa alrededor de los bordes para que aún pueda tener una cáscara de soporte que contenga todo el relleno.

Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue queso crema. Deje que el queso crema se ablande y luego revuelva para que quede suave.

Agregue el aderezo de queso al rojo vivo y azul de Frank. Revuelve para combinar.

Volcar el pollo y 1/2 taza de queso rallado. Revuelva para combinar completamente. La mezcla debe ser cremosa y ligeramente picante.

Rellene cada mitad de papa con relleno de pollo de búfalo. Cubra con el resto del queso rallado.

Agregue al horno y hornee por unos 15 minutos hasta que el queso se derrita.

Aplique un poco de Frank's Red Hot extra y una pizca de hojas de apio picadas.

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